3D小廚師，把餐桌當秀場

邇半坡

約三五好友去餐廳吃飯，千篇一律地點餐等菜，不是聊天就是低頭玩手機，幾乎是顧客的綜合焦躁癥。如何解決這一不完美的等待時間？來自比利時的兩個吃貨級技術宅男，利用3D投影映射及動作捕捉技術的創(chuàng)意餐飲解決方案，一定帶給你非一般魔力的視覺和味覺雙重盛宴。這個“3D小廚師餐桌秀”會把你面前的餐桌餐盤當舞臺，不僅為你上演一部逼格爆棚的小廚師烹飪表演秀，還能讓你享受到餐桌秀中的原版美食，大大豐富用餐情調(diào)和層次。

不成魔不瘋活

菲利普（Filip）和安東（Antoon）是畢業(yè)于同一所大學的校友。菲利普比安東小20歲，身高卻比安東高很多，一老一少，最萌身高差，兩個吃貨級技術宅男從初識到組合，就是個魔力組合。

5年前的一天，菲利普和安東在某個藝術展覽會上首次碰面，越聊越投機，從人體解構聊到宇宙大爆炸，從科學技術聊到超自然力量，彼此志趣不謀而合。于是他們又約飯，找了間餐館坐下來，邊吃邊聊，從美食聊到藝術，從藝術聊到死亡、往生等話題，興趣盎然，絲毫沒有代溝感。

更為魔性的是，二人一拍即合，不久各自辭去工作，創(chuàng)立一間名為“骷髏（Skull）”的藝術工作室。在過去5年多的時間里，菲利普負責技術研發(fā)，安東負責編劇創(chuàng)意，這間僅有兩個人的工作室，將藝術和高科技、創(chuàng)意和真實，以及更具實驗性的展現(xiàn)方式，為客戶提供定制化的視覺解決方案。

和其他初創(chuàng)團隊一樣，為提升知名度，他們二人開始了一系列合作來推銷自己。他們首先設計了一款名為《冥河》的亡靈滲透游戲，以穿梭在希臘神話中的冥界之河，講述從冥界穿越到達生者世界的奇妙體驗。

不成魔不瘋活，他們?yōu)榇硕钩鰷喩斫鈹?shù)，親自上陣扮演亡靈，在玩家戴上智能設備試玩后，用親歷親為方式，向試玩者身上滴冰水、噴冷氣，讓人感受到巖石上滴下的冰水和陣陣冷風，以加強身臨其境和驚悚之感，拍成視頻上傳到網(wǎng)上。

亡靈游戲在比利時和法國上架后初戰(zhàn)告捷，其骷髏藝術工作室逐漸被更多人熟知。與此同時，他們還多次組織路演，在有標志性的廣場上、建筑物上，進行大型3D投影映射展示，均取得空前成功。

三年后，越來越多的業(yè)務訂單紛至沓來，生意不斷。而其3D小廚師餐桌秀第一部作品《烤牛排》，正是源于一個客戶邀約而做出來的。這么一部酷炫又魔性的3D小廚師，在投影映射實驗時，連狗狗都感覺驚訝，信心為真，竟然未被客戶采納，變得一文不值。

把餐桌當秀場

3D小廚師之《烤牛排》描述了一個小人國世界，通過3D投影映射下，你會眼睜睜看到面前的餐盤上，一個憨態(tài)可掬的迷你小廚師仿佛從地下冒出來，做了個90度鞠躬，說聲“你好”，便開始在餐盤周圍忙得不可開交，加油、點火、拔出土豆和胡蘿卜、切西蘭花，翻烤牛排時還要忙著趕蒼蠅，人物活靈活現(xiàn)，形象滑稽幽默，場景趣味生動。這部總時長130余秒的演示視頻，在即將劇終時，只聽“嘭”地一聲，火花飛濺，廚師和牛排消失不見，非常搞笑有趣。

菲利普和安東都覺得，這么好玩有趣逼格爆棚的創(chuàng)意之作，棄之太可惜，便決定當作實驗項目繼續(xù)做下去，做成3D小廚師餐桌秀系列豈不更好？重要的是，他們在生活中不僅是吃貨，還是很好的廚師，但要做成《烤牛排》一樣的作品，真可謂是藝術創(chuàng)意和高科技的強度融合。

負責編劇的安東首先要拿出故事腳本，菲利普則根據(jù)故事劇情，利用真人動作捕捉模擬系統(tǒng)，進行人物動作拍攝，再由多媒體投影技術，按照10000：1比例，將生成影像縮小，并限制在餐盤大小范圍內(nèi)，最后合成3D小廚師烹飪表演秀的動態(tài)及故事效果。

劇中的3D小廚師由個頭矮小的編劇安東親自扮演。負責技術拍攝的菲利普在描述這一創(chuàng)作過程時表示：“3D投影映射創(chuàng)作是個勞動密集型工作，從想出概念伊始，僅前期準備就需要大量時間，后期制作還需做大量測試、觀察和調(diào)整，到完全實現(xiàn)時，一個半月的時間才能完成這么個小作品。”

沒想到的是，二人將《烤牛排》3D小廚師餐桌秀拍攝成短片上傳至視頻網(wǎng)站，短短幾天即贏得了超過470萬次的點擊量。有網(wǎng)友欣喜地表示：“這么搞笑的視覺和味覺的雙重盛宴，讓我感覺好像有個小家伙在給我烤牛排。”

兩個月后，菲利普和安東趁熱打鐵，又推出第二部作品《馬賽魚湯》。這部3D餐桌秀，將桌面變成了一片藍色海面，小廚師從大海里爬上餐盤，用漁網(wǎng)打撈海鮮，尤其是小廚師開著汽艇，繞餐盤半圈，配樂、水花、汽艇聲，既逼真又洋氣，再獲好評如潮。

