日媒：食品安全催生更多農業企業家

日本《富士產經商報》9月4日文章，原題：中國農業開始重視安全，富裕層需求催生有機栽培基地　中國耕地面積少，土地通常被分割成一個個小塊，而且大部分耕地受到污染。在中產階層對肉類、水果和蔬菜等食物的安全性要求越來越高的新形勢下，中國如今涌現出許多經營大規模、高效率有機栽培農場的新型農業企業家。

中國已提出擴大農用地平均面積的政策。去年底，政府同意各地主管部門把眾多小塊土地集中起來，作為大片區域租賃給企業。這種做法并非是要效仿美國和加拿大等國那樣建造大型農場，而是通過將眾多小塊土地整合起來，讓中國農民更有效地使用農業機械和新技術。這一政策對中國的農業企業家也是個挑戰。他們在租用成片農用地的同時，還在城市地區尋找狹小空間，以滿足中產階層的新需求。

食品安全已成為中國農業企業家不斷涌現的催化劑。過去10年間，中國消費者為相繼出現的食品安全丑聞所困擾。許多富裕人群因此更愿選擇進口或國內小規模農場提供的無公害產品。

如今，中國的農業企業家們非常注重農產品安全。這種努力或許將對中國消除食品安全擔憂并有效控制糧食進口量有所貢獻。但要使有限的農用地發揮最大效率，需經營規模更大的農業基地，這并非易事。為此，中國政府加緊推進南水北調工程，并對采用新技術的大規模試點農業基地提供資金支持。

比如蓬萊一家技術開發公司經營的山東煙臺農業基地，在政府扶持下租賃7萬公頃土地，用自動設備灌溉瓜果蔬菜，且飼養的豬羊和魚都未使用抗生素和激素。目前，此類基地的環保農業模式已成為中國農業企業家們的樣板。▲

（作者牛素萍，豐豆譯）