趙家鎮泉畈村鄉村旅游規劃研究

朱佳偉　陳明慧　厲吟之　許聰麗　葉淑佳

隨著時代的發展，人民生活水平不斷提高，在眾多的出游選擇中，鄉村旅游逐漸成為人們的熱門選擇。因此，我們取諸暨市趙家鎮泉畈村為例，對農業資源型鄉村旅游進行研究，了解其鄉村旅游的發展現狀以及存在問題，并提出相應建議，以期該地的鄉村旅游能得到更好的發展。

引言

近年來，鄉村旅游不斷興起。隨著城市化進程的不斷推進與旅游業的不斷發展，“回歸自然”受到越來越多的人的推崇。而在鄉村旅游的發展過程中，農業資源具有非常重要的地位。泉畈村，位于諸暨市趙家鎮，自然環境優美，農業資源豐富。近年來，該村立足于市級“農家樂特色村”，努力開展精品村建設，以發展特色鄉村旅游為主線，游客逐年增多。

一、國內外現狀研究

（一）鄉村旅游概念

西班牙學者Rosa Mar??a Yagu¨e Perales（2001）將鄉村旅游分為傳統鄉村旅游和現代鄉村旅游兩種。傳統鄉村旅游只是單純地回到鄉村探親度假，經濟效益不高，動機與內容單一，時間上也具有局限性；而現代鄉村旅游內容豐富，體驗性強，是通過綜合利用所在區域的資源讓人們親身參與到鄉村活動中，從而達到休閑娛樂、回歸自然的目的。

（二）國外發展現狀

歐洲是鄉村旅游最早的發源地。19世紀70年代以來，因現代人逃避工業城市污染，希望脫離快節奏的生活方式，鄉村旅游在發達國家的鄉村地區迅速開展，對推動其經濟發展起到了重要作用。

因國外研究起步較早，故國外對鄉村旅游的研究相比于國內較為全面，鄉村旅游的模式也不盡相同。以日本為例，日本采取的是都市農場的務農式旅游，其運作方式是組織旅游者親身參與到農田耕作，牛棚擠奶等生產活動中，加深旅游者對鄉村文化的感知并獲得相應的體驗樂趣，這種新型鄉村旅游模式吸引了大批國內外游客。

（三）國內發展現狀

改革開放以來，我國人民的生活水平不斷提高，在滿足溫飽的基礎上，人們開始尋求更高層次的享受。同時，隨著城市化進程的加快，一些城市病也困擾著城市居民，而鄉村在此時就猶如一方凈土，優美無污染的自然環境與慢節奏的生活使許多人選擇走出城市，來到鄉村觀光度假，鄉村旅游應運而生。

20世紀90年代以來，我國鄉村旅游開始興起，1998年，國家旅游局推出“華夏城鄉游”，提出“吃農家飯、住農家院、做農家活、看農家景、享農家樂”的口號。因著這一系列政策，我國的鄉村旅游業呈欣欣向榮之勢，逐步從簡單的觀光、游覽向集觀光、考察、休閑、度假于一體的綜合方向發展。

當然，在鄉村旅游發展的同時，也存在不少問題，如基礎設施配套不完善，缺少地域特色文化等。這是缺乏統一的規劃管理等原因所導致的。

（四）研究內容

在鄉村旅游快速發展的大背景下，泉畈村雖擁有發展鄉村旅游的優勢條件，但終歸存在一些限制性因素。為了能夠更好地讓當地的旅游資源優勢得以發揮，我們通過借鑒國內外優秀鄉村旅游發展模式，并結合泉畈村現狀提出其應結合果園、茶園及香榧園等特色農業資源，結合采摘和農家樂特色來發展鄉村旅游。

二、研究區域概況

趙家鎮位于諸暨市東北部，西依會稽山，東接紹興市、嵊州市。泉畈村地處趙家鎮東部，全村由6個自然村合并而成，轄區面積8.516平方公里。村莊山清水秀，四面環山，各配套組織齊全。

