鍶同位素溯源若羌灰棗產地的可行性研究

康露，朱靖蓉，趙多勇，劉河疆， 王成

(新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所/農業部農產品質量安全風險評估實驗室(烏魯木齊)/新疆農產品質量安全實驗室，烏魯木齊 830091)

鍶同位素溯源若羌灰棗產地的可行性研究

康露，朱靖蓉，趙多勇，劉河疆， 王成

(新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所/農業部農產品質量安全風險評估實驗室(烏魯木齊)/新疆農產品質量安全實驗室，烏魯木齊 830091)

【目的】通過對若羌灰棗及其產地環境鍶含量與同位素的組成特征進行測定，明確運用鍶同位素溯源若羌灰棗產地的可行性。【方法】采集若羌縣和36團灰棗、棗園土壤和灌溉水，運用電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)和熱電離質譜儀(TIMS)，分別測定鍶含量及同位素組成特征。【結果】若羌縣鐵干里克鄉灰棗具有較高鍶含量(5.11 mg/kg)和較低的鍶同位素比值(0.711 329)，而若羌縣瓦石峽鄉灰棗具有較低的鍶含量及較高的鍶同位素比值，其鍶含量變化范圍在3.14～4.26 mg/kg，均值為3.78 mg/kg；鍶同位素比值的變化范圍在0.712 643～0.713 084，平均值為0.712 897。與中國生物標準鍶含量的2.5 mg/kg相比，若羌灰棗鍶含量(4.67 mg/kg)較高，而河南新鄭灰棗鍶含量(2.00 mg/kg)相對較低。【結論】根據灰棗的鍶含量及其同位素組成特征，可區分若羌灰棗和新鄭灰棗，運用鍶同位素可作為若羌灰棗產地溯源的指標之一。

灰棗；產地溯源；鍶；鍶同位素

0 引 言

【研究意義】若羌紅棗在充分挖掘地域悠久的歷史傳統文化的基礎上，申報“若羌紅棗”地理標志農產品保護，申請注冊了“樓蘭”和“康麗果”等系列商標50 余個，品牌效益日漸顯現，先后被有關部門和組織授予“中國紅棗產業龍頭縣”和“中國紅棗之鄉”等榮譽稱號[1]。由于我國食品市場準入制度和溯源體系的不完善，使得原產地保護產品以及名優產品以假亂真、以次充好現象嚴重[2]。在植物生長和新陳代謝過程中，穩定的鍶不發生明顯的同位素分餾作用，即在化學和生物學過程中，鍶不會產生同位素分餾。鍶同位素比率是判別動植物產地來源的有效指標，尤其是對于氣候條件比較接近，其他同位素指標差異不明顯時，能發揮重要作用[3]。通過對若羌灰棗及產地環境鍶含量與同位素比值進行測定，為若羌灰棗的產地溯源奠定理論和技術基礎。【前人研究進展】 鍶是第五周期ⅡA 族元素，有四個穩定同位素(84Sr、86Sr、87Sr和88Sr)，由于不同來源的87Sr/86Sr比值不同，可以把Sr同位素比值作為其來源的“指紋”[4]。由于生物體內同位素組成受氣候、地形、土壤及生物代謝類型等因素的影響而發生自然分餾效應，從而使不同來源物質中同位素自然豐度存在差異[5]。穩定同位素的含量極低，通常用絕對值表達其差異相對困難，所以國際上使用相對量來表示同位素的富集程度[6]。農產品產地溯源主要是通過物理、化學和生物學方法，分析農產品的有機組成、揮發性成分、同位素含量與比率、DNA 圖譜等特征成分或指標，結合化學計量學研究，建立起能區分農產品產地來源的特征指紋圖譜[7]。韓曉彤等[8]研究表明，我國若干原產地名特優農產品與其特殊的地質地理和氣候背景環境均有緊密聯系。同位素指紋溯源技術、礦物元素指紋溯源技術及有機成分指紋溯源技術被認為是追溯農產品產地來源的有效方法[9-10]。孫境蔚等[11]用原子吸收光譜儀和電感耦合等離子體質譜儀分析了泉州市某林地垂直剖面土壤中8種重金屬元素的含量及垂直剖面土壤的鉛鍶同位素組成，鍶同位素示蹤結果表明，鍶主要來源于汽車尾氣塵和土壤母質。隨著現代分析技術的不斷提高，元素-鍶同位素溯源技術已開始引起人們的關注，利用元素-鍶同位素技術溯源農產品原產地方面的作用已得到普遍認可，并被應用到食品、農產品產地溯源及真偽鑒別研究領域[12]。劉聰等[13]對不同產地扁形茶中穩定同位素比率進行測定，其產地也表現出差異。【本研究切入點】以若羌灰棗為研究對象，從產地環節對灰棗、棗園土壤和灌水用水進行采集，測定鍶含量及同位素。同時測定灰棗原產地河南新政灰棗鍶含量及同位素，對比河南新鄭灰棗與若羌灰棗鍶元素及其同位素特征指紋信息。【擬解決的關鍵問題】研究若羌灰棗棗園土壤、灌溉用水等環境因子中鍶同位素組成與灰棗間的對應關系，定位若羌灰棗產地及其生長環境地球化學特征。

