解憂菜農

毛緒強

今年以來蔬菜滯銷賣難的消息不斷傳來，為幫扶傳統老農擺脫滯銷困境，7月15日，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯合共青團美菜網委員會，共同發起滯銷菜幫扶計劃的公益項目。當天，來自高校、機構、超市、媒體、互聯網農業企業等9個單位，成立滯銷菜幫扶聯盟，合力助銷滯銷農產品。與此同時，一部反映滯銷現狀及原因的調查紀錄片《蒼天厚土》正式發布，呼吁各方共同幫扶困境中的菜農。

滯銷菜幫扶計劃旨在緩解滯銷現狀

據滯銷菜幫扶聯盟成員、中國農業大學中國農戶經濟研究中心的數據庫研究顯示，2001-2012年，12年間全國發生滯銷事件共計622件。2013-2017年6月，4年半時間，發生滯銷事件為1612起。滯銷事件發生的頻率成倍增加。

今年以來蔬菜滯銷嚴重到什么程度呢？根據該數據庫的統計，今年上半年，蔬菜滯銷共發生175起，幾乎超過了以往年份全年的滯銷菜數量。

在這樣的背景下，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯合共青團美菜網委員會共同發起滯銷菜幫扶計劃的公益項目，旨在幫扶傳統菜農，愛心助銷滯銷農產品。

該項目以美菜網的主營業務為依托，聯合行業內各大商超和批發市場，搭建助農惠民的信息平臺，為滯銷農戶拓寬銷路，尋找銷售希望，讓農產品通過互聯網真正走出鄉村。

從長遠來看，美菜網商城大數據中心將對百萬家餐飲商戶下單規律和市場走勢進行分析，為菜農提供次年種植指導意見，盡最大努力避免農副產品種植養殖“扎堆”“滯銷”的困境。

滯銷菜幫扶聯盟面向社會開放

當天的啟動儀式上，中國紅十字基金會、中國農業大學中國農戶經濟研究中心、美菜網、新發地、華潤萬家、超市發、健力源、企鵝媒體平臺、一直播共9家單位作為首批滯銷菜幫扶聯盟成員，共同發起滯銷菜幫扶計劃。

據了解，首批聯盟成員包括滯銷菜救助原則的制定方、滯銷菜信息采集的收集方、相關涉農企業作為渠道方、相關研究院所作為戰略支持方。四方將合力完成實際采購行為，最終幫扶滯銷菜農，形成一條閉環鏈條。

最美菜公益基金委員會主任、美菜網副總裁李洪洋介紹，滯銷菜幫扶聯盟也將面向社會開放，除了到場的發起單位以外，只要是關注滯銷領域、想為傳統菜農農產品流通助力的個人和團隊均可以參與進來。

值得注意的是，滯銷菜品并非次品，而是僅僅因為銷售渠道不暢而無法抵達城市端餐桌的農產品，同時聯盟成員約定采購的滯銷菜品首先要符合各自的采購條件。

市民朋友可以身體力行加入到滯銷幫扶計劃中，市民可以在聯盟單位超市、市場中，以公益價格購買滯銷菜品。餐廳商戶可以通過美菜網以公益價格購買滯銷菜品，企業員工也可通過團餐企業健力源品嘗到滯銷菜品，進而共同助力傳統農產品流通。

10家餐廳獲滯銷菜幫扶最美餐廳殊榮

事實上，滯銷菜幫扶計劃在安徽亳州、山東濰坊已經成功實踐兩次。5月，亳州近萬畝土豆滯銷，美菜網愛心助銷，10天內消化滯銷土豆近100萬斤；6月，農業部發起山東滯銷圓蔥對接活動，美菜網簽訂意向采購200萬斤，并次日就赴滯銷地方開始采購行動。

其中，在山東滯銷圓蔥的愛心幫扶行動中，首日上線美菜商城的銷量比往日增長三倍。活動期間，購買頻次最高且采購量最多的10家餐廳，獲得由中國紅十字基金會和最美菜公益基金共同頒發的“滯銷菜幫扶計劃最美餐廳”的榮譽稱號。

作為滯銷菜幫扶計劃的發起方，美菜網CEO劉傳軍表示，美菜網以千萬家餐廳作為目標客戶，其對于農產品的采購需求是量大且穩定的。當餐廳參與到愛心助銷環節中，就可以大量且持續地消化滯銷菜品，反作用于源頭傳統農業。同時，美菜模式能架起源頭和餐廳的橋梁，打破傳統的流通模式，讓農產品可以一站式到達餐廳。此外，美菜網還將致力于通過大數據分析，提供種養殖建議，最大努力避免滯銷困境。

首部滯銷菜調查紀錄片發布

在啟動儀式上，最美菜公益基金發布了調查紀錄片《蒼天厚土》，根據調查結論，2001-2017年，我國農產品發生滯銷事件涉及31個省（市、自治區）、314個地級城市，涉及292個農產品品種，蔬菜和水果的比例占比達86%。其中，蔬菜是最容易發生滯銷的農產品，占比超過45%。值得注意的是，17年間，我國出現的農產品滯銷主要是供過于求帶來的價格下跌。

滯銷事件對于農民的影響是顯而易見的，但滯銷影響的嚴重程度，可能遠遠超過想象。《蒼天厚土》的紀錄片采訪到一名農婦，她的丈夫今年5月19日，因菜品滯銷而喝農藥結束了自己的生命。農婦在紀錄片中，泣不成聲，還表示接下來不愿再種地了，要出去打工養活一家人。

此外，最美菜公益基金還用動畫形式還原了蔬菜傳統供應鏈，以解釋“地頭賤，攤頭不賤”的怪象。

《蒼天厚土》試圖尋找解決滯銷的途徑，調查給出的建議是：其一，提高小產區種植技術，多客商幫扶訂單適當轉向小產區；其二，農產品主產區加大品牌建設，進行差異化營銷；其三，要加大蔬果初級加工，促進冷鏈儲藏和冷鏈物流建設；同時，還要利用“互聯網+”大數據實現信息有效匹配。

《蒼天厚土》的發布，不僅要引起社會對滯銷事件的重視，更是要聚集各方力量來降低滯銷事件的發生概率，并架起滯銷菜鏈接市場的綠色通道。同時，也講述那些背后默默奉獻的個人和團體的故事，優秀個人和組織還將獲得由中國紅十字基金會授予“優秀志愿者”“優秀志愿團體”的榮譽。