泉畈村自然資源豐富，是一個山多地少的地方，以農業種植為主要產業，近年來，泉畈村以發展香榧，櫻桃，茶葉等經濟特產為抓手，大大提高農民收入。

同時，泉畈村人文資源也頗為豐富。當地擁有大量保存完好、具有江南水鄉風格的古老民居群，其中何文慶、汪壽華清代名人故居為省級和縣級文保單位。同時，泉畈村井灌留存之多為諸暨之最，井灌中心區共有古井118口。2015年10月，在法國蒙彼利埃，泉畈村的古井桔槔灌溉工程被評為世界灌溉工程遺產。泉畈村村民至今仍在使用這種可追溯至南宋的灌溉方式灌溉水稻和櫻桃等作物。

三、發展現狀及SWOT分析

（一）發展現狀

1.泉畈村旅游資源開發

泉畈村旅游資源以山區景觀和山區舒適氣候環境資源為基礎，以濃郁的山村人文景觀為背景，以中國最大的古香榧林和香榧產地為核心。

（1）香榧國家森林公園

諸暨自2015年起將“美麗鄉村”建設和“美麗公路”建設結合起來，全力打造東、南、西、北4條美麗鄉村景觀帶，東線以“西施之眼”為主題，著力打造“千年香榧林、百年養生地”人文養生帶。因為東線景觀帶的建設，泉畈村被成功激活，依托香榧國家森林公園入口的天然地理優勢，被納入香榧公園的大旅游圈，發展前景良好。

（2）桔槔井灌工程

泉畈村雖然一直留存著我國最早利用地下水資源的最完整的井渠灌溉工程——“桔槔井灌工程”，但由于開發不到位的緣故，前來觀賞和游覽的游客不多。

2016年，泉畈村開始對“千年古井”的旅游資源進行開發，建設一道89米長的文化長廊以及一個以井灌和水車等為主題的綜合旅游公園，向每一位游客介紹古桔槔井灌工程的世界遺產文化，豐富游客的感性認知。

2.泉畈村農家樂發展

泉畈村村民以農業收入為主要收入，途徑單一。為增加農民收入，發展村內經濟，村政府鼓勵以農家樂、精品民宿等模式為主導發展鄉村旅游。2015年，泉畈村被評為諸暨市農家樂特色村。截至2015年11月，泉畈村共有七家農家樂，農家樂發展受到了大力扶持，加之當地豐富的旅游文化資源，農家樂發展前景良好。

（二）SWOT分析

1.優勢（Strengths）

泉畈村自然地域條件優良，自然資源及人文資源豐富，歷史文化氛圍濃厚，以櫻桃、香榧、茶葉為主的采摘業深受游客的喜愛與追捧。

2.劣勢（Weaknesses）

泉畈村的客源來源和年齡結構較為單一，而且鄉村旅游發展的地域特色不夠顯著，同質化現象比較明顯，仍然以傳統的農家樂作為鄉村旅游的主體。再者，配套基礎設施與接待能力有待提升。最后，農家樂娛樂項目項目比較單調，基本為室內項目。

3.機會（Oppotunities）

現今正是我國鄉村旅游業發展的黃金時期，越來越多的人愿意在空閑的時間從繁華的城市走向更淳樸的鄉村，體驗鄉土風情。再加上國家政策支持的力度加大，旅游規劃體系愈加完善，泉畈村發展前景一片大好。

4.威脅（threats）

泉畈村周邊村莊的發展模式和其類似，都是以果園、香榧、茶園為主的農家樂休閑旅游，在一定程度上特色不夠凸顯，容易造成客源分散流失。

四、規劃原則

（一）創意設計原則

鄉村旅游是一種有別于城市旅游的旅游模式，而隨著時代的發展，以農家樂為主體的鄉村旅游模式的吸引力以大大下降，這就要求設計者遵循創意設計的原則，使鄉村旅游獨特化，滿足游客個性化需求。

（二）文化體驗原則

文化具有區域性。鄉村旅游應當結合當地文化資源，體現文化特色，讓游客感受到有別于客源地的獨特文化氛圍，例如可以加入當地的民俗特色。這樣一方面可以提升鄉村旅游的內涵與品質，另一方面也可以讓地區文化得到更好的傳播。

