淺論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題及其對(duì)策

李臻楨

摘 要 隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也越來(lái)越重視。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上還存在一定的問(wèn)題需要解決。基于此，分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題及對(duì)策，闡述導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的因素，提出了解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的具體對(duì)策，旨在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F322 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.038

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因

1.1 環(huán)境污染嚴(yán)重

隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，工業(yè)化進(jìn)程也在不斷加快，但在工業(yè)化發(fā)生的過(guò)程中，產(chǎn)生了嚴(yán)重的污染，對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境造成非常嚴(yán)重的影響。例如，一些工廠直接將未處理的污水排出，這些污水中含有大量的金屬元素，進(jìn)入農(nóng)田之后會(huì)對(duì)農(nóng)田產(chǎn)生嚴(yán)重的污染，從而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。另外，農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中也會(huì)對(duì)自身造成一定的污染，如化肥、農(nóng)藥的使用導(dǎo)致土壤板結(jié)、土壤肥力下降，最終對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響。

1.2 未建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

目前，很多地方還沒(méi)有建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系滯后，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作[1]。很多質(zhì)檢機(jī)構(gòu)不具備專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)能力，尤其是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，這就導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，另外，縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)還未健全，導(dǎo)致許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地缺乏監(jiān)管，無(wú)法控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1.3 質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)存在問(wèn)題

目前，許多質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)都存在人員不足的問(wèn)題，這也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的正常開(kāi)展造成一定的阻礙。另外，許多質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)備不足，在農(nóng)藥的檢測(cè)中只能檢測(cè)有機(jī)磷等30多種常規(guī)農(nóng)藥，無(wú)法對(duì)一些重金屬元素進(jìn)行測(cè)查[2]。而且，大部分檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)資金短缺，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)范圍較小，不能大規(guī)模地開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)活動(dòng)。除此之外，質(zhì)量檢測(cè)人員的綜合素質(zhì)較低也是質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)問(wèn)題中最重要的問(wèn)題之一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作與檢測(cè)工作對(duì)質(zhì)量檢測(cè)工作人員的要求較高，質(zhì)檢人員不僅要掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律、政策，同時(shí)還要掌握檢測(cè)、計(jì)量等專(zhuān)業(yè)技術(shù)。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全起步較晚，所以相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)工作人員培養(yǎng)滯后，許多農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全質(zhì)量檢測(cè)工作人員都是由質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)部門(mén)人員組成，這些工作人員的綜合素質(zhì)較低，會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作產(chǎn)生不良影響，不能控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2 解決農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題的對(duì)策

2.1 加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)控建設(shè)

首先要加強(qiáng)檢測(cè)體系的建設(shè)，在各市縣建立檢測(cè)中心完成各項(xiàng)檢測(cè)任務(wù)。在農(nóng)產(chǎn)品基地建立速檢中心，組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)人員、超市工作人員開(kāi)展自律性檢測(cè)，積極鼓勵(lì)社會(huì)力量參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制。另外，要加大技術(shù)投入，完善檢測(cè)設(shè)備，組織工作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高檢測(cè)人員的工作能力。要加快檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的認(rèn)證，盡快建立統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)[3]。其次，要建立部門(mén)協(xié)調(diào)機(jī)制，落實(shí)農(nóng)藥殘留監(jiān)管責(zé)任，按照相關(guān)法律法規(guī)建立科學(xué)合理的協(xié)調(diào)機(jī)制，建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制與準(zhǔn)出機(jī)制。

2.2 建立完善的監(jiān)管體系

嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)建立完善的監(jiān)管體系，建立農(nóng)藥殘留監(jiān)控信息通報(bào)機(jī)制與反饋機(jī)制，將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與反饋平臺(tái)的作用發(fā)揮出來(lái)，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與反饋平臺(tái)監(jiān)督和管理農(nóng)藥登記。采取有效的措施加大檢查力度，不定期巡查重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，對(duì)各個(gè)工作環(huán)節(jié)梳理，建立完善的工作流程，掌握和解決各個(gè)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)監(jiān)管禁用農(nóng)藥的使用情況，加大不合格產(chǎn)品與非法生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的打擊力度[4]。

2.3 控制環(huán)境污染

環(huán)境污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響非常大，想要解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，首先要采取有效措施避免化學(xué)污染，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)周邊污染企業(yè)的整治力度，要求污染企業(yè)嚴(yán)格按照排污標(biāo)準(zhǔn)，建立污水處理系統(tǒng)，禁止企業(yè)排出未經(jīng)處理的污水等有毒有害物質(zhì)。重視城市周邊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的城市垃圾無(wú)害化處理，最大程度地減少城市垃圾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染。定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的土壤與水體進(jìn)行檢測(cè)，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的安全。其次，嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品投入品質(zhì)量，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的施肥與用藥，監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)把控農(nóng)藥用量，采取科學(xué)合理的方式施肥，防止土壤板結(jié)。提倡無(wú)污染微生物肥料的使用，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全。控制農(nóng)藥的使用，提倡在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用低毒、低殘留的新型農(nóng)藥，以此控制農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。最后，農(nóng)業(yè)部門(mén)與質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)用藥的安全宣傳，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高、生活方式也發(fā)生了一定的改變，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全越來(lái)越重視。目前農(nóng)產(chǎn)品指質(zhì)量安全上還存在一定的問(wèn)題需要解決，本文分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題及對(duì)策，闡述了導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的因素，提出了解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的具體對(duì)策，希望能夠有助于解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，從而提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻(xiàn)

[1]武兆瑞.保障我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題與對(duì)策探析——本刊如何提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平筆談研討采編[J].農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2009（4）：4-13.

[2]何蓮，凌秋育.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)存在的問(wèn)題及對(duì)策思考——基于四川省的實(shí)證分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2012（2）：30-33.

[3]呂磊，王紫賢，李厚品，等.畢節(jié)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（19）：290-291.

[4]王玉華，陸玉華，李彪，等.岳池縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].植物醫(yī)生，2017（4）：40-42.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint