創辦主題飯局，開辟事業新起點

王月冰

最近熱播的電視劇《深夜食堂》中，日式料理店非常受歡迎，很多白領喜歡晚上到那里，借助美食與美酒自我療傷。

我身邊也有一位這樣的女士，她不開店，但會定期舉辦各種特色主題飯局，邀請友人、同事甚至陌生人參加，每月一次，堅持多年。“70后”的我叫她為小萍，“90后”及“00后”們則稱她為萍姐。

小萍由于生二孩，辭職在家兩年多，再出來工作時已沒什么競爭優勢，便選擇了工作時間較靈活的保險行業。但是，她和老公都是外地人，在城市沒什么人脈，很難拓展業務。小萍從小喜歡美食，她想：我能不能發揮自己的廚藝優勢，來建立人脈開展業務？可是，無緣無故請別人吃飯，別人會來嗎？再說，朋友就那么幾個，請來請去意義不大。思前想后，小萍決定策劃一些有意思的飯局，這樣說不定能吸引新朋友，擴展人脈。

那時中秋將至，小萍想，肯定有不少人不能回家，何不策劃一個家常菜的飯局呢？每人提供一道家常菜，大家共享。如果不愿做或不會做，也可以把菜名告訴小萍，由小萍從網上下載菜譜，但主要食材還是自己帶。小萍把詳細的策劃方案發到了“朋友圈”和當地的同城網站，又委托幾位朋友發到他們的“朋友圈”，然后忐忑等待。

好消息不斷傳來，竟有10多位新朋友報名，大多是異鄉人，也有兒女在外獨自生活的老人。聚會那天，他們有的做了酸菜魚，有的做了地三鮮，有的做了蒜香排骨，有的做了辣子雞……有一位老奶奶做了兒子最喜歡吃的紅燒肉煨雞蛋。大家幫她拍了照片發給她遠在澳大利亞的兒子，小伙子在那頭哽咽著對大家說“謝謝”。小萍則做了她最拿手的雙色魚頭，再配上五彩繽紛的蔬菜沙拉和新鮮的水果。大伙兒都贊不絕口。那頓家常菜飯局，讓小萍多了不少朋友。

第二個月，小萍組織了另一次飯局，這次的主題是“影視劇里的美食”，方式跟上次一樣。有了上次的效果，這次參加的人更多了。半天下來，呈上桌的有《天下無賊》里的烤鴨、《還珠格格》里的叫花雞、《北平無戰事》里的獅子頭、《滿漢全席》里的脆皮干炒牛河，等等。有名喜愛美食與電影的大叔竟然帶來了《食神》里的名菜佛跳墻，頓時驚艷全場。

漸漸地，小萍將飯局的地點從自家發展到一些帶有廚房的特色民宿，費用AA制。春秋季節有時會選在野外，主題不時變化，如“品春宴”“旅行中的美食”“拿手菜”“素食宴”“愛人菜”“面包宴”“燒烤宴”等，參與者越來越多。

美食與美酒下肚，大家暢所欲言，說到情真處，甚至有些人都淚流下。有人在這里找到愛人，有人在這里遇到生意上的伙伴，有人在這里得到安慰與鼓勵……組織者小萍成為大家心目中值得信賴的朋友，大家發自內心地愿意支持她的工作，小萍逐漸從業務員做到年薪10多萬元的綜合主管。

而對小萍來說，借助飯局發展業務已不重要，她覺得最大的收獲是在飯局上知道無數的人生故事，喜歡上了默默地傾聽與適時地勸解，從而迷上心理學。她在工作之余，通過了國家二級心理咨詢師的考試。在飯局上，她不再僅僅是一個組織者，還是大家的心理治愈師，而大家的故事又為她成為一名好的心理咨詢師提供了充足的實戰機會。漸漸地有不少媒體和心理咨詢室邀請她作為常駐心理咨詢師。

小萍說，是主題飯局改變了自己。盡管現在很忙，她還是會每月定期舉辦，和大家一起成長。endprint