淺析寧洱縣應(yīng)對(duì)咖啡低溫凍害技術(shù)措施

楊躍

咖啡消費(fèi)逐漸與現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。咖啡在生長(zhǎng)期間，及易受低溫霜凍天氣危害，咖啡植株就會(huì)產(chǎn)生冷害，對(duì)于低溫造成的危害，只能采取預(yù)防及復(fù)壯措施。因此，本文對(duì)咖啡復(fù)壯措施進(jìn)行淺析，希望能通過(guò)有效的防范措施做好災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)工作。

咖啡是一種較易栽培的熱帶經(jīng)濟(jì)作物，管理成本較低，收益早，產(chǎn)值高。隨著近年咖啡經(jīng)濟(jì)效益的提高，我縣種植咖啡的農(nóng)戶也越來(lái)越多。寧洱縣以種植小粒種咖啡為主，小粒種咖啡要求年平均溫度在19℃～21℃，月平均溫度降至12.7℃時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，2℃～-1℃時(shí)受害。寒害較輕時(shí)，僅嫩梢、嫩葉變黑及部分成熟葉片背面出現(xiàn)水漬狀斑塊，最后落葉。寒害較重的大部分枝葉、主干褐變，最后干枯。根據(jù)氣候變化，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)做好咖啡防寒防凍工作極其重要。確保寒潮天氣對(duì)咖啡造成的影響和損失降到最低。

1 凍害預(yù)防

根據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，在大幅降溫的時(shí)候，咖啡地采用地膜覆蓋可增加土溫，在低溫霜凍發(fā)生時(shí)，可避免或減輕地下部分受低溫霜凍的影響，還有利于保持咖啡園內(nèi)的土壤水分；冬前施鉀肥有利于咖啡枝條生長(zhǎng)充實(shí)，增加植株抵御低溫的能力；當(dāng)寒潮來(lái)襲，在咖啡地四周燒稻草等，也可以有效降低損失。

2 咖啡復(fù)壯措施

咖啡樹受災(zāi)后，在不會(huì)出現(xiàn)低溫霜凍，受災(zāi)部位又穩(wěn)定明顯，應(yīng)因樹制宜及時(shí)組織切桿、修剪和補(bǔ)種，促進(jìn)咖啡早生萌發(fā)，恢復(fù)種植面積。

2.1 修剪切桿

寧洱縣內(nèi)沿江（把邊江、小黑江）海拔較低地段，在立春后氣溫回升，可組織勞動(dòng)力進(jìn)行咖啡植株修剪切桿和清除死亡植株、挖塘，做好補(bǔ)植前工作準(zhǔn)備。縣內(nèi)海拔較高種植咖啡地段，在2月15日后氣溫穩(wěn)定，可組織勞力恢復(fù)實(shí)施。植株受害較重，根部成活的，可采取切桿恢復(fù)。受害較輕的咖啡樹修除離主干12-15厘米的嫩枝、頂芽。受害嚴(yán)重的咖啡樹在主干枯死部位2厘米處截去干枯的一分枝，盡量選留靠近主干的二分枝，保留分枝要互相交錯(cuò)，排列均衡，通風(fēng)透光。同時(shí)，用泥巴或鮮的牛糞涂封切面，確保抽生新芽。截干高度要以咖啡主干受害程度而定。若為成片低部位切干地塊，可用地膜覆蓋，但地膜上而應(yīng)蓋一層薄土，減小日溫差。

2.2 施肥

咖啡樹受寒凍害后，為促使植株盡快恢復(fù)生機(jī)，促進(jìn)抽生新的分枝，咖啡園的施肥是最重要的管理措施之一。幼齡受災(zāi)的咖啡樹要增施磷鉀肥以促進(jìn)樹冠的形成和根系的發(fā)育，同時(shí)增強(qiáng)抗性。在追施過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)控制或減少氮肥的施用量。結(jié)果期咖啡樹受寒凍害后，一旦植株恢復(fù)生機(jī)，應(yīng)及時(shí)增施速效肥，并輔以磷鉀肥，尤其要做好葉面噴肥（葉面噴施3-5次0.3-0.5%磷酸二氫鉀、800-1000倍葉面寶或噴施寶混合液，每7-10天噴1次，能明顯提高葉片的營(yíng)養(yǎng)水平，增厚葉片），肥料要選擇優(yōu)質(zhì)液體肥料，以改善樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新梢前期生長(zhǎng)；及時(shí)施有機(jī)肥，幼齡樹在離根基部20cm施肥。成齡樹在氣候回暖2-3月，可在樹冠滴水線處挖施肥溝（坑），環(huán)狀或半環(huán)狀施肥，寬20cm，深25-30厘米，每株施油枯0.5-1.0公斤或畜禽糞2-3公斤；在4、6、8月，每株分別施用尿素30g，磷肥50g，8、11月份每株分別施用鉀肥50g，施肥的時(shí)候結(jié)合澆水，施后覆土。

2.3 咖啡病蟲害防治

樹體受凍后，樹勢(shì)較弱，抗病能力降低，極易造成病蟲侵害，因此在防治過(guò)程中始終要尊循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持生物防治、化學(xué)防治與農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合，做到對(duì)癥下藥。

苗期立枯?。河?00-1000倍多菌靈對(duì)土壤進(jìn)行消毒，盡量選擇新開墾的地塊育苗，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。

咖啡銹病：選擇抗咖啡銹病的品種種植，對(duì)苗圃的幼苗要經(jīng)常進(jìn)行檢查，清除病葉，對(duì)咖啡園里的植株要結(jié)合修剪，除去弱枝病葉，病害流行時(shí)采用1%-5%的波爾多液2-3次噴灑，病情嚴(yán)重時(shí)用20%粉銹寧400倍液噴灑或用50%氧化莠銹靈1000倍液噴灑。

咖啡炭疽?。河么i鋅、1%波爾多液、40%氧化銅100倍液、70%百菌清250倍液、80%敵菌丹80倍液，任選一種，每7-8天噴灑1次，連噴2-3次。

枯梢干果?。ㄓ址Q黑果?。赫J(rèn)真選擇適宜種植的咖啡地，協(xié)調(diào)土、水、肥管理，適時(shí)蔭蔽，合理修剪，控制病蟲害，改善生態(tài)環(huán)境，科學(xué)管理。

蠹蛾：經(jīng)常檢查園地，找到蟲孔，用沾樂(lè)果、甲胺磷等藥棉塞孔殺蟲，剪除受害枯枝并殺死幼蟲，或3-4月和9-10月用燈光誘殺成蟲。

寒凍害后及時(shí)噴藥防止病害發(fā)生危害?？捎蒙鲜鰵⒕鷦┹啌Q噴施，7-10天一次，連噴三次。局部發(fā)生病害時(shí)，及時(shí)修剪病枝葉，用相應(yīng)的藥劑噴病株及周圍植株，嚴(yán)格控制病害蔓延。

總之，密切注意氣象預(yù)報(bào)和天氣變化動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確及時(shí)傳送農(nóng)情災(zāi)害信息，幫助群眾開展自救，努力減輕咖啡損失。并認(rèn)真總結(jié)防寒抗凍工作中好的做法和典型，為抗災(zāi)救災(zāi)和恢復(fù)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

作者單位：云南省寧洱縣寧洱鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心endprint