意大利長壽老人愛吃迷迭香

文/華興

意大利一個名為阿恰羅利的海岸村，僅有數(shù)千居民，其中卻有300多人是百歲壽星，這一現(xiàn)象在世界上相當(dāng)罕見。由美國加州大學(xué)圣迭戈醫(yī)學(xué)院和意大利羅馬大學(xué)組成的國際研究團隊對該地區(qū)的百歲老壽星進行了問卷調(diào)查，并觀察他們的飲食、生活習(xí)慣等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以健康著稱的“地中海飲食法”在當(dāng)?shù)剌^為流行，這種飲食以橄欖油、新鮮蔬菜和全谷物為主。其中，一種藥食同源的植物——迷迭香，應(yīng)用非常廣泛，在烹飪時經(jīng)常用到。

據(jù)研究，迷迭香含有大量抗氧化劑和抗炎癥化合物。此外，還有研究稱迷迭香可以根除自由基，抑制腫瘤生長。研究人員認為常吃這種食物或是老人長壽的重要原因之一。

研究還指出，當(dāng)?shù)匦迈r的空氣以及老人的活動方式也是長壽的重要因素，如當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄄叫校@也是他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧＜覉F隊成員、圣迭戈醫(yī)學(xué)院的艾倫·梅塞爾教授指出，接下來，研究團隊還將對當(dāng)?shù)厝说娘嬍场⑸盍?xí)慣、血液樣本進行更深入調(diào)查分析，并運用遺傳分析方法分析其長壽原因，希望將研究成果應(yīng)用于更廣泛的治療和居民健康指導(dǎo)中。