左饗右粥舊箸弄

文/ 林一川

左饗右粥舊箸弄

文/ 林一川

在舊貨地攤，看到久違的筷籠。筷籠也叫“箸弄”，是裝箸的、弄子形的用具，通常是上寬下窄的矩形，背板上部有兩個孔，用來綁繩子，好掛在廚房墻上或碗櫥邊上。底部有幾個小孔，供滴水通風之用。如今，很少人用，除非很鄉下的地方。

箸弄常見的有陶制的、瓷制的、竹木釘的和瓦泥燒的。后來有塑料的。

箸，就是筷子。箸是形聲字，從竹，者聲，兩千年來中國人一直用著。據說，到明代才逐漸稱呼箸為筷子。福州方言到現在還是說“箸”。為什么改名換姓了呢？明人陸容在《菽園雜記》中說，吳中民間俗諱，因“箸”同“住”音，江南行舟諱言“住”（住就是慢或停下的意思），所以把“住”改為“快”。箸便叫成筷子了。以后，一些讀書人也漸稱箸為筷。

據說，當年臺灣海基會辜振甫和大陸海協會汪道涵會面時，汪道涵送給辜振甫的禮物就是筷筒，有些人看不懂。嚴復的長孫女婿辜振甫則心領神會，回贈給汪道涵一個筆筒。大家一琢磨，恍然大悟：筷筒，不就是寓意趕快統一嘛。筆筒，自然就是表達必定統一的愿望。

民以食為天，古人講究飲食，也注意餐具的清潔。酒杯有杯盒，碗也裝盒，箸就盛放于盒或筒里。飯后洗滌干凈的箸，不能亂扔亂放，要放進箸筒，不受臟污，既簡便，又衛生。

箸弄，外地稱之為箸籠、筷筒、筷桶、筷籠子，等等。

這幾個箸弄中，我看中一個有對聯的。唯恐失之交臂，稍作還價，就收了，到現在還慶幸當時的決斷。

這箸弄是不同于我們當地常見的陶、瓷或竹、木的，而是磚瓦泥模燒雕的，上面有特別的文字。常見的箸弄上面的文字，大都是吉祥祝福的意思，如“一泰平安”“世界和平”“百子千孫”“千子萬孫”“財丁興旺”“長命寶貴”“自力更生”等等。而這箸弄，左邊豎寫“文章千古事”，右邊豎寫“忠孝一生心”，中間則寫的是“左饗右粥”。

左聯熟悉，知道是出自杜甫的《偶題》：“文章千古事，得失寸心知。”“文章千古事”應該是倡導立德立言立功的意思，教育孩子要好好學習，博取功名。右聯查了一下，是出自宋朝陳巖肖的《庚溪詩話（卷上）》，說蘇易簡在做翰林時，有一天太宗召對賜酒，出句：“君臣千載遇。”蘇易簡應聲對句：“忠孝一生心。”這是中華文化傳統教育，要求對國家忠誠，對家長孝敬。要求用心，還要求用一生來踐行。這種家風傳承，滿滿的正能量。

中間的四個字，看都明白，就是不知道哪來的。還好有網絡，百度一下，原來出自韓愈的《平淮西碑》：“始時蔡人，禁不往來；今相從戲，里門夜開。始時蔡人，進戰退戮；今旰而起，左饗右粥。”“左饗右粥”才回到主題。民以食為天，一日三餐是正事。能夠“左饗右粥”，就是太平盛世啊。這是餐具，不是黑板報。但是，在有心人眼里，一個廚房用具，居然也這么用心設計，如此有文化教育內涵，真是家庭教育的好載體。你看看，每天三餐都要吃飯，每次吃飯都要去取餐具，都要看到這些文字。吃完飯，洗好餐具，放進箸弄時，還要復習一下，潛移默化，潤物細無聲啊。

◎箸弄的側面

◎底部和下半部分都有孔隙，便于透氣濾水

箸弄，成為提升版的座右銘。

據說，農歷正月初四是箸弄姑娘的誕辰。不知道來龍去脈，更不知道箸弄居然還是個女的。也許，所有廚房用具的神明，都是女的吧。

責任編輯 陸青劍