1 材料與方法

1.1 材 料

若羌縣位于新疆東南部，塔克拉瑪干沙漠東南緣，阿爾金山北麓，總面積20.23×104km2，屬暖溫帶大陸性荒漠干旱氣候。灰棗樣品于2015 年10月采自若羌縣，采集灰棗與其對應的棗園土壤樣品，同時采集相對應的灌溉水。對照樣品采自灰棗原產地河南新鄭縣。繪出若羌灰棗采集分布圖。圖1

圖1 若羌灰棗采樣點分布

Fig.1 Jujube sampling sites in Ruoqiang

灰棗樣品用自來水沖洗3遍后，再采用去離子水沖洗，灰棗晾干后；去核，打漿，將樣品放置于真空冷凍干燥機(SCIENTZ-18N)48 h后取出，粉碎，過100目篩。土壤樣品自然風干后，研磨，過100目篩。

1.2 方 法

1.2.1 鍶含量的測定

鍶含量采用電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)測定。取10 mg/L的鍶元素標準溶液，加5%的HNO3溶液，配制成0、0.01、0.02、0.05、0.1、0.5、1 μg/mL的標準液，用于Sr 元素標準曲線的測定。

電感耦合等離子體質譜儀的參數分別為：采樣錐孔徑為1.1 mm，截取錐孔徑為0.88 mm，分離錐孔徑為1.0 mm。儀器正常工作時的射頻功率為1 600 W，氬氣流量為15 L/min，氦氣流量為5 mL/min，樣品重復次數為3 次，采樣深度為6.5 mm，樣品進樣速率為0.1 mL/min。沖洗延時45 s，讀數延遲30 s，沖洗時間30 s。

稱取0.2 g左右(精確至0.000 1 g)的紅棗樣品于聚四氟乙烯消解罐中，加入6 mL HNO3和3 mL H2O2，待消解完全，冷卻后，將消解液轉移至比色管中，以少量超純水洗滌消解罐與蓋子3～4 次，合并洗液，定容至25 mL，搖勻，放置澄清后待測。

1.2.2 鍶同位素的測定

鍶同位素分析采用ISOPROBE-T熱電離質譜計測定。準確稱取0.1～0.2 g粉末樣品于低壓密閉溶樣罐中，準確加入銣鍶稀釋劑，用混合酸(HF+HNO3+HClO4)溶解24 h。待樣品完全溶解后，蒸干，加入6 mol/L的鹽酸轉為氯化物蒸干。用0.5 mol/L的鹽酸溶液溶解，離心分離，清液加入陽離子交換柱(φ0.5 cm×15 cm，AG50W×8(H+)100～200目)，用1.75 mol/L的鹽酸溶液淋洗銣，用2.5 mol/L的鹽酸溶液淋洗鍶。蒸干，質譜分析。

同位素分析采用ISOPROBE-T熱電離質譜計，單帶，M+，可調多法拉第接收器接收。質量分餾用86Sr/88Sr=0.119 4校正，標準測量結果：NBS987為0.710 250±7，實驗室流程本底：Rb 2×10-10g，Sr 2×10-10g。

