“嘴癮”暗藏的健康密碼

保健

口味就像人的一張個性名片，有人喜歡蛋糕糖果的甜美，有人喜歡四川火鍋的熱辣，有人喜歡西湖醋魚的酸甜……但實際上，口味不僅是對某種味道的偏好，還可能隱藏著營養(yǎng)失衡的“密碼”。

3個關(guān)于“嘴癮”的真相

96%的女性和68%的男性都犯過“嘴癮”。其實，“嘴癮”與陣發(fā)性饑餓差異明顯。當(dāng)你餓時，什么都想吃，但當(dāng)你嘴饞時，就特別想吃某一種食物。

下午3～6點癮最大。研究發(fā)現(xiàn)，突然非常想吃某種食物絕大多數(shù)發(fā)生在下午3～6點。因為此時人體內(nèi)的血糖降低，人開始變得慵懶。為了重新打起精神，吃點東西就成了不少人的選擇。

壓力大時、女性月經(jīng)前期最易犯。多項研究表明，壓力大時，人們對食物的抵抗能力會下降，容易多吃。甜食能刺激大腦分泌更多的血清素，緩解焦躁不安，女性月經(jīng)前期易胃口大開，以此來緩解經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的情緒低落。

口味看出身體缺什么

總想吃巧克力。體內(nèi)可能缺乏B族維生素。B族維生素能幫助人體新陳代謝，一旦缺乏，人易疲勞，情緒低落。吃巧克力可以通過釋放血清素，讓人感知快樂。

對策：多吃富含B族維生素的食物，如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外，牛奶、豆類、堅果類、菠菜都富含維生素B12。B族維生素能提升食物的口感，新上市的玉米、大米感覺更好吃，就是因為其中含豐富的B族維生素。

愛吃甜食。美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會的研究認(rèn)為，一個人很想吃甜食，表明其體內(nèi)缺乏能量。甜食主要為人體提供糖分，是補充體能最直接的方式之一。