頻繁降溫降雨時如何提高河蟹一殼、二殼成活率？

■禹東方（江蘇好潤生物科技有限公司）

頻繁降溫降雨時如何提高河蟹一殼、二殼成活率？

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河蟹養殖是一殼二殼保成活，三四五殼長規格。2016年河蟹大部分養殖地區成活率低規格小，產量低，養殖朋友普遍反映養的不好年成差。年成差，說明氣候沒有風調雨順。去年整體的天氣是前期頻繁降溫多雨，中后期高溫悶熱缺氧……

看今年整個3月的天氣，尤其是湖北地區，又像去年一樣降溫降雨多，對河蟹脫殼非常不利。最近筆者陸續接到客戶反映河蟹出現脫殼不遂、死亡等情況，“河蟹脫殼欲斷魂”悲劇又在一幕幕上演。

如何正確管理脫殼期，提高脫殼成活率，為養殖成功奠定堅實基礎？下面著重分享。

1 頻繁降溫降雨對河蟹脫殼的具體危害

河蟹處于脫殼期的池塘，遇到降溫降雨天時脫殼中止，待天氣轉晴氣溫上升后重新開始，但此時脫殼緩慢、零散，明顯不集中。

處于脫殼期或剛脫殼不久，甲殼尚未完全硬化的蟹苗，極易受到降溫降雨帶來的應激，出現死亡。

養殖戶在降溫降雨天時減少投料或不喂料，蟹苗營養積累少，苗體質差，脫殼時易“難產”即脫殼不遂。

連續陰雨天，藻類大量死亡，此時又不能及時補肥培藻培菌，水體穩定性差，易出現水白濁、水體渾濁。

連續陰雨天水體缺氧，理化指標氨氮、亞硝酸鹽高，尤其亞硝酸鹽容易超標，導致蟹苗慢性或急性中毒，出現上草、上邊、上岸多，脫殼不遂死亡多，殘蟹多，同時苗活力很差。

2 陸續出現損蟹的幾種情況

2.1 磨爪蟹苗

這是細菌感染的癥狀，帶有魔爪癥狀的苗屬于劣質苗，脫殼成活率低，死亡率高。

2.2 過小規格苗

規格在110只每斤以上的苗，脫殼損傷多，因為這種苗本身體質很差，被淘汰的比較多。

2.3 不能順利完成脫殼或脫殼后不能硬殼而死亡

2.3.1 缺鈣

2.3.2 營養積累不足缺乏營養

2.3.3 缺氧

2.3.4 天氣變化大，應激大

2.3.5 中毒

2.4 脫殼后殘肢掉腳的蟹苗多

殘肢掉腳，是苗受到藥害后表現的典型癥狀，多由清塘劑殘留的藥害和亞硝酸鹽、氨氮等理化指標高帶來的中毒引起。這種情況要及時針對性解毒。

河蟹磨爪死亡

河蟹脫殼損傷

3 加強管理，減少降溫降雨帶來的影響，提高脫殼成活率

3.1 選擇高蛋白的優質全熟化飼料

一殼、二殼階段蟹苗攝食量少，但對營養的需求很高，充足的營養積累能有效保障脫殼成活率高、翻倍大。多數養殖戶選擇的飼料蛋白水平偏低在30～36不等，此時需投喂40～42蛋白的優質飼料，有效保障成活率。

常見的河蟹料有膨化料、熟化顆粒料、顆粒料。膨化料和熟化顆粒料在加工時溫度超過100℃，顆粒料加工時溫度不超過100℃。超過100℃的是熟料，不超過100℃的是生料，在生料和熟料之間首選熟料，優點是易消化吸收，利用率高。但苗期投喂的膨化料由于粒徑小，很容易漂浮，在投喂時要注意觀察，一旦漂浮的比較多，不能夠攝食，要及時調整。

3.2 會選料、會喂料、會投料

3.2.1 如何鑒別顆粒料的好壞

3.2.1.1 看

整齊度：膨化料要顆粒均勻，顆粒料要長短、粗細一致。

粉塵：飼料中的粉塵蝦蟹不能利用，過多時污染水質浪費大。蝦蟹膨化料要求沉性，不能漂浮的多。

3.2.1.2 嘗

生熟：熟料的消化吸收效果優于生料，熟料口感酥脆，嚼起來像桃酥一樣；生料口感粘牙，難以消化。

牙磣與否：優質料嘗起來不牙磣，口感清爽，劣質料嘗起來牙磣，還有辣喉嚨的感覺。

3.2.1.3 泡

看穩定性：用熱水浸泡飼料后，看在水中飼料顆粒多久散開，判定飼料穩定性如何。蝦蟹飼料在水中一般10h左右不散即可，時間過長亦不好。因為，優質料是采用高筋面粉增加原料的粘性，促使顆粒成型。有的料在水中穩定性強，浸泡后長時間不散開，這樣也不好。時間太長不散開，說明料里添加過量粘合劑，攝食以后會不好消化。

