皖北地區(qū)夏芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)探索

張濤

摘要：指出了芝麻是我國主要的油料作物之一，芝麻油是品質(zhì)優(yōu)良的食用油。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，芝麻的種植面積近年來有所減少。主要原因是種植粗放，管理落后，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，從而導(dǎo)致減產(chǎn)減收，影響了農(nóng)戶種植的積積性。為了實(shí)現(xiàn)芝麻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，增加效益，提高農(nóng)戶種植芝麻的積極性，針對(duì)皖北地區(qū)的夏播芝麻近幾年存在的突出問題，探討了在品種選擇、播前準(zhǔn)備、播種時(shí)期、田間管理、病蟲害防治等方面的技術(shù)，對(duì)解決芝麻生產(chǎn)中存在的問題，從而為進(jìn)一步建立起芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系提供一些參考。

關(guān)鍵詞：芝麻；高產(chǎn)；栽培

中圖分類號(hào)：S565.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1674-9944（2017）13-0217-02

1 引言

芝麻（Sesamum indicum L.）又名胡麻、脂麻，為胡麻科，胡麻屬，屬一年生草本植物，廣泛分布在南緯45°和北緯45°之間，95%集中在亞洲和非洲。中國種植芝麻的歷史悠久，全國各地均有種植，其中70%以上的種植面積集中在河南、湖北和安徽，而安徽的種植面積又主要集中在皖北地區(qū)的臨泉縣、阜南縣、太和縣和潁上縣。芝麻在我國油料產(chǎn)業(yè)中擁有重要的地位，但是目前我國的芝麻種植業(yè)不容樂觀。由于品種老化，混雜，栽培技術(shù)落后、管理粗放，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致芝麻產(chǎn)量普遍偏低，經(jīng)濟(jì)效益也低于其他主要農(nóng)作物。因此需要通過優(yōu)選高產(chǎn)抗病品種，優(yōu)化栽培技術(shù)，提高管理水平，減少病蟲害危害，才能達(dá)到增產(chǎn)增收，從而提高農(nóng)戶種植芝麻的積極性。

2 皖北地區(qū)近些年芝麻生產(chǎn)中存在的突出問題

（1）育種發(fā)展緩慢，新品種跟不上，老品種退化，而且混雜嚴(yán)重。

（2）延襲老的粗放種植習(xí)慣，技術(shù)落后。

（3）重茬面積大，病蟲害防治知識(shí)匱乏，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。

3 對(duì)策

針對(duì)上述生產(chǎn)中存在的問題，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)，普及科學(xué)種植芝麻方面的知識(shí)，可以從以下幾個(gè)方面入手。

3.1 品種的選擇

首先，要選擇適合皖北地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病耐漬的芝麻品種，如：豫芝11、皖芝1號(hào)、皖芝2號(hào)、豫芝4號(hào)，中芝11號(hào)、中芝13號(hào)、阜芝1號(hào)、阜芝2號(hào)、小籽白等。其中阜芝1號(hào)是阜陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的新品種，該品種在合肥，阜陽，宿州三個(gè)試驗(yàn)地種植，平均畝產(chǎn)94.71 kg比對(duì)照增產(chǎn)13.03%，適宜皖北地區(qū)種植。

3.2 播前準(zhǔn)備

3.2.1 播前整地

由于芝麻種子細(xì)小，不能深播，所以在播種前需要進(jìn)行精細(xì)的整地，整地要求土層深厚，耕層上松下緊，地表平整細(xì)碎，從而使表土層保墑良好。皖北地區(qū)的種植習(xí)慣一般是夏播芝麻，前茬小麥。前茬小麥等作物收獲后要進(jìn)行滅茬處理（秸稈還田），根據(jù)土壤情況旋耙兩遍。由于芝麻不耐漬，所以芝麻用地宜選擇在較高地勢(shì)，為了保證排水順暢，需要開溝做畦。畦寬一般在2～5 m，視地勢(shì)而定。并開好畦溝腰溝和圍溝。

3.2.2芝麻的施肥

芝麻需肥量比較大，其中基肥用量占總施肥量的70%左右，基肥現(xiàn)在大多使用三元復(fù)合肥（15-15-15），每畝地的用量20～30 kg。基肥的施用結(jié)合整地進(jìn)行。初花至盛花是芝麻的需肥高峰期，初花期前后追施速效氮肥對(duì)芝麻增產(chǎn)的效果非常顯著。土地貧瘠，植株長勢(shì)弱時(shí)可適當(dāng)提前施肥。施肥量一般為每畝尿素3～5 kg。另外，花期用0.4%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施可以增加蒴果和粒重，提高產(chǎn)油量，噴施時(shí)間選在晴天的下午。

