最全對蝦調查報告出爐！今年哪里投苗最火？（附2017對蝦購苗攻略）

■ 《當代水產》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

最全對蝦調查報告出爐！今年哪里投苗最火？（附2017對蝦購苗攻略）

■ 《當代水產》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

對蝦苗種

每年春節過后，是蝦苗場最忙碌的時候。養殖戶的投苗積極性牽引著整個行業的神經，對苗企而言，一年之計在于春啊！

到了3月初，華南大部分地區已經開始投苗。從目前情況看，廣西的欽北防地區正忙得熱火朝天；海南投苗不足30%，養殖戶積極性下降；珠三角地區乏善可陳，粵東冬棚已經開始放苗；臺山高位池雖尚未開始放苗，但因去年養殖成功，初步得到的信息都比較樂觀；福建地區土塘（搭棚）已經放苗，高位池養殖有所減少。

在北方，江浙江市場搭棚的小苗標粗已經放了一個多月，養殖戶心態樂觀，在蕭山大棚養殖有所增加，江蘇市場因為養殖水面的增加，蝦苗需求量進一步提升。山東地區因為水溫原因，大規模放苗要到清明后。以下是本刊所做的市場調查。

珠三角境況凄慘，臺山、粵東顯生機

在臺山地區，去年土塘養殖表現平平，但高位池養殖的成功率達到了80%以上。據臺山的養殖戶兼經銷商謝老板介紹，因為去年養殖情況比較好，今年高位池養殖戶的投苗心態還是比較樂觀，具體投苗要到清明前后。

在江門、中山、珠海等地，因為去年降水天氣增多，養殖情況不理想，精養的越來越少，更多的是與魚蝦或與羅氏沼蝦混養，但情況也沒有得到很好的改善，部分已經轉養了加州鱸、桂花或者筍殼魚。“去年養得不好，今年還沒有計劃要放苗。周邊有一些朋友都轉品種了，也有一些人不養。做這個太辛苦了，又賺不到錢。”江門養殖戶吳老板已經萌生退意。

其實，這幾年珠三角地區的養殖情況都不太理想，中山、大鰲等地搭建溫棚養蝦的僅為鼎盛時期的1/3，甚至更低。因為養殖環境惡化，成功率低，養殖規模縮減，近年苗企在這個區域的投入也不斷縮減。

在粵東地區（汕尾、揭陽市、汕頭、潮州等），這幾年珠三角的對蝦養殖逐步轉向這個區域，部分養殖戶信奉往北走，環境好一些，養殖成功率會更高。曾經在珠海養蝦的黃老板就是其中的一個。黃老板從2013年開始轉到汕尾養蝦，每年可以養2～3造，交談中他一再感慨現在養蝦一年難過一年。去年，黃老板的高位池養殖小有盈利，今年放苗也已經20多天（冬棚，畝放苗密度20多萬尾）。但很多養殖老板就沒有這個運氣了，去年虧本的人很多，但整體上放苗的積極性還是存在。

粵西地區早造得意，冬棚慘敗，春季投苗積極性出現復蘇性增長

去年粵西地區的養殖，相對前幾年的慘淡，可以說是春風得意，尤其是早造的養殖。在湛江南三島、吳川、北海、合浦等地的養殖成功率都超過了50%，高的地區甚至達到80%。

在東興市場，整體的養殖規模相比去年大概增加了25%左右，有本地人還有來自浙江籍的養殖戶重新加入。“今年我也增加了100多畝的面積，都是土塘養殖。對今年還是很有信心，有六七成的信心。”當地的養殖戶陸老板說道。

在湛江郊區，大圍的養殖相對高位池的成功率會更高，整體養殖并沒有外界傳言的那么好。在湛江湖光的黃老板養了很多年蝦，據他反映，今年湛江地區投苗情況跟去年相差不大，但品種上會有一些變化。“從我們這個圈子里透露的信息看，今年可能有30%～40%的蝦苗會轉向斑節王，2,000萬（尾）的蝦苗基本有600萬～700萬（尾）是斑節王。目前看，大圍的養殖會更好一些。”

在調查過程中，電白的譚老板談到養蝦，話語中可以感受到他的滿心歡喜：“去年我養得還可以，周邊的朋友養得也都很不錯。今年的苗剛剛放了一些下去，還是很有信心的。”

在成功聲音的背后，也有失意的地方。在東里養蝦的馬老板，去年的養殖情況平平，今年冬棚蝦的養殖尚未開始收尾，目前正備受白便問題的困擾。

在湛江，大家關注的冬棚蝦養殖，慘遭滑鐵盧。因為暖冬影響，水溫高，白便和紅體的情況增多，部分區域的冬棚成功率甚至只有10%。

不過，因為去年早造養殖的成功，讓粵西地區的整體投苗積極性增加不少，養殖有所復蘇。

海南地區成功率低、蝦價低迷影響養殖熱情，放苗不足30%

與粵西隔海相望的海南，相比之下確實黯然失色。這幾年，海南地區的養殖能夠盈利的大概在20%～30%，更多的是虧損。今年冬季，部分養殖戶有賭蝦心理，春節期間海南因為蝦價較低，養殖戶不出手，導致還有不少成品蝦壓塘，養殖戶養殖積極性受到影響。