1.3 數據處理

數據經Microsoft word 2010整理后，運用SPSS 18.0統計軟件進行方差分析和相關性分析。

2 結果與分析

2.1 若羌灰棗鍶含量及同位素組成特征

研究表明，若羌縣吾塔木鄉、鐵干里克鄉、瓦石峽鄉、米蘭鎮及河南新鄭灰棗鍶含量及87Sr/86Sr組成為：若羌縣鐵干里克鄉灰棗中具有較高Sr含量，變化范圍在3.73～7.27 mg/kg，平均含量為5.11 mg/kg；其87Sr/86Sr最低(平均值為0.711 329)。據鄭春霞等[14]研究報道，和田地區大棗鍶含量為8.62 mg/kg；哈密地區大棗鍶含量為2.97 mg/kg，均高于中國生物標準的2.5 mg/kg。與中國生物標準鍶含量相比，若羌灰棗鍶含量較高，而河南新鄭灰棗鍶含量相對較低。鍶含量的高低對鍶同位素比率的測定產生影響，若羌灰棗鍶含量較高，有利于鍶同位素比值的測定，進一步表明通過鍶同位素的測定進行產地鑒別的手段可行。除若羌縣鐵干里克鄉灰棗的鍶同位素比值低于河南新鄭灰棗的鍶同位素比值外，若羌縣吾塔木鄉、瓦石峽鄉和36團灰棗的鍶同位素比值均高于河南新鄭灰棗的鍶同位素比值。根據灰棗鍶含量及其同位素組成特征，可初步區分若羌灰棗和新鄭灰棗。表1

表1 若羌灰棗鍶含量及其同位素組成

Table 1 The Sr content and 87Sr/86Sr ratios in Ruoqiang jujube(mg/kg)

研究表明，灰棗中鍶含量的高低與其產地環境的輸入有著密切聯系。若羌縣鐵干里克鄉與吾塔木鄉灰棗采用若羌河水灌溉，瓦石峽鄉灰棗采用瓦石峽河水灌溉，米蘭鎮(36團)灰棗采用米蘭河水灌溉。若羌灰棗Sr含量與灌溉水Sr含量的高低有著密切關系。從灌溉水源的Sr含量可以看出：若羌河>米蘭河>瓦石峽河，這與灰棗Sr含量相對應，鐵干里克鄉、吾塔木鄉>36團>瓦石峽鄉。若羌縣瓦石峽鄉灰棗和土壤的87Sr/86Sr最高(灰棗：0.712 897，土壤：0.712 745)，灌溉水的87Sr/86Sr最低(0.711 538)；而若羌縣鐵干里克鄉與吾塔木木鄉灌溉水的87Sr/86Sr最高(0.713 742)，灰棗與土壤的87Sr/86Sr最低(灰棗：0.711 470、0.711 329，土壤：0.711 288、0.711 298)。這與灰棗中Sr含量相對應，進一步表明灰棗Sr含量的高低與其產地環境Sr含量的輸入有著密切關系，可通過灰棗與產地環境Sr含量及同位素組成特征進行產地追溯。表2

表2 若羌縣灰棗、土壤、灌溉水中鍶含量及同位素比值

Table 2 The Sr content and 87Sr/86Sr ratios in Ruoqiang jujube, soil and irrigation water(mg/kg)

注:若羌縣鐵干里克鄉和吾塔木鄉灰棗均用若羌河水灌溉

Note：jujube was irrigated Ruoqiang river, in Tieganlike and Wutamu country

圖2 若羌灰棗87Sr/86Sr與1/Sr關系圖

及與河南新鄭Sr同位素比值比較

Fig.2 The relation between87Sr/86Sr

and 1/Sr in Ruoqiang jujube. Also plotted are

the87Sr/86Sr compositions of Xinzheng

Henan province for comparison

研究表明，由若羌灰棗1/Sr與87Sr/86Sr的關系可以看出，若羌縣瓦石峽鄉灰棗的87Sr/86Sr比值顯著高于鐵干里克鄉、吾塔木鄉、36團及河南新鄭灰棗；在Sr含量組成上，顯著低于鐵干里克鄉、吾塔木鄉、36團灰棗，造成這種Sr含量及同位素組成上的顯著差異主要是由于區域巖石類型風化作用控制。與咖啡豆[15]中87Sr/86Sr的變化范圍0.715 9～0.729 6相比，灰棗87Sr/86Sr比值(0.711 010～0.713 084)低于咖啡豆。對該區域巖石分布特征發現[16]，若羌縣的巖石類型主要為鋯石、輝長巖、英云閃長巖、花崗閃長巖、鈣堿性系列花崗巖、鋁弱飽和型花崗巖、碰撞型花崗巖。圖2

