易患腫瘤的人群

郝毅生

50年前，腫瘤還是鮮為人知的疾病，而到了今天，則是婦孺皆知。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，腫瘤已發(fā)展成為嚴(yán)重危害人們生命的常見(jiàn)病、多發(fā)病，同心腦血管病一起被稱為世界三大死神之一。經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家多年研究發(fā)現(xiàn)，以下這些人易得腫瘤。

喜歡吃燙食者據(jù)研究，喜歡吃燙食的人易患食管癌。吃進(jìn)滾燙的茶、湯、粥、羹之類的飲食會(huì)灼傷食管黏膜并使之壞死，長(zhǎng)期下去，可使該部癌變。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用高溫（80℃以上）茶水有可能燙傷食管，而茶中的鞣質(zhì)可以在損傷部位沉積，不斷刺激食管上皮細(xì)胞，使之發(fā)生突變，突變細(xì)胞大量增殖后即可變成癌組織。

進(jìn)食過(guò)快者進(jìn)食速度過(guò)快，一方面狼吞虎咽會(huì)使食管黏膜保護(hù)層遭到破壞，使其容易受到食物中所含有的各種致癌物的侵害而發(fā)生癌變；另一方面，進(jìn)食過(guò)快不能發(fā)揮唾液的抗癌作用，唾液是人體特有的抗癌劑。

偏肉食者攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪是誘發(fā)某些癌癥的因素之一。美國(guó)哈佛大學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的女性患腸癌的比例比那些每月只吃幾次肉者高出2.5倍。日本人目前每天的脂肪攝取量比50年代增加了4倍，伴隨而來(lái)的卻是癌癥發(fā)病率的直線上升。

維生素缺乏者瑞士專家認(rèn)為，體內(nèi)保護(hù)性維生素低的人易遭受癌癥的侵犯。如維生素A缺乏者患胃癌的危險(xiǎn)增加3.5倍，患其他癌癥的危險(xiǎn)增加2倍多；維生素C缺乏者罹患膀胱癌、食管癌、腎上腺癌的危險(xiǎn)增高2倍；……