3.2.3 種子處理

播前種子用50%多菌靈按藥種比1∶200或2.5%咯菌腈按藥種比1∶1000進(jìn)行拌種，拌種后即時(shí)播種。

3.3播種

（1）播種時(shí)期。夏芝麻的播種適期在5月下旬至6月上旬。皖北地區(qū)一般在小麥?zhǔn)崭詈蟮?月上旬開始播種。

（2）播種量。每畝播種量為0.5 kg左右，墑情差或播期晚應(yīng)適當(dāng)加大播種量。

（3）播種方法。①旋耕條播，皖北地區(qū)近些年小麥留茬普遍偏高，所以需要先滅茬，再進(jìn)行施肥，旋耕，播種。播種深度2 cm左右，行距30～40 cm。②免耕條播，麥茬矮，雜草少的地塊，可以用條播器搶墑免耕條播。播種深度2 cm左右，行距30～40 cm。③懸耕撒播，該播種方法歷年來在皖北地區(qū)廣大農(nóng)村普遍運(yùn)用，滅茬旋耕后人工撒種，然后輕耙一遍。

3.4 田間管理

3.4.1 苗期管理

（1）間苗定苗。1～3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行1～2次間苗，苗不擠苗既可。4～5對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行定苗，留苗密度每畝1～1.5萬株。

（2）移苗補(bǔ)缺。缺苗嚴(yán)重的及早重播，局部缺苗的在3～4對(duì)真葉時(shí)移苗補(bǔ)缺。

（3）花蕾期及后期的管理參照3.2部分內(nèi)容。

3.5 旱，漬，病，蟲害防治

3.5.1 旱，漬預(yù)防

芝麻出現(xiàn)干旱現(xiàn)象時(shí)及時(shí)灌溉澆水，連續(xù)降雨出現(xiàn)積水時(shí)要及時(shí)疏通排水溝，受漬后應(yīng)積時(shí)追肥，防病。

3.5.2 病，蟲害防治

皖北地區(qū)主要病害：莖點(diǎn)枯病，葉斑病，枯萎病，疫病等。主要蟲害：小地老虎，蟋蟀，甜菜夜蛾，棉鈴蟲，斜紋夜蛾等。

（1）農(nóng)業(yè)防治。芝麻忌重茬，合理輪作是防治病蟲害的重要手段之一，同一地塊三年內(nèi)不宜重復(fù)種植。選擇抗病耐漬品種。及時(shí)排水降漬。科學(xué)施肥。

（2）物理防治。利用誘蟲燈，糖醋液，性信息素等誘殺成蟲。

（3）藥劑拌種。參閱3.3內(nèi)容。阜南縣曹集鄉(xiāng)使用藥劑拌種的種子在重茬地種植芝麻，病害防治效果非常明顯。

（4）藥劑防治。苗期：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

花期：病害發(fā)生前進(jìn)行噴藥預(yù)防，可選用50%嘧菌酯800倍液或80%戊唑醇1500倍液進(jìn)行噴霧，發(fā)病后可用30%己唑醇2500倍液噴霧防治。

施藥間隔期為5～7 d，每種農(nóng)藥在芝麻生長期內(nèi)使用不超過兩次。

4 收獲

收獲適期為大部分葉片已脫落，莖桿變黃，下部少部分蒴果微裂。收獲時(shí)避開中午高溫和烈日，收割后捆成15～20 cm的小捆，豎立晾曬，待大部分蒴果開裂后倒拿撞擊抖動(dòng)脫粒，反復(fù)3～4次即可。

5 結(jié)語

為提高芝麻產(chǎn)量，增加效益，提高農(nóng)戶種植芝麻的積極性，需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的科技培訓(xùn)，普及科學(xué)種植芝麻的知識(shí)，使農(nóng)戶在選種、播種、田間管理、病蟲害防治等方面熟練、靈活地掌握技術(shù)，只有這樣才能達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，進(jìn)而制定一套高產(chǎn)栽培的技術(shù)體系，為芝麻的高產(chǎn)栽培提供規(guī)范性技術(shù)章程，從而可以更好地指導(dǎo)農(nóng)戶，服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

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