研究表明，土壤Sr含量與87Sr/86Sr(a)在吾塔木鄉、鐵干里克鄉、瓦石峽鄉、36團存在差異；灌溉水Sr含量與87Sr/86Sr(b)在若羌河、瓦石峽河、米蘭河中也有差異。據報道[17]，水中Sr含量及其同位素組成主要流域內區域巖性控制，硅酸鹽巖風化的Sr同位素比值一般為0.716～0.720，而碳酸鹽巖風化來源的Sr同位素比值一般為0.708。由若羌縣鐵干里克鄉、吾塔木鄉、瓦石峽鄉及36團土壤的87Sr/86Sr變化范圍在0.711 288～0.712 745，與葡萄園土壤[18]的87Sr/86Sr變化范圍0.712 03～0.734 18相比，若羌灰棗土壤中87Sr/86Sr的明顯低于葡萄園。從若羌河、瓦石峽河及米蘭河的Sr同位素比值的變化范圍在0.711 538～0.713 742，若羌河、瓦石峽河及米蘭河水87Sr/86Sr是流域內巖石與土壤中不同礦物風化所釋放出Sr的加權平均值，其比值隨著不同來源的輸入而有所差異，河水中Sr含量及同位素比值的差異能夠進一步反應出不同區域巖石風化特征。圖3

注：a為土壤，b為灌溉水

Note：a is soil, b is irrigation water

圖3 土壤與灌溉水87Sr/86Sr與1/Sr關系

Fig.3 The diagram of soil, irrigation water87Sr/86Sr versus 1/Sr

2.2 若羌灰棗及其產地環境Sr與87Sr/86Sr的相關性

以若羌灰棗Sr含量為橫坐標，土壤Sr含量為縱坐標，繪制的瓦石峽鄉(a)、吾塔木鄉(b)、鐵干里克鄉(c)、米蘭鎮(d)灰棗Sr含量與土壤Sr含量的相關性回歸曲線，研究表明，若羌縣吾塔木鄉灰棗Sr含量與棗園土壤Sr含量呈顯著正相關(r=0.395 7，P<0.05)；若羌縣鐵干里克鄉灰棗Sr含量與棗園土壤Sr含量呈極顯著正相關(r=0.642 3，P<0.05)。吾塔木鄉、鐵干里克鄉棗園土壤Sr含量的高低顯著影響灰棗Sr的含量，隨著棗園土壤Sr含量的升高，灰棗Sr的含量也增加。但這種相關性并不適合若羌縣瓦石峽鄉和米蘭鎮灰棗，瓦石峽鄉棗園土壤Sr平均含量為248.39 mg/kg，略高于米蘭鎮棗園土壤247.22 mg/kg，而瓦石峽灰棗Sr含量(3.97 mg/kg)反而低于米蘭鎮灰棗(4.61 mg/kg)。圖4

以Sr含量為橫坐標，87Sr/86Sr為縱坐標，繪制灰棗Sr含量與灰棗87Sr/86Sr(a)、棗園土壤Sr含量與棗園土壤87Sr/86Sr(b)、灌溉水Sr含量與灌溉水87Sr/86Sr(c)的相關性回歸曲線，研究表明，若羌灰棗Sr含量與87Sr/86Sr的相關系數為0.017 3，灰棗Sr含量與87Sr/86Sr間不存在顯著相關性，灰棗Sr含量的高低不會明顯影響灰棗87Sr/86Sr的大小。若羌灰棗棗園土壤Sr含量與87Sr/86Sr呈顯著負相關(r=0.960 0，P<0.05)，隨著棗園土壤Sr含量的升高，棗園土壤87Sr/86Sr降低。灌溉水Sr含量與87Sr/86Sr呈顯著極顯著正相關(r=0.999 2，P<0.05)，這說明灌溉水Sr含量越高，灌溉水87Sr/86Sr也越高。圖5

以灰棗Sr含量為橫坐標，分別以土壤和灌溉水Sr含量為縱坐標，繪制灰棗Sr含量與棗園土壤Sr含量(a)、灰棗Sr含量與灌溉水Sr含量(b)的相關性回歸曲線，研究表明，灰棗Sr含量與土壤Sr含量的相關系數為0.769 2，灰棗Sr含量與土壤Sr含量的相關性不顯著，說明棗園土壤Sr含量的高低不會明顯影響灰棗Sr含量。灰棗Sr含量與灌溉水Sr含量的相關系數為0.942 9，灰棗Sr含量與灌溉水Sr含量的相關性不顯著，這說明灌溉水Sr含量的高低不會明顯影響灰棗的Sr含量。由此說明灰棗Sr含量的高低主要受土壤和灌溉水Sr含量地影響。圖6

