大暑小暑養生經

王衛民

正所謂“大暑小暑，上蒸下煮”，暑者，熱也。《月令七十二候集解》云：“六月節……就熱之中分為大小，月初為小，月中為大。”可見，大暑、小暑是中國大部分地區一年中最熱的時期，這段時間經常會出現高溫濕熱的天氣。正所謂“酷暑難耐”，防暑降溫工作不容忽視，養生方法也呈現出相應的特點。

小暑，每年7月7日（或8日），太陽到達黃經105°時，天氣變熱，并隨暑降雨，氣候逐漸潮濕，人容易感覺倦怠、心煩。

小暑時節重在護陽

1.順應“五臟主時，春夏養陽”的原則，宜晚睡早起，少動多靜，以防陽氣外泄，正如人云：“聽曲消愁，勝于服藥”。

2.適當補水，有利于排汗（排毒），但不可暴飲，以免稀釋胃液、降低胃酸的殺菌作用，還會增加心、腎負擔。

3.飲食以清淡為佳，少辛辣、油膩。如：早晚喝點清熱袪暑荷葉粥，多吃點黃瓜、西紅柿、苦瓜、西瓜等清熱利濕的瓜果和富含膳食纖維的芹菜、通心菜等。這些蔬果是驅穢、瀉火、解毒、護陰的明星食材。

4.小暑重在護陽，夏天雖熱，不可近距離吹電風扇，以防受風過多或不均，從而使體溫失衡、排汗不暢，引起頭痛、頭暈和全身不適，嚴重時可能會導致面癱。

5.“冬不坐石，夏不坐木”，以防暑熱濕邪引發關節炎、風濕癥。

6.忌夜臥不著衫，袒胸露臍而受風邪。因“風”乃萬病之長，善游走且數變，易傷臟腑經絡，導致內熱郁滯而舌紅、面赤、身痛。

大暑，每年7月22日（或23日），太陽正值黃經120°，乃全年日照最長，溫度最高，且多雷和陣雨頻發之季。民間有“大暑飲伏茶，曬伏姜，燒伏香”的習俗。由于高溫悶熱，人們易煩躁上火、汗流浹背，稍有勞逸不當、飲食不潔，便可能中暑或腹瀉。

大暑時節重在調養心神

1.中醫稱大暑期為“痊夏”，俗稱苦夏。此時，養生重在調養心神，即借寧靜致遠的心態，以防熱邪傷身，正如俗話云：“心靜自然涼”。既要保持神清氣和、胸懷寬廣，又要抒發樂觀情趣，以利于氣機的宣泄通暢。

2.飲食清淡，多蔬果、少油膩，適當吃點“苦”。苦味食品中的生物堿有消炎、消暑、提神醒腦、促進新陳代謝等作用，大暑時節，腸胃蠕動減弱，故借蔬果之清淡和小苦的寒涼，緩解脾胃的脹滿雍滯。同時，夏天人體熱能消耗大，必須及時補充營養，以防頭暈腦脹、四肢乏力。推薦的食物有苦瓜、蓮子、洋蔥、白菜。

3.適當運動，不可過勞。夏日運動最好選擇游泳、旅游，擁抱大自然的江河湖海、名山古寺，愛好文藝的朋友可以寫生、攝影、聽音樂會，既可鍛煉身體，又愉悅情操。

4.不宜貪吃冷食、夜晚露宿。盛夏暴飲冷食，刺激胃腸蠕動，會縮短食糜在小腸中停留的時間，影響消化吸收。過涼的冰凍冷食還可能造成胃腸痙攣，導致腹瀉、腸炎。室外露宿則易被蚊蟲叮咬，易受風邪、濕邪傷身，導致頭痛、關節炎等疾病。

推薦食譜

祛濕解暑 冬瓜蘑菇豆腐湯

冬瓜是藥食兩用的瓜類蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺熱化痰、消胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，祛濕解暑，能利小便，除水腫。

材料：蘑菇200克，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量。

做法：1.蘑菇洗凈切片；冬瓜洗干凈，切厚塊；豆腐洗凈切塊。

2.瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗一遍。

3.煲滾適量水，下蘑菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滾沸后改慢火煲兩小時，下鹽調味即成。