（三）公眾參與原則

鄉村旅游的魅力就在于貼近自然，要增加鄉村旅游的魅力，就必須注重鄉村旅游過程中的體驗性，讓游客在游覽過程中能夠親身參與當地活動，增強體驗性。

（四）因地制宜原則

發展鄉村旅游，應當充分利用當地農村資源，因地制宜，這樣一方面可以讓鄉村旅游的發展更加“接地氣”，讓游客的感覺更為舒適自然，另一方面，也可以很好地避免同質化現象。

（五）協調發展原則

應當協調發展鄉村旅游，人與環境協調發展，自然環境與人文環境協調發展，利用科技等手段綠色發展鄉村旅游，而不是以過度開發，破壞環境的代價進行發展。

五、旅游發展規劃重點

泉畈村的自然與人文資源非常豐富，具備發展鄉村旅游的良好基礎。而針對其發展的不足之處，我們也提出了相應建議，希望能夠讓當地的鄉村旅游變得個性化、全方位、品質化。

（一）創意農業

創意農業代表著特色，一個地方只有擁有了自己的特色才能擁有吸引游客前來游玩的資本。從某種角度說，創意農業結合了觀光、休閑及生態農業的特點。因此，要發展創意農業，我們就要集觀光，休閑，生態功能于一體。

1.農田“出租”

現代城市居民往往遠離鄉村并且在生活工作上有較大壓力，因此對于能夠親近自然，自我放松的鄉村生活有著不一樣的情感。借用德國創意農業模式（以休閑農莊和市民農園為主要形式的生活社會功能性的創意農業，能利用城市地區或近郊區之農地規劃成小塊出租給市民種花、草、蔬菜果樹等，讓市民享受耕種與體驗田園生活以及接近大自然的樂趣），我們可以對一些農用地進行分割，出租給市民并提供農用具等，一方面增加市民的體驗，同時也是促進市民對民宿的消費。

2.節日設置

節日往往是營造氛圍最直接的方式。中國人慣常喜愛參與到節日之中，因為節日能給人喜慶的感覺。我們可以在不同月份，在泉畈村設置一些節日，如在三月份有草莓采摘節，十月份打造香榧采摘節等。與此同時，我們還可以運用現代科學技術，對一些蔬果進行形象改造，在相應節日上展出，增加活動氛圍。

3.茶園迷宮

茶葉是泉畈村的主要產業之一。除了單純的采茶之外，我們還可以將一定范圍內的茶園設計成迷宮形式。在增加景觀元素的同時，激發游人的興致。除此之外，我們還可以配合設置一些可供游人參與的活動項目，如根據游客穿越迷宮的時長進行獎勵，設置一定的獎勵標準，獎品可設置為茶葉紀念包等物品，一方面讓游客獲得充分的體驗機會，增加游覽趣味性，另一方面也能增加游客對當地茶文化的感性認知。

（二）香榧國家森林公園

位于香榧國家森林公園入口處的地理位置是泉畈村的一大優勢。我們可以以香榧為主題，以休閑，生態，科教為核心打造游覽空間。在休閑方面，我們可以在香榧公園入口周圍打造一個香榧休閑山莊，在山莊里游客可以選擇親手制作棋盤（香榧木多用于制作棋盤），炒茶（利用當地茶葉），喝茶等活動。生態方面可以做一些有趣的植被修飾。科教方面可以陳列一些以香榧為首的中國原產樹種，讓游客更加了解中國特有的植物。

（三）民宿

現今，隨著鄉村旅游業的發展，民宿行業也不斷發展。泉畈村的民宿發展特色不足，基本是在當地民居里發展而來的居民旅店。民宿在保證基本衛生設施條件的基礎下，應該與當地的文化習俗相互融洽。

泉畈村的主題文化主要有香榧文化，茶葉文化等。我們可以以這些文化為背景，結合諸暨的西施故里文化，打造香榧園，茶園，西施園等具有文化主題的民宿。除此之外，還可以在民宿處提供雙人自行車等出行工具，讓游客的住宿游覽更具自主性。

（作者單位：浙江農林大學）