淺談豬的健康養殖

陳華軍

前言

隨著人們生活水平的提高，人們對于肉制品的需求越來越大。肉制品是否健康關系著人們的身體健康，然而，目前來說，頻頻發現很多質量有問題的豬流入市場，這給人們的身體帶來了巨大的威脅。保證豬的養殖質量就是保證人們的健康，因此，文章針對豬的健康養殖，首先介紹了養豬工作中存在的一些問題，然后根據這些問題提出了一些具體的解決辦法，希望引起相關部門重視。

廣東省梅州市五華縣處于廣東省東部，韓江的上游。地理條件優越，氣候適宜，日照充足，雨水豐富。截止到2016年末，五華縣的人口達到了150萬左右，規模化的養殖戶達100多戶，其中生豬年出欄達到55萬多頭，年存欄達到了44萬多頭。為了實現豬的健康養殖，保證人們的健康，該縣一直在倡導科學健康的養殖辦法，目前已經初步取得成效。

1 養豬工作存在的問題

目前而言，五華縣的養豬過程中存在著以下幾點常見的問題：

1.1 養殖污染或多或少還存在

在進行養豬的過程中，養殖戶往往沒有考慮到對環境的危害問題，同時養豬場存在的地方或多或少對于周邊居民的生活環境造成一定的影響。在2016年的10-12月，個別養殖場由于不健康養豬危害周圍環境被群眾投訴到環保督察組的事件。主要原因是個別養殖場利用自家的老屋進行豬舍改建，由于技術、資金、思想上的原因，沒有足夠配備相應的氧化塘以及沼液儲存池，這就使得一些沼液溢出來，流入了周邊的水溝農田之中，出現臭味，給當地人的生活帶來了影響，幸而當地相關部門對其立即采取了關閉措施。

1.2 個別養殖戶隨意使用抗生素、飼料添加劑

有些豬的養殖戶不追求豬的質量，一味追求經濟利益，為了促使豬快速生長或者是為提高瘦肉率，就隨意的、過量的使用抗生素、飼料添加劑等，這樣容易危害人們的身體健康。

1.3 個別養殖戶對防疫工作認識還不夠到位

在進行豬的養殖時，一些養殖戶對于防疫工作上還不是十分重視，或者說更大的目的是追求經濟效益，這樣忽視了防疫的進行，就容易引發重大疫病，危害極大。并且，隨著新世紀的到來，豬的疫病種類也逐漸增加，發病的頻率也逐漸增大，這給養殖戶帶來了重大的經濟損失。

2 健康養豬的合理措施

2.1 提高養殖者素質

很多時候，是因為養殖者的健康養豬的思想沒有形成，導致無法實現健康養豬。由此可見，加強養殖者的健康養殖思想建設十分必要，可以提高養殖者素質，實現健康養豬。我縣通過印發宣傳資料、舉辦培訓班等形式，大力宣傳健康養殖的觀念，激發養豬戶健康養豬的動力，真正從源頭上實現健康養豬。

2.2 加強疫病的防控

豬的疫病問題一直困擾著養殖戶，而加強對疫病的防控能夠實現及時發現問題，并及時解決問題，不會帶來很重大的經濟損失。針對我縣發生的季節性豬病，縣、鎮相關部門及時處理：先是將疫病控制、飼養管理控制等知識刻成光盤發放到養殖戶手中，指導其進行科學的防治；然后發出聲明，消除群眾們的恐慌；接下來派遣相關人員到發生疫病的地區與當地的畜牧獸醫站站長一起對養殖戶進行防疫宣傳以及疫病治療；同時個別鎮還加強了巡邏措施，一旦發現了病死的豬，立即對其實施無害化的處理。經過了一段時間的實施防控，豬病得到了很好的改善。

2.3 優化飼料的配比

豬飼料的質量問題直接影響到豬的養殖問題，在進行豬的養殖過程中，需要合理安排飼料的配比，保證其科學性，并且按照豬的實際生長期來進行飼料的選擇。同時，要避免投喂過期變質的飼料，以及避免投喂含有違禁的添加劑以及抗生素的飼料，選擇投喂無公害飼料。除此以外，還要加強喂養手法上的提升，提高飼料的利用率，形成健康養豬的模式，更好地帶來經濟效益。

2.4 加強豬生長環境管理

在飼養前，需要選擇合適的飼養點，避免給居民的生活造成影響。與此同時，要加強養豬場硬件設備上的提升，保證豬的糞便等妥善處理，不會污染環境，除此以外，加強防疫措施，保證環境的干凈衛生。

3 結束語

綜上所述，目前在我縣的養豬過程中確實還存在著一定的問題，導致還沒有實現全縣的健康養豬，然而，我縣的相關部門一直都在努力尋求對策，不斷從觀點、技術等方面對養殖戶進行規范教育。目前的工作已經初有成效，我相信，在未來，我縣一定能夠不斷創新健康養豬措施，加強健康養豬管理，實現全縣的健康養殖，成為養豬示范縣。我也相信，有了相關部門的重視，那一天的到來并不遙遠。

作者單位：廣東省梅州市五華縣動物衛生監督所endprint