小龍蝦之鄉的PK大戰

小龍蝦之鄉的PK大戰

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2016年中國小龍蝦經濟總產值為1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。在這個千億產值的市場中， “盱眙龍蝦”已打出品牌，成為地方名片，為許多“吃貨”所熟知。而湖北監利、潛江、洪湖等產區則被業內人士視為小龍蝦餐飲企業的“圣地”，憑借產量、價格、質量的優勢，上升為小龍蝦市場的“隱形冠軍”。圍繞品牌宣傳、上游供應鏈等各環節，各產區打響了一場小龍蝦品牌戰，占領消費者的餐桌。

名號PK：多地爭搶小龍蝦“第一”稱號

在2008年的第八屆中國·盱眙國際龍蝦節上，江蘇盱眙和“盱眙龍蝦”分別被中國烹飪協會命名為“中國龍蝦之鄉”和“中國名菜”。

2017年，經專家現場考察和質詢，認定湖北監利符合《全國特色水產品之鄉命名管理辦法》的規定，授予其“中國小龍蝦第一縣”的稱號，有效期5年。

產量PK：湖北約占六成 是后四產區1.46倍

2016年國內小龍蝦總產量89.91萬噸(含捕撈產量)，其中湖北、安徽、江蘇、江西、湖南產區占據全國產量的95%。

綜合湖北省水產局數據，2016年湖北小龍蝦養殖總面積487萬畝，產量48.9萬噸，占全國總產量的57.4%，連續十年居全國第一。排名隨后的是安徽、江蘇、江西、湖南四大產區，產量分別為11.78萬噸、9.65萬噸、6.52萬噸、5.6萬噸。湖北年產量是上述四產區的1.46倍之多。

全國小龍蝦產量排行榜前10中有8家位于湖北，監利、洪湖、潛江分別以9.72萬噸、7.47萬噸、4.66萬噸的產量排名前三。而江蘇盱眙、興化分別以2.03萬噸、1.8萬噸的產量排名第九、第十。

“盱眙龍蝦在消費市場中名氣大，而不少客戶拿貨還是到監利、潛江、洪湖。”一家餐飲企業負責人透露，從小龍蝦的質量和成本來看，洪湖養殖區性價比更高，數量龐大的小龍蝦是在湖北貼牌后運往外地。

品牌PK：小龍蝦商標紛紛被搶注

隨著產值不斷翻番，不少小龍蝦主產區紛紛申請區域商標，走起了品牌化發展模式。

2004年，江蘇省盱眙龍蝦協會注冊通過了“盱眙龍蝦”商標，獲得商標專用權證書，并被認定為中國馳名商標。2009年，江蘇盱眙龍蝦協會又將“盱眙龍蝦”申報為國家地理標志產品并獲通過，這也是國內最早走品牌化發展的小龍蝦產區。

截至2016年，“盱眙龍蝦”已連續兩年入選中國品牌建設促進會的品牌價值評價活動，品牌價值達到169.91億元。

當然，假冒也隨之而來。“盱眙龍蝦”商標的持有方——江蘇省盱眙龍蝦協會還在全國不斷進行打假維權。

[文章來源為《新京報》

2017年7月20日微信分享]

微友說

@火龍哥：吃貨經濟不可估量，從需求看，我國小龍蝦國內需求仍有一定缺口，國際市場也有旺盛的需求。江蘇的盱眙龍蝦已經批量進軍馬來西亞，前景看好，除了穩固內需市場，積極謀求外向型發展是不錯的探索，把中華美味推廣出去！

@張鐵蛋：中國兩大小龍蝦盛地，都去吃過，潛江最著名的是油燜，盱眙最出名的是十三香。小龍蝦愛好者良心推薦！

@李世澤：作為淮安人，當然是鼎力支持我們的盱眙龍蝦！盱眙小龍蝦生態養殖面積21萬畝，年產小龍蝦30萬噸，每年5月都會有開捕儀式。潛江小龍蝦近來勢頭也很猛，還有高校開設小龍蝦專業，盱眙龍蝦再接再厲！