目前為止，放苗的蝦塘不超過30%，西線部分蝦塘轉向做魚苗孵化，當然，壓塘蝦沒有出售也影響了放苗。但總體上看，今年海南養殖戶的放苗熱情陷入歷史新低。除了養殖效果和蝦價影響，今年的苗價和品牌，也讓當地養殖戶存有觀望情緒，預計到了3月底4月初，會迎來放苗高峰。

福建地區去年慘敗，市場休養生息尚需時日

福建應該是去年對蝦養殖最為慘淡的區域之一，養殖的失敗跟去年強降水、臺風等惡劣天氣的影響不無關系。據不完全數據統計，福建市場的整體蝦料市場容量下滑了10%左右。在漳浦的高位池養殖，排塘率高達80%～90%。在龍海地區的土塘養殖情況稍好。而福建地區的對蝦養殖也由前幾年的2～3造，大部分都改為如今的只養一造。

截止3月初，福建地區搭棚的土塘大部分已經放苗，而在漳浦地區，部分養殖戶在今年被迫退出，隨之改變的還有苗企的生存。幾大苗企去年在福建地區的經營都受到了影響，部分苗場將戰線拉到了福建周邊。

江浙市場前景誘人

在浙江，去年整體養殖情況相對華南較為理想。蕭山是浙江養蝦最為集中的地區之一，外塘的養殖雖不理想，但大棚的養殖有90%的人都能夠盈利。這也導致今年有不少外塘都開始改造養大棚，原先的外塘養殖量有少許減少。目前大棚蝦投苗已經半個月左右，大概3個月左右就可以上市。

而在江蘇，去年受洪災的影響，相比2015年而言，并沒有明顯的亮點，整體養殖成功率并不高。但對于他們來說，養蝦的周期短，一旦成功，效益也非常可觀，在找不到比這條蝦更好的品種之前，他們還是會持續養下去，所以養殖戶的投苗心態也比較積極。

在2月下旬，江蘇地區部分養殖溫棚的養殖戶為了提早上市，已經開始標苗。一般在標粗1個月左右，可以達到放到外塘的標準，外塘放苗一般會在清明前后。

此外，江蘇地區的養蝦面積有很大的拓展，據說增加了將近2萬畝的養殖水面，市場容量有很大的提升，蝦苗市場容量巨大。這無論是對苗企還是飼料企業都很具誘惑力，可以預見，這個區域的飼料和蝦苗的品牌角逐也會繼續上演。

山東及環渤海灣地區需求時間短，苗企“百家爭鳴”

在山東地區，去年的表現只能用平平兩個字形容。在對蝦養殖的集中區——喬莊，土塘養殖不太理想，工廠化養殖表現一般。在東營雖然有地熱資源發展工廠化養殖，但目前的養殖效果也是參差不齊。

在山東，部分由海參池新改造的工廠化養殖情況還不錯，尤其是新改造的蝦塘。在廊坊，有的工廠化養殖一年甚至可以養4茬（標粗后養殖），老塘則不甚理想。灘涂等大水面低密度養殖情況也不錯，小面積的土塘養殖不理想。“在環渤海灣地區養殖情況比2015年好。”當地工廠化養殖的張老板（化名）表示。

在黃河口的喬莊、東營是山東養蝦最集中的區域之一，但因為蝦苗需求時間只有大半個月，時間太短，對苗場來說短時間大量供應存在壓力，其他地區的養殖都比較分散。所以，在山東、天津、大連等地，不少苗企都有一些銷量，但都不大。

蝦苗漲價理性看待

至于今年炒得沸沸揚揚的蝦苗漲價的問題，整體上看，在江浙地區的蝦苗漲價幅度較大，基本在30～50元/萬尾（大苗）左右。據當地養殖戶反映，蝦苗價格其實每年都在漲，并不是今年才有，只是今年漲價的幅度比較大。而在粵西，苗價雖然也有所上漲，但是幅度較小，基本在10元/萬尾（大苗）左右。據筆者調查發現，大部分養殖戶對這個價格調整不存在逆反心理。

對于蝦苗漲價的消息，某苗企高管回應：“去年的苗場，低價銷售的大部分都要虧本，很多人被迫推出。苗如果再不漲價，苗場也都活不下去了。現在上調苗價后，苗場才有一定的利潤空間。”至于不同地區漲幅不同的問題，不少苗企也表示，不同地區苗的成本（包含運輸成本等）也不同，有20元/萬尾（大苗）左右的差距實屬正常。

結語：今年的暖冬天氣，對苗企的生產而言，是很不錯的天氣市，但對養殖戶來說，冬季沒有足夠的低溫殺死病菌，一旦天氣回暖，細菌病毒會大肆繁殖，對他們的養殖和管理來說，難度會進一步加大。

希望養殖戶在新的一年里能夠旗開得勝，養殖順利，雞年吉祥。（后附2017年對蝦購苗指南）

本文得以成文，感謝粵海飼料、恒興飼料、湛江海茂水產生物科技有限公司、海南卓海水產種苗有限公司、湛江市海科生物科技有限公司、湛江國聯水產種苗科技有限公司、湛江粵海水產種苗有限公司、海南藍色海洋生物科技有限公司、廈門市新榮騰水產技術開發有限公司、海南弘正水產生物有限公司等企業給予的大力支持，以及湛江、廣西、海南、臺山、江門、汕尾、漳浦、龍海、蕭山、如東、東營、喬莊等地養殖戶朋友給予的幫助。

在這里一并致謝，祝愿廣大養殖戶在今年的養殖能夠大獲成功。