炎炎夏日 糖友該如何吃水果

向紅丁

向教授：您好！

眼看盛夏時節就要來臨，面對色、香、味俱全的水果，請問向教授，糖尿病患者到底能不能吃？該怎么吃才能避免血糖的波動呢？

讀者 張先生

張先生：您好！

新鮮水果富含維生素C、無機鹽、水分和膳食纖維，這些對糖尿病患者是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病患者在血糖已獲控制后不要一概排斥水果，而應根據自己的具體情況和水果的含糖量選用。

可進食水果的條件 如果糖尿病患者平時喜歡吃水果且病情較穩定（空腹血糖在7毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升以下），可以選擇含糖量低（14%以下）的水果。

選用水果的種類 宜選吃含糖量相對較低的水果，如含糖量在4%-7%的有西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷、鴨梨；含糖量在8%-10%的有檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿；含糖量在9%-13%的有蘋果、杏、柚子、橙子。

進食水果的時間 最好選在兩餐之間。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，加重胰腺的負擔。

進食水果的數量 如果一次吃水果較多，應相對減少主食量。如：吃1千克西瓜，應減少主食50克；吃200克水果（梨、蘋果、桃等），應減少主食25克。

加強血糖監測 在吃水果前及吃水果后2小時監測血糖，如上升太高，則應減少水果的進食量，如無明顯升高，還可試著多吃。