設施蔬菜受災后的管理措施

摘要：隨著人們生活水平的提高，對反季節蔬菜的需求程度也大大增加。設施蔬菜在很大程度上滿足了人們生活需求，改善了人們的生活品質。但是設施蔬菜在種植管理中的一些災害問題會嚴重影響產量，降低農戶收入。本文主要針對設施蔬菜常見的災害作出分析，并提出應對措施。

關鍵詞： 設施蔬菜；受災；管理

中圖分類號： S626 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.030

設施蔬菜是指運用一定的栽培設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由于蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。采用設施栽培可以避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產的危害，已經被廣泛應用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬于高投入，高產出，資金、技術和勞動力密集型的產業。設施蔬菜的科技含量高，所以其發展的速度和程度是一個地方農業現代化水平的重要標志之一。但是一些災害卻在很大程度上對設施蔬菜的種植造成了影響，因此災后管理刻不容緩。

1 設施蔬菜的災害

設施蔬菜受災主要是指災害性天氣對設施蔬菜造成的影響及損失，災害性天氣一般具有突發性很難預防。寒潮、霜凍、低溫冷害、冰雹和大雪等災害在我國東北地區較為常見。

1.1寒潮和霜凍

當有強冷空氣向南侵襲時，常常會造成劇烈降溫，并伴有凍害、大風等現象。這類天氣過程，稱為寒潮。霜凍是指溫暖季節里（平均溫度高于0℃），土壤表面、植物表層或貼地面氣層的溫度下降到足以引起植物遭受傷害或者死亡的短時間的低溫天氣。

1.2低溫冷害

低溫冷害和凍害有著很大程度上的區別，通常當溫度達到0℃以下時，植物體內的水分會出現結冰現象，從而對植物體造成傷害，這種現象被稱為凍害。而冷害發生時，一般都是處于作物的生長時期，并且環境溫度在0℃以上，但仍然低于植物生長所需的溫度下限，嚴重影響著作物的生長，甚至會破壞作物的組織。

1.3冰雹

冰雹發生頻率高，地域分布廣，破壞性強，所以冰雹是一種嚴重的災害性天氣。冰雹天氣一般來勢兇猛，強度比較大，并伴有狂風暴雨，對蔬菜設施為害極大，輕則造成減產，重則顆粒無收。東北地區發生冰雹的時期多為春季及夏初。

2 主要應對措施

2.1加強管理，合理采收

災害過后，要及時采收露地栽培的蔬菜。在處理已經結凍的成熟蔬菜時應注意，要讓其緩慢地逐漸解凍，不要急于求成，直接融化，這樣才能在一定程度上保障其商品價值；如果受災蔬菜還未到收獲期，那么就要加強作物的田間管理，及時做好去除病株、合理施肥以及預防病害等措施。使作物逐漸恢復活力，繼續健康生長，在最大程度上減少損失；對于凍死的果類或瓜類蔬菜秧苗，要及時搶晴天補播，并采取積極的保溫措施，盡量縮短苗齡，以便提早移栽。

2.2及時清雪，加固設施

為了減少開支和投入，大部分農戶，都會采用一些竹子之類的廉價材料作為大棚或者溫室的主要建材，這些建材的支撐力達不到要求，如果發生雪災設施很容易被壓垮，造成嚴重的經濟損失，得不償失。因此要盡量利用鋼材作棚體的主要支撐，增加棚體強度，并且要及時清掃棚面的積雪，降低棚體負荷的同時還能加強棚內的光照。

2.3提高設施保溫能力

由于設施蔬菜的大部分品種都很容易受到低溫影響。因此需要采取一些能夠增加棚內溫度的措施，例如可以通過覆蓋薄膜，搭建火爐等方式保障棚內的溫度。例如太陽出來就要及時打開草簾或棉被使大棚接受充足的光照，快速升高棚內溫度。在溫度足夠高時，應該給大棚通風減小濕度。

2.4生產芽苗菜

某些城市受到交通條件限制，但市場對蔬菜的需求量卻仍然較大，造成了供不應求現象。此時農戶可以抓緊播種一些生長速度快的蔬菜作物，如小白菜、茼蒿或者一些芽苗菜來及時止損。

2.5加強生產管理

針對黃瓜、番茄、辣椒等果菜類作物，應該加強其田間管理達到增產的目的。延遲20～30天的拉秧時間，保障后期市場的供應需求，從而緩解市場供應的緊張現象。

2.6補救措施

如果凍死的蔬菜作物正處在育苗期，要及時進行補播，并且對土壤和育苗床進行消毒。針對遭受到凍害仍成活的蔬菜作物，應該加強管理，具體方法：一是對蔬菜作物施加適量的葉面肥。二是噴灑安克、撲海因預防病害。三是蔬菜的育苗棚要定期通風，在白天溫度稍高時打開兩邊通風，防止低溫高濕的環境誘發病害。四是增強育苗棚的保溫能力，適當補充光照或者生火爐增加棚內溫度。五是及時疏通溝渠，盡快排除積水，設法降低地下水位。六是趁晴天進行中耕松土，以促進根系生長。

3結語

設施蔬菜的發展改善了人們的生活水平，并且很大程度上促進了當地經濟的發展，惠及廣大群眾，但往往一些不可避免的自然災害會嚴重影響設施蔬菜的種植，做好災后管理可以保障設施蔬菜的產量和質量，增加農戶的收入。

參考文獻

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作者簡介：呂雅楠，本科學歷，高級農藝師，研究方向：食用菌、蔬菜。