鹿血復方口服液的試制

薄士儒，李帛儒，王全凱

（1.吉林農業科技學院，吉林吉林132101；2.吉林農業大學中藥材學院，吉林長春130000）

鹿血復方口服液的試制

薄士儒1*，李帛儒1，王全凱2

（1.吉林農業科技學院，吉林吉林132101；2.吉林農業大學中藥材學院，吉林長春130000）

目的：以鹿血為主藥，輔以西洋參、枸杞子和天冬制備具有益智作用的鹿血復方口服液。方法：通過正交試驗，以干膏收率為指標，篩選西洋參、枸杞子、天冬最優提取工藝。結果：以12倍量的水提取1次，提取2小時，制備鹿血復方口服液，干膏收率可達70.30%。結論：口服液成型處方合理，工藝可行。

鹿血；口服液；提取工藝

隨著人們生活水平提高，自我保健意識逐漸增強，對保健品的需求量也越來越大，純天然的綠色保健食品鹿血在國內市場上也初露端倪[1]。本研究以純天然的綠色保健食品梅花鹿血為基礎，配合中藥枸杞子[2]、天冬、西洋參，制備抗老年性癡呆口服液劑型的保健產品，為后續相關保健品的科學研發和市場推廣工作奠定基礎，具有良好的經濟價值和社會效益[3]。

1 儀器與材料

循環水式真空泵（鄭州長城儀器有限公司）；鹿血（伊通吉云鹿業提供，由吉林農業大學中藥材學院中藥實驗室負責鑒定）；枸杞子、天冬、西洋參均購自吉林市東市專營店（由吉林農業科技學院中藥學院中藥化學實驗室負責鑒定），胃蛋白酶（長春賽奧克生物科技有限公司），其他試劑均為分析純、色譜純（北京北化精細化學品有限公司）。

2 方法

2.1 鹿血的處理

取100毫升新鮮抗凝鹿血，根據鹿血的蛋白質含量用蒸餾水調節適宜底物濃度，溶解血細胞后用2mol/L的HCL調節pH值，加入適量的胃蛋白酶,放入恒溫水浴水解一定的時間，并且適時攪拌，取出后放置沸水浴中滅酶5分鐘，冷卻后調pH值為7，靜置24小時后取上清液備用[4-5]。

2.2 正交設計優化

枸杞子、天冬、西洋參提取方法。

以干膏收率為指標，考察加水量（A）、提取時間（B）、提取次數（C）三個因素，每個因素選擇三個水平按L9（34）正交表設計實驗，因素水平見表1。

表1 水提取因素水平表

干膏收率的測定。分別取枸杞子6克，天冬6克，西洋參3克（依據為2015版藥典規定的各中藥材用法與用量）用電子分析天平精確稱取藥材，按照正交試驗表進行試驗，各取藥液10毫升在水浴鍋上揮去多余水分，再置鼓風干燥箱90℃烘干，稱重，多次稱重至重量不再有變化，將其重量擴大相應的倍數，即得干膏重。每10克生藥中干膏重即為干膏收率（%）。

驗證試驗。以干膏收率為考察指標，采用正交試驗篩選結果，對枸杞子、天冬、西洋參進行提取。

3 結果與分析

3.1 提取工藝結果及分析（見表2和表3）

由表2可知：因素對實驗結果影響的主次順序為：A＞B＞D，由正交試驗所得較好的提取工藝為A3、B3、D1。

3.2 驗證試驗結果

按上述最佳的提取工藝取3份藥材進行驗證試驗，其干膏收率分別為69．91%、70．57%、70．42%，平均值為70．30%，相對標準偏差RSD為0．35%。表明所得提取工藝穩定、可靠。

表2 正交試驗結果

表3 方差分析

4 結論

本試驗對鹿血配以枸杞子、天冬、西洋參藥材制備的復方口服液的提取工藝和制備工藝進行研究，制備出具優質的鹿血復方口服液。其中酶解方法的應用，可為鹿血口服液中提供大量豐富的必需氨基酸，也能改變口服液的風味和品質，從而提高鹿血滋補及藥用價值、促進鹿血高效開發利用。

[1]宋勝利,葛志廣,宋文濤,等．鹿血資源的開發及利用前景[J]．農牧產品開發,2000(11):5-8．

[2]謝梅林,朱璐佳,等．枸杞子提取物的抗衰老作用．中國野生植物資源,1996(02):9-11．

[3]趙玉佳,孟祥麗,李秀玲,等．天門冬水提液及其納米中藥對衰老模型小鼠NOS、NO、LPF的影響[J]．中國野生植物資源,2005,24(03):49-51．

[4]崔麗,王宜,董崇田,等．鹿血清對老齡大鼠抗衰老作用的實驗研究[J]．中國老年學雜志,1995,15(01):44．

[5]付彩霞．梅花鹿血的蛋白酶水解及水解產物的抗衰老功能研究[D]．中國武漢：華中農業大學,2009．

R286

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.014

薄士儒，碩士，助教，研究方向：藥用動植物資源的品質評價與產品開發。