“黑白傳奇”奧利奧

陳莉

白加黑的經典有很多，比如風靡世界一百多年的餅干奧利奧也要分一杯羹。眾所周知，奧利奧餅干的廣告語是：“扭一扭，舔一舔，泡一泡?！弊屓丝吹枚即瓜讶?，餅干的美味仿佛都在這些獨特的吃法里被挖掘出來了。

吃奧利奧的時候，有人喜歡用牛奶浸泡餅干吃，據說這種吃法的人性格外向，帶有冒險精神。而我偏愛兩層巧克力的夾心，一直甜到心里，很清爽的感覺，據說喜歡吃夾心的人比較感性，具有藝術氣質。如果你也對奧利奧感興趣，可以試著從吃法里測試一下性格，很準的哦！

奧利奧餅干歷史悠久，首次推出是在1912年，如今它已經走過了一個多世紀。那么，它是如何研發出來的呢？1890年，美國的零食市場由美國餅干制造公司、美國烘培公司和紐約餅干公司壟斷。在1898年，它們共同成立了美國國家餅干公司。1902年，董事會成員杰森普決定單干，成立了陽光餅干公司。1908年，陽光餅干公司自主研發出一款新品，它就是奧利奧的始祖，由兩片巧克力脆餅和一層奶油夾心組成。兩年后，這一創意被美國國家餅干公司抄襲。經過激烈的競爭，美國國家餅干公司竟然打敗了陽光餅干公司。

奧利奧是全世界最好賣的餅干，被譽為“餅干之王”。據說，從它現身之日起至今，已經賣出去四千五百多億個，如果把它們一個個疊加起來，可以繞地球95圈。令人驚嘆的是，它的獨特配方幾乎從來沒有改變過，71%的巧克力和29%的夾心是它一直堅守的。

奧利奧大受歡迎的原因除了它的美味之外，還在于餅干本身頗耐人尋味的各種神秘感。先說它的名字Oreo吧！因為沒有人知曉它的含義與由來，所以引起了很多人的猜想。有人說，前后兩個O代表兩片圓圓的巧克力餅干，中間的re則代表奶油（cream）；還有人說，餅干的顏色外面黑中間白，代表黑人和白人互相幫助，甜甜美美，其樂融融。

另外，奧利奧上的花紋非常復雜，更是引發了網友們關于“達·芬奇密碼”式的猜想。他們認為，Oreo字樣所在的圓框頂上的雙橫一豎代表洛林十字架，而周圍環繞的四葉草花型，實際上是鐵砧頭十字的變體。對此，設計者威廉的兒子比爾解釋說：“餅干周圍是四葉草花紋，我相信父親沒有任何理由，他只是喜歡花的外觀！”同樣地，圍繞在餅干邊緣的90個棱紋的數量也是沒有任何意義的。比爾說：“父親可能是使用了圓規，以確保它們是等間隔的?！甇reo文字附近插入的小三角形，也可能是為了避免餅干表面留下空白的空間?！比欢?，奧利奧的愛好者們卻饒有興致地去想象它的含義。有人甚至發現奧利奧上的花紋與瑪雅年歷圖騰有相似之處，在傳說中的2012年世界末日時，還有人把這兩者放在一起調侃了一番。

如今，奧利奧在中國市場拓展開來。為了迎合中國人的輕口味，美國國家餅干公司研發出了形式多樣、口味各異的奧利奧餅干。國外還有很多重口味的奧利奧，比如拉面味、炸雞味、牛肉味等，應有盡有。更讓人捧腹的是，奧利奧還推出了一款川普總統味餅干，包裝袋上總統都笑瞇瞇地蹺起大拇指夸它呢！