注：a為瓦石峽鄉，b為吾塔木鄉，c為鐵干里克鄉，d為米蘭鎮(36團)

Note：a is Washixia country, b is Wutamu country, c is Tieganlike country, d is Milan country(36 regiment)

圖4 若羌灰棗鍶含量與土壤鍶含量相關性
Fig.4 The correlation analysis between Ruoqiang jujube Sr content and soil Sr content

注：a為灰棗，b為土壤，c為灌溉水

Note: a is jujube, b is soil, c is irrigation water

圖5 灰棗、土壤及灌溉水Sr含量與鍶同位素相關性

Fig.5 The correlation analysis between Sr content and87Sr/86Sr of jujube, soil and irrigation water

注：a，b分別為灰棗Sr含量與土壤，灌溉水Sr含量的相關性

Note：a and b is respectively correlation between jujube Sr content and soil, irrigation water Sr content

圖6 若羌灰棗鍶含量與土壤、灌溉水鍶含量相關性
Fig.6 The correlation analysis between jujube Sr content and soil, irrigation water Sr content

以灰棗87Sr/86Sr為橫坐標，分別以土壤和灌溉水87Sr/86Sr為縱坐標，繪制灰棗87Sr/86Sr與棗園土壤87Sr/86Sr(a)、灰棗87Sr/86Sr與灌溉水87Sr/86Sr(b)的相關性回歸曲線，研究表明，若羌灰棗87Sr/86Sr與棗園土壤87Sr/86Sr呈顯著正相關(r=0.952 7，P<0.05)，表明隨著棗園土壤87Sr/86Sr地增加，灰棗87Sr/86Sr也增加。若羌灰棗87Sr/86Sr與灌溉水87Sr/86Sr呈顯著正相關(r=0.969 2，P<0.05)，表明隨著灌溉水87Sr/86Sr地增加，灰棗87Sr/86Sr也增加。灰棗Sr含量與土壤、灌溉水Sr含量相關性不顯著，而灰棗87Sr/86Sr與土壤、灌溉水87Sr/86Sr相關性達到顯著水平，這說明87Sr/86Sr可作為產地溯源的有效指標之一。圖7

注：a，b分別為灰棗鍶同位素與土壤，灌溉水鍶同位素的相關性

Note：a and b is respectively correlation between jujube87Sr/86Sr and soil, irrigation water87Sr/86Sr

圖7 若羌灰棗鍶同位素與土壤、灌溉水鍶同位素相關性

Fig.7 The correlation analysis between jujube87Sr/86Sr and soil, irrigation water87Sr/86Sr

3 討 論

關于鍶同位素能否作為產地溯源的有效指標，國內外學者進行了大量報道。王兵等[17]對我國北方黃河下游地區河水中溶解態鍶含量及其同位素組成變化特征進行了分析, 探討了流域鍶含量及其同位素組成與流域盆地地質特征之間的關系。為了評價鍶和氧同位素作為產地溯源的指標適宜性[15]，多接收電感耦合等離子體質譜儀和同位素比例質譜儀被用來測定20個原產地咖啡豆的鍶和氧的同位素風度比。加拿大魁北克區三大葡萄酒產地13個葡萄園的葡萄、葡萄酒和土壤樣品測定87Sr/86Sr[18]，結果表明土壤Sr同位素比值和當地的地質情況密切相關，并能夠明顯區分出不同產區。在結合調查咖啡樹地球化學的基礎上，Sr同位素被認為植物源產品產地溯源的工具之一[19]。

