高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式初探

張亮

高職學徒制授課模式是高職院校采用的新型知識傳輸手段，該模式將高職教育與傳統(tǒng)學徒制相結(jié)合。在該模式下，高職院校增大與企業(yè)合作力度，彌補了傳統(tǒng)師徒制人才培養(yǎng)缺乏銜接性的漏洞。通過本文，筆者介紹了新型學徒制的特點，總結(jié)了該模式在國內(nèi)外旅游專業(yè)知識傳輸?shù)膶嵺`，并對該模式在我國實施提出建議路徑，要增加學生在企業(yè)中進行知識獲取的力度，讓企業(yè)成為高職學生獲取知識的主要課堂。希望該模式能夠在高職人才養(yǎng)成中具有高效作用。

前言

現(xiàn)代學徒制使高職院校采用的新型知識傳輸模式，該模式將傳統(tǒng)的學徒制與高職授課模式相結(jié)合，增大了校企合作頻率，將學徒制作為知識獲取核心模式。旅游業(yè)在我國擴大化速度較快，該行業(yè)的人才渴求度也較高，但在我國，該行業(yè)傳統(tǒng)人才儲備手法已經(jīng)不能與當下要求相契合，引導學生進行針對性較強的知識傳輸手法，增加授課人員知識獲取量，增加在校授課內(nèi)容與企業(yè)的匹配度。在高職旅游專業(yè)中采用新型學徒制知識傳輸手法能夠解使該學科授課質(zhì)量得以優(yōu)化。

一、國內(nèi)應用現(xiàn)狀

現(xiàn)代學徒制在高職授課中被采用，能夠提升學校與企業(yè)的合作頻率，使二者優(yōu)勢最大化，提升高職學生知識獲取的有效性。通過該模式使學生進行專業(yè)知識獲取，能夠增強學校授課與企業(yè)的銜接度，使學生在學校能夠進行專業(yè)知識獲取，在企業(yè)能夠提升實操經(jīng)驗，學校與企業(yè)是該模式的承載者，高職教職人員與企業(yè)師傅是知識傳輸者。根據(jù)當局有關高職的相關文件，各地高職學校在進行生源招收時，要將招工作為其目的，要將學生知識獲取住課堂設置在企業(yè)。提升企業(yè)在高職授課中的參與度。在進行相關招聘時，學校與企業(yè)要共同商討學生及應聘者的招納計劃，優(yōu)化考核路徑，增大人才篩選范圍。些許地方了解到該模式的優(yōu)勢，增大了對該模式的資金投入，出臺政策對該模式實施進行提倡，要增強該模式與我國現(xiàn)狀的契合度。例如，在吉林九臺，在政府的引導下，將企業(yè)與相關高職學校設立在一起，提升了二者融合度。通過該手法的應用，使學生知識獲取有效性提升；廈門市某職業(yè)院校抓住該區(qū)產(chǎn)學結(jié)合機會，在該校旅游專業(yè)采用新型師徒模式使學生進行先關知識獲取，使學生在課堂中對旅游理論知識進行獲取，在企業(yè)工作中提升其實踐性。

但是，當下我國對該模式的采用存有較多不足，首先，企業(yè)在對高職旅游專業(yè)學生進行知識傳輸中熱情度不足。其次，高職旅游專業(yè)授課人員數(shù)量不足，并且，相關授課人員的企業(yè)實踐度不足，經(jīng)驗缺乏，無法讓學生獲取相關經(jīng)驗。由于缺乏對企業(yè)師傅制定相關機制，導致師徒關系穩(wěn)定度差。最后，是學生進行相關知識獲取有效性不足，校內(nèi)實訓教輔設備數(shù)量不足，設備革新不及時，使學生在相關問題的實操能力降低。另一方面，企業(yè)為不損害其利益，使學生的實習崗位固定化，輕視了學生的技能獲取，未能使學生知識獲取有效度提升。

二、應用路徑

（一）增加企業(yè)在旅游學科授課中的參與度

當局在對頂層進行構(gòu)建時，要對該模式出臺相關機制。增大對該模式的撥款量，使各地政府對該模式的扶持主動性提升。要調(diào)動國有旅行企業(yè)等大型旅行企業(yè)對該模式的積極度，提升它們在高職旅游授課中的參與度，根據(jù)各地狀況使校企合作多元化。

（二）使評價考核制度多元化

該模式在高職旅游專業(yè)授課的應用應當有科學的制度支撐，當局應當出臺相關條款，提升該模式在學校的應用率，使該學科授課有效性增加。學校應當增強其學分體制的彈性，要鼓勵學生相關證件進行考取，通過專業(yè)競賽路徑鼓勵學生對進行學歷融合。校企還要制定科學化評價機制。引導高職授課人員、企業(yè)師傅、服務對象、學生進行自我評定及相互評定。使該模式的評估體制效能最大化，要將企業(yè)的實踐考核作為標準，對于例如，旅行路徑選取、門市接到等中心課程，應當在企業(yè)一線有師傅對相關內(nèi)容進行知識傳輸。

（三）增強授課人員素養(yǎng)

該模式的承擔者時高職及企業(yè)，高職授課者和企業(yè)師傅是學生的雙重講師。高職在對教職人員結(jié)構(gòu)構(gòu)建時，要以雙師型結(jié)構(gòu)為主體。可以聘請一線資歷深厚的旅游人員來學校進行講座，也可以將授課人員送至企業(yè)進行經(jīng)驗獲取。企業(yè)要明確其責任，優(yōu)化學生師傅選擇，給予師傅補貼，使該模式應用效能得以優(yōu)化，也提升了學生知識獲取有效性。

三、結(jié)語

綜上所述，在高職旅游行業(yè)中采用新型師徒模式的知識傳輸手法在全球應用頻率較高，該模式將傳統(tǒng)的學徒制與高職授課模式相結(jié)合，增大了校企合作頻率，將學徒制作為知識獲取核心模式。彌補了傳統(tǒng)師徒制人才培養(yǎng)缺乏銜接性的漏洞，增加學生在企業(yè)中進行知識獲取的力度，讓企業(yè)成為高職學生獲取知識的主課堂，在高職旅游專業(yè)中采用新型學徒制知識傳輸手法能夠解使該學科授課質(zhì)量得以優(yōu)化。

（作者單位：延安職業(yè)技術學院經(jīng)濟管理系）