3.2.1.4 聞

淡然柔和的魚腥味——料里添加了正宗魚粉，質量好。

氣味腥、嗆鼻——這是飼料中添加魚清香等添加劑的氣味，不是正宗魚粉的味道，質量偏差。

氣味腥臭——說明使用的魚粉不新鮮。

無魚粉味——未添加或低劑量添魚粉，優質魚粉是優質飼料的優質動物蛋白來源，蝦蟹更喜歡攝食動物性餌料，所以魚粉添加量不能少。

3.2.1.5 誘

料喂下去蟹愛不愛吃，誘食性非常關鍵。魚粉誘食效果最好，料中添加足量優質魚粉，誘食性才會好。

3.2.1.6 觀

觀察河蟹脫殼情況整齊與否。料中不宜添加脫殼素來促進河蟹脫殼，而是料中要添加足夠的動物蛋白，使激素分泌旺盛促使機體能夠合成自身所需的脫殼素，平衡集中河蟹脫殼，使脫殼集中、快速，便于池塘管理。

3.2.2 正確把握投餌量

既不浪費料，敗壞底質水質，生青苔生蟲，又不能因缺料而影響河蟹生長、導致夾草。

投餌量=平均規格×養殖密度×投餌率

投餌率受水溫影響，5℃以下按照0.5%計，10℃左右按照1%計，15℃左右按照1.5%計，20℃左右按照2%～3%計，25℃左右按照3%～5%計，30℃以上按照3%計。

脫殼高峰期前和后各有2～3d吃料很差，須少喂1/3到一半，脫完殼后1星期左右會有個吃料猛增高峰期，此時吃多少給多少.

青苔、地皮多以及水草太好，pH值高水淺的塘晴天少喂。

氨氮亞硝酸鹽高，水渾水深底臭底黑的塘少喂。

雜魚、小龍蝦多的塘要多加大投喂量。

陰雨霧天，氣壓低要少喂甚至不喂。晴天料喂到深水處，陰雨天料喂到淺水處。

消毒、殺蟲、肥水的當天晚上要少喂。

缺料引起水渾、夾草

亞硝酸鹽高引起蟹苗白天爬邊上網

殺蟲引起氨氮高，危害脫殼

肥水時選肥不當引起亞硝酸鹽、氨氮高

盡可能每天傍晚接近天黑時喂料，減少因料泡在水中時間長而造成的營養流失，誘食性下降。

料正常在天黑后5h左右吃完為好，小于5h的需加料，大于5h的可酌情減料。

3.3 內服拌料

飼料蛋白含量低營養不足、誘食性差河蟹不愛吃、脫殼不遂或掉腳等異常情況時，內服微生態制劑、殼聚糖、多種維生素等拌料投喂，誘食開胃助消化，保肝利膽防腸炎，促進河蟹食欲大開，攝食增加。出現異常情況后，河蟹體質差，不是一天兩天能有效恢復的，堅持內服拌料，有助于河蟹體質慢慢恢復，重新達到健康水平，是一個很好的調養體質的方法。

3.4 關注脫殼情況

脫殼時外潑活性離子鈣和多維、Vc等營養物質。同時處于脫殼期時一定要關注天氣，降溫降雨前后及時外潑Vc、葡萄糖抗應激。河蟹的抗應激能力差，在池塘河蟹處于脫殼期或剛脫殼結束不久時，由于體質虛弱，極易受到降溫降雨帶來的應激，出現損傷。在自己池塘處于此階段時，一定要關注天氣變化，注意及時抗應激。

3.5 定期檢測水質

定期檢測水質，監測亞硝酸鹽、氨氮、pH值的水質指標情況。前期陰雨天多，底層易缺氧，亞硝酸鹽易升高。投喂一段時間飼料后，及時改底解毒，減少污染，尤其是采取二殼后轉苗分塘養殖模式的池塘，苗都暫養在面積較小的苗塘內，密度高，投餌量大污染積累更快，更需要經常改底解毒，避免底層污染嚴重引起亞硝酸鹽、氨氮高。亞硝酸鹽超標時，及時降解避免急性、慢性中毒，危害大。

3.6 脫殼期不殺蟲

這里的蟲主要指浮游動物中的輪蟲、枝角類。浮游動物多，會引起水渾，加重池塘缺氧，河蟹對浮游動物的利用率低，多數人會選擇殺蟲。這些蟲和河蟹是近親，都屬于甲殼類動物，能殺蟲的藥對脫殼期的河蟹也有一定的殺傷作用，加之蟲死亡后會惡化底質，引起氨氮高、亞硝酸鹽高，副作用很大。所以，脫殼期不殺蟲，有蟲時采取燈光誘捕，減少蟲害。

3.7 會選肥肥水

選肥不當會引起氨氮、亞硝酸鹽高，尤其是用化肥、農家肥肥水等。選肥把握的原則是少氮肥、少磷肥、少用不溶于水的比較臟的肥，多補充碳肥、多用礦物肥。嚴防因選肥不當而產生的副作用。

3.8 磨爪和甲殼潰瘍

發生磨爪、甲殼潰瘍等疾病癥狀時，脫殼期外潑噬弧菌+維生素C，非脫殼期外潑聚維酮碘+維生素C殺菌消毒治療疾病，促使傷口愈合。