在若羌縣獨特的氣候條件下，若羌灰棗形成了具有地域特色的優良品質，對其進行有效的原產地保護顯得十分重要。根據研究中若羌灰棗及其產地環境鍶含量、鍶同位素的組成特征，棗園土壤中Sr同位素可概括為兩個輸入來源的結果[20]，一種是源于碳酸鹽巖的風化作用，具有高Sr含量和低87Sr/86Sr；而另一種是源于硅酸鹽巖的風化，該來源具有較低的Sr含量和較高的87Sr/86Sr。因此，從土壤Sr含量及其同位素組成特征看出，若羌縣鐵干里克鄉和吾塔木鄉棗園土壤源于碳酸鹽巖的風化作用，而若羌縣瓦石峽鄉棗園土壤源于硅酸鹽巖的風化作用。若羌灰棗絕大多數采用地表水灌溉，極少部分采用地下井水灌溉，因此研究主要關注若羌縣地表水源中的鍶含量及其同位素。若羌縣屬于暖溫帶大陸性荒漠干旱氣候，年平均降水量28.5 mm，年極端最大降水量118.0 mm，年最小降水量3.3 mm，可不考慮大氣降水中Sr含量對灰棗Sr含量的影響。

4 結 論

若羌縣鐵干里克鄉灰棗中具有較高Sr含量和較低的87Sr/86Sr，而若羌縣瓦石峽鄉灰棗具有較高87Sr/86Sr和較低的Sr含量。灰棗鍶含量及同位素比值與產地有必然關系，灰棗Sr含量的高低主要受土壤和灌溉水中Sr含量地影響。與中國生物標準鍶含量的2.5 mg/kg相比，若羌灰棗Sr含量較高；而河南新鄭灰棗Sr含量相對較低，灰棗87Sr/86Sr僅高于若羌縣鐵干里克鄉。根據灰棗Sr含量及其同位素組成特征，可區分若羌灰棗和新鄭灰棗，運用鍶同位素可作為若羌灰棗產地溯源的指標之一。

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Strontium Isotopes to Trace the Geographical Origin of Ruoqiang Jujube

KANG Lu, ZHU Jing-rong, ZHAO Duo-yong, LIU He-jiang, WANG Cheng

(ResearchInstituteofQualityStandards&TestingTechnologyforAgro-products/LaboratoryofQualityandSafetyRiskAssessmentforAgro-Products(Urumqi),MinistryofAgriculture,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China)

【Objective】 To clarify strontium concentration and isotopic composition characteristics of jujube and its environment of producing area in Ruoqiang, Xinjiang and determine the feasibility of using Sr isotope to trace the geographical origin of Ruoqiang grey jujube.【Method】Strontium concentration and isotopic composition characteristics were respectively measured by inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) and thermal ionization mass spectrometer (TIMS), which included jujube, soil and irrigation water.【Result】The sample jujube collected from Ruoqiang Tieganlike Township had higher Sr concentration (5.11 mg/kg)and lower Sr isotope ratios (0.711,329). By contrast, The sample jujube collected from Ruoqiang Washixia township had lower Sr concentration and higher Sr isotope ratios, ranging from 3.14 mg/kg to 4.26 mg/kg(averages 3.78 mg/kg), and from 0.712,643 to 0.713,084 (averages 0.712,897), respectively. Compared with 2.5 mg/kg of Chinese biological standard strontium content, Ruoqiang jujube had higher Sr concentrations (4.67 mg/kg), but the strontium content (2 mg/kg) was relatively low in Xinzheng Henan jujube.【Conclusion】Based on the strontium content and its isotopic composition, the Ruoqiang grey jujube and Xinzheng grey jujube can be preliminarily distinguished, and the strontium isotope can be used as one of the indexes for tracing the geographical origin of Ruoqiang jujube.

jujube; trace the geographical origin; strontium; strontium isotope

WANG Cheng(1971-)，male，the shanxi people，professor，research direction forquality and safety of agricultural products，(E-mail)wangcheng312@sina.com

10.6048/j.issn.1001-4330.2017.06.013

2017-03-19

2016年國家果品質量安全風險評估項目(GJFP2016003)；新疆維吾爾自治區科研機構創新發展專項資金(2016D04016)；新疆農業科學院青年基金項目(xjnkq-2015023)

康露(1987-)，男，新疆石河子人，助理研究員，研究方向為農產品質量與安全，(E-mail)96208zx@163.com

王成(1971-)，男，陜西安康人，研究員，研究方向為農產品質量與安全，(E-mail)wangcheng312@sina.com

S665.1；P597

A

1001-4330(2017)06-1066-10

Supported by: 2016 National Risk Assessment Project of the Fruit and Melon Quality and Safety (GJFP2016003) ; The Special Fund for Scientific Research Institution Innovation Development of Xinjiang Uygur Autonomous Region(2016D04016); The Youth Science Fund Projects of Xinjiang Academy of Agricultural Sciences(xjnkq-2015023)