五個月后，第三部餐桌秀《甜點》橫空出世，桌面則又變成了純白雪地，坐著雪橇趕來的小廚師，先是在雪地上滾出一個大雪球，再用力扔到餐盤里，用水管擠巧克力，用滅火器噴奶油，觀之令人腦洞大開，同樣引起極大反響，風靡歐洲。

3D小廚師系列作品不只是餐桌秀。此后不久，憨態(tài)可掬的3D小廚師形象細膩逼真，劇情充滿童趣，場景栩栩如生，以及新奇的3D餐桌秀用餐體驗形式，再次吸引無數(shù)人目光。編劇安東一臉認真地說：“我們收到過無數(shù)熱情的電子郵件，大多數(shù)來自餐廳，還有人希望在自己家派對或聚會上演一場3D餐桌秀，再吃上像3D小廚師那樣做的原版晚餐。”

2016年7月10日，菲利普和安東同機空降上海。原來是一家法式餐廳主動聯(lián)系到了他們，接洽成功，將3D餐桌秀以亞洲首秀的身份落地成行。進駐后，由于是先有視頻，再入駐餐廳，為盡可能還原短片中的菜品用料和擺盤，主辦方要制作這樣一場餐桌秀，前期的籌備環(huán)節(jié)和視頻研發(fā)必不可少，經(jīng)和餐廳主廚反復溝通菜譜、搭建燈光和投影裝置等，所有一切都經(jīng)過精心計算，前后歷時超過1個月時間。

準備工作大功告成后，3D小廚師餐桌秀再以上線“限時購”方式招募12名首秀體驗者，僅用了不到6分鐘便迅速售罄。首秀當日晚上，因這場秀投射在桌布上，立體的視覺效果比原版投射在餐盤上更強烈，與其說是場視覺盛宴，不如說是為體驗者開啟一趟與3D小廚師的奇幻之旅和味覺晚宴。

觀秀結束后，愉快的晚宴就此展開，端上菜品。體驗者在觀秀時無需佩戴任何外部設備，還能享受餐桌秀里的原版美食，簡直美妙到爆。比如原版中的烤牛排、《馬賽魚湯》里的海鮮魚湯，還有《甜點》里雪球一樣的冰激凌，均由小廚師扮演者安東親手制作，讓體驗者們切身體悟到非一般魔力的新奇創(chuàng)意和精致品質。

負責技術研發(fā)的菲利普表示，骷髏工作室自2010年創(chuàng)立以來，業(yè)務項目涉及映像（Mapping）、VR（虛擬現(xiàn)實）、全息影像等多個領域，3D餐桌秀只是其中的一小部分，甚至是無意為之。他也感覺奇怪地說：“我們不知道人們?yōu)槭裁聪矚g這個秀，但目前來看，它已不只是一個餐桌秀了，而是成了優(yōu)質創(chuàng)意美食和時尚精致品質相結合的餐飲方式和解決方案。”

不只是餐桌秀

2016年10月下旬以來，3D小廚師餐桌秀項目作為一種獨特的創(chuàng)意餐飲新形式，從上海落地再出發(fā)，在短短兩個多月的時間里，已在武漢、長沙﹑深圳、南京、杭州、蘇州和北京等各大城市陸續(xù)上演，所到之處無不引起好奇的目光，爭先恐后前來嘗鮮，更有新的邀約不斷。

菲利普和安東都表示：“我們其實是一個只有兩個人的藝術組織。”然而和其他初來乍到的國外初創(chuàng)團隊一樣，他們固然有很好的創(chuàng)意和技術，但面對一個巨大而陌生的中國市場，已在上海首秀中顯露出諸多水土不服的跡象，因為3D餐桌秀中的小廚師說的依然是比利時人使用的法語。

語言不通終究是次要問題，更棘手的問題在于，負責腳本設計的安東雖然廚藝了得，但并不會做中國菜。能夠結合中國菜做出正式的中式3D餐桌秀，才是讓菲利普和安東既躊躇又猶豫。

既來之，則安之。進駐中國后一路走來，菲利普和安東品嘗中餐成為他們的主要工作，走到哪吃到哪。目前及至未來，他們的最新挑戰(zhàn)就是將這一創(chuàng)意技術運用到中餐上，每天的行程都跟吃有關，從上海本幫菜、小籠包、小龍蝦，到粵菜、徽菜、湘菜、四川菜及麻辣火鍋，對中式料理都充滿興趣，以期找尋新的餐桌秀靈感。

負責技術的菲利普最愛吃火鍋，肩負著創(chuàng)意編劇、扮演小廚師的安東則來者不拒，因為安東最為頭疼的是創(chuàng)意腳本問題。比如中餐的烹調(diào)工藝更為復雜，通過簡單萌趣的動畫呈現(xiàn)出來難度更大。安東舉例說：“拿火鍋高度和小廚師微型身量相比，對于動畫演示和3D投影映射都是巨大挑戰(zhàn)。”

但不管怎么說，3D小廚師餐桌秀項目除了為顧客帶來更多精選美食，還有感官體驗和享受美食相融合的用餐樂趣與魅力，對于引進、合作和主辦餐廳來說，必然增添更多內(nèi)容支持和附加價值。

2017年1月以來，菲利普和安東及其骷髏工作室已經(jīng)接受新挑戰(zhàn)，將與國內(nèi)的精品生活服務網(wǎng)商平臺協(xié)同合作，意欲創(chuàng)作出完全中式化的3D小廚師餐桌秀系列，把全新創(chuàng)意化菜品和視頻故事不斷推陳出新，以此引燃創(chuàng)意餐飲和精致生活方式新理念。