2016年浙江省中考生物學試題評析及教學啟示

沈偉云

(浙江省嵊州市教育科學研究所 312400)

初中畢業升學考試所體現出的理念與要求對教師的教學思想與行為、學生的學習與發展有著重要導向作用。2016年浙江省12個地市的中考科學試卷試題亮點紛呈，滲透了新課程理念，對今后科學教學具有重要的參考價值。

1 聯系生活、科技，考查科學語言表達能力

例1(麗水34) 近兩年，酵素具有的各種神奇功效成了熱門話題。酵素在科學上稱作酶，它是生物體內起催化作用的蛋白質。某品牌瘦身果蔬粉部分說明書如下：

產品名稱：瘦身果蔬粉

產品成分：多種酵素

服用方法：每日一次，每次一袋，40℃以下溫水沖飲

產品功效：能直接分解人體多余脂肪，具有減肥瘦身功效

(1)“40℃以下溫水沖飲”是因為酶(酵素)的活性受________的影響；

(2)產品的功效真實嗎？請結合酶的相關知識分析說明。

解析:(1)酶的活性受溫度的影響，因而用40℃以下溫水沖飲。(2)不真實，因為酵素的成分是酶，其實質是蛋白質，進入消化道后，會被消化分解成氨基酸，失去催化功能。因此，口服該產品不能直接分解人體脂肪，沒有減肥瘦身功效。

教學啟示：新課程倡導“生活走向科學、科學走向社會”，教師平時要做到引導學生學以致用，注重理論聯系實際，引導學生對健康生活、前沿科技、環保熱點中的一些問題進行發散思維，讓學生運用所學生物學知識，從科學角度對現象進行解釋，致力于問題的解決。

在教學實踐中發現許多學生“明于心而難于言”、語言邏輯性差，教師在聯系生活科技教學時，是培養學生科學語言表達能力的契機。既可增進學生對科學概念和規律的理解，也可培養他們運用科學的語言，準確表達思維，邏輯地闡明某一問題的本領。例如，學生在給新鮮芋艿去皮時，沾上白色汁液，會奇癢難忍。通過學生查閱資料，表述其原因為：汁液內含有一種堿性物質——皂角甙，用食醋與其中和，即可達到止癢效果。教師在日常的課堂教學中要結合實例培養學生運用科學語言表述的習慣，同時也要力求使自己的教學語言嚴謹、準確、規范。

2 開展科學探究，考查學生思維能力

例2(湖州24) 為了比較酶與無機催化劑的催化效率，某科學興趣小組進行了如下實驗：①取2支潔凈的試管，分別編上1號和2號，向2支試管中分別加入2毫升體積分數為3%的過氧化氫溶液；②向1號試管中滴入2滴質量分數為3.5%的FeCl3溶液，向2號試管中滴入2滴質量分數為20%的豬肝研磨液；③觀察2支試管內產生氣泡情況；④2～3分鐘后，將點燃的衛生香分別放入2支試管內液面的上方，發現2號試管的衛生香燃燒得更旺。查閱資料獲知：每滴質量分數為3.5%的FeCl3溶液中Fe3+微粒數大約是每滴質量分數為20%的豬肝研磨液中過氧化氫酶微粒數的25萬倍，FeCl3溶液中起催化作用的是Fe3+。請回答：

(1)寫出2號試管內發生反應的化學方程式：________。

(2)該實驗中過氧化氫分解快慢是轉換為________來實現的。

(3)小明認為：上述實驗中催化劑的種類和數量(微粒數)都不同，沒有控制好變量，得出的結論不令人信服。小芳認為：過氧化氫酶的微粒數比Fe3+的微粒數少得多，再根據觀察到的實驗現象，更能說明酶的催化效率高，你認同________(選填“小明”或“小芳”)的觀點。

教學啟示：在實際探究性試題考查中，大多側重于提出問題、設計實驗、得出結論、變量控制等方面的考查，而忽視對學生科學思維方法的考查，本例題則很好地闡述探究實驗過程中引導學生比較、判斷、演繹、分析和綜合，有利于培養學生思維能力。

3 考查對核心知識的遷移能力

例3(臺州30) 科學家發現,某海域 3 千米的海底有 350℃～400℃ 的熱液噴口,附近生活著古菌、管狀蠕蟲、海葵、魚類等生物。古菌能利用硫化氫氧化獲取能量,同時在自身酶的催化下,將水、二氧化碳等合成有機物。

(1)上述生物中,屬于脊椎動物的是__________。

(2)每種酶的催化作用有其最適宜的溫度，該古菌體內酶的最適溫度__________(選填“高于”、“等于”或“低于”)人體中細菌體內酶的最適溫度。

(3)該生態系統的成分中，古菌屬于__________。

(4)深海魚類不需借助視覺捕食,眼已退化,這是對深海__________環境因素的適應。

解析：該題特點是要求學生運用所學生物學核心知識，結合具體情境，認真分析，考查學生遷移能力，如(3)按習慣思維，許多學生會選擇是分解者，但作答要圍繞核心概念內涵作出，即能把無機物轉化成有機物的，是生產者。參考答案：(1)魚類 (2)高于 (3)生產者 (4)陽光。

教學啟示：任何學習都是在學習者已經具有的知識經驗和認知結構、已獲得的技能和問題解決方法等的基礎上進行的，能否將已有的知識、技能遷移到新的情境中，是學生學習能力的重要標志。教師應引導學生仔細研讀教材、梳理核心概念、挖掘隱性知識、完善學生認知結構，在核心概念的交匯點上，借助“移植”求變通，通過串線探整合，實現常規題型“變式”，把握核心概念的內涵和外延。

4 拓展教材實驗，考查不同學科內容的整合

例4(衢州29) 在科學拓展性課程學習中，小柯做了如下實驗：先在水槽里的架子上放兩個小燒杯，一個盛有較多正在萌發的種子，另一個裝有適量NaOH溶液，再往水槽內注入一定量的水，最后用一個大燒杯罩住兩個小燒杯(如圖)。持續一段時間后，觀察到大燒杯內的水面上升，大燒杯外的水面下降。為什么杯外的水會進入杯內呢？請分析實驗過程，并結合所學知識解釋產生這種現象的具體原因。

解析：萌發的種子要進行呼吸作用，呼吸作用消耗了杯內氧氣，產生的CO2與NaOH溶液反應。導致大燒杯內氣體量減小、氣壓減小，使大燒杯內氣壓小于外界大氣壓，杯外的水被外界大氣壓入杯內，使杯內水面上升，杯外水面下降。該題既拓展了教材實驗，也對生物(呼吸作用)、化學(CO2與NaOH反應)、物理(大氣壓)進行了較好的整合。

教學啟示：拓展教材實驗，既可激活豐富學生的知識儲備，也可挖掘教材學科知識的內涵。教師可圍繞課標要求及學生的“最近發展區”來進行設計，要充分發揮學生的聰明才智，設置新穎合理的教學情境，通過研究性學習方式引導學生開展實踐，增進對實驗原理的理解和運用，拓展課程資源。