傳承僑鄉文化，奮力拼搏產業
——記天門蔬菜產業發展概況

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

碩園采風

傳承僑鄉文化，奮力拼搏產業
——記天門蔬菜產業發展概況

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業，在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

天門，自古享有“三鄉寶地”之稱，因是茶圣陸羽故里，被詡為中國茶文化之鄉，另還有中國蒸菜之鄉、中國曲藝之鄉兩大名號聞名中國，還是全國文明城市提名城市、國家園林城市、國家衛生城市及中國最具生態競爭力城市等。因占據著“坐擁大平原，對接城市圈，融入大武漢”的絕佳地理優勢，其現有發展程度、未來發展潛力均居于湖北省城市前列。

居于江漢平原，隸屬亞熱帶季風氣候，天門的農業發展著實有看點，是國家重要的商品糧、優質棉、優質油和瘦肉豬生產基地，還是武漢城市圈重要的農產品生產加工基地之一。其中，2015年天門全市農作物種植面積累計22.57萬hm2，各類農民專業合作社發展到1 900多家，新增14家省級示范社，農村土地流轉率達到35.7%，農業產業化龍頭企業增至79家，農業機械總動力達178.25萬kW，而2016年在政府積極作為、企業竭力發展的雙重效用下，天門蔬菜產業呈現了更為亮眼的發展近況。

·政府有為，保駕護航·

為充分發揮天門的地理氣候優勢，承擔起武漢城市圈農產品供應的重大擔子，2016年天門市市委、市政府持續加強“菜籃子”工程建設，市農業局和各鄉鎮、辦、場積極響應并主動作為，為天門市蔬菜產業的發展保駕護航、添薪加火，分別從生產自救、責任落實、惠農政策、產業園創建等方面引導扶持。

2016 年是蔬菜業突逢大災的一年，6～7月持續連降暴雨，全國各地蔬菜業受到不同程度重創，天門亦如是。為讓市民吃上安全價廉的蔬菜，天門市政府成立了“菜籃子”生產自救工作領導小組，投入了200多萬元用以采購蔬菜救災種子4萬多袋并發放給重災農戶；在秋冬播生產時節，按每667 m235元的標準對重災鄉鎮絕收田塊予以一次性種子補貼；組織涉農企業捐助種子、化肥、農藥等農資免費發放于菜農，共計捐助種子2萬袋，化肥100 t，農藥50件，由此有力地減輕了菜農的遇災損失，重塑他們恢復生產的信心。

在2017年3月，天門市為加強“菜籃子”工程建設，鞏固現有發展成效，召開全市“菜籃子”工程建設專題會議，全面分析了所取成績及面臨形勢，還對具體工作進行了安排和部署，同時與各鄉鎮辦場簽訂了工作責任狀，將“菜籃子”工程建設納入到政府目標責任考核的重要內容當中，把“菜籃子”基地保護和市場有效供給、產品質量安全，特別是老百姓的滿意度作為主要的民生工程來抓。

北極源醬菜

而為了切實保障蔬菜基地的發展，天門市政府還出臺了有關發展蔬菜生產的優惠政策：連片開發新菜地連續5年33.3 hm2以上，每年每667 m2獎勵200元；新建溫室工廠化育苗大棚0.33 hm2以上，每667 m2獎勵10萬元；連片新建日光溫室大棚0.67 hm2以上，每個（667 m2）大棚獎勵1萬元；連片發展鋼構大棚3.33 hm2以上，每667 m2獎勵5 000元。政策的資金傾斜，盡管未從根本上解除眾多基地發展的經濟壓力，卻有效地減輕了資金運轉困難，增添了基地再發展的信心與勇氣。

除此外，天門市政府還堅持以開發與建設并進、規模與標準并重，優化產業布局，立足現有品牌與特色優勢，積極開發潛力大、耐儲存、有銷路的新產品，扎實開展蔬菜標準園創建活動，現已形成了以張港彭湖村、洪山村等29個村為輻射源，“申花3號”為主導品種的花椰菜產業園；以多寶文湖村、甘露村、革新村等為輻射源，“白玉春”系列品種為主導品種的白蘿卜產業園；以小板黃金村為輻射源，“上海903”為主導品種的番茄產業園；以黃潭魯店、西廟等村為輻射源，“荊州花”為主導品種的黃花菜產業園等10個蔬菜產業園。

·僑鄉文化，激勵后人·

天門，除“三鄉寶地”外，還有一個耐人尋味的稱號“內陸僑都”，即中國最大的僑鄉。據史料記載，始自18世紀末，天門人就憑著不甘寂寞、敢于拼搏的創業精神闖蕩世界，在外安家立業，目前據不完全統計，已有20多萬天門華僑旅居海外44個國家和地區，有40多萬人外出經商，“天門人闖天下”，一直以來都與山東人闖關東、山西人走西口、廣東人下南洋相提并論。

而在這種由來已久濃厚的僑鄉文化熏陶下，“敢為人先、敢闖天下”的僑鄉精神，根植于歷代天門人心中，激勵著現代天門人走南闖北、為夢而奔，其中天門市紅日子農產品有限公司董事長張平安、天門市舒彬農產品開發有限公司董事長郭舒彬即是積極發揚僑鄉精神的優秀典范，成為享譽天門市的實干家。

天門市紅日子農產品有限公司（以下簡稱紅日子），集生態蔬菜種植、加工、銷售于一體，現已發展了1 333.3 hm2的生態富硒蔬菜種植基地，建設了廠房3.3萬多m2的食品加工企業，開發了蘿卜、黃瓜、雪菜、洋姜等50多種蔬菜加工食品，并先后打造了“北極源”、“天門佬”等知名品牌。

創下如今這份基業，并非如表述般那么的水到渠成、輕而易舉，紅日子董事長張平安曾為此歷經波折。出生于天門市漁薪鎮楊場村普通農家，自中學畢業輟學，張平安就開始與醬菜生意打交道，后南下廣州，與廣州全家福食品公司展開合作，繼續經營食品行業，而后于1999年在天門市委、市政府的政策召喚下回鄉創業，開辦了紅日子的前身——陸羽食品廠，制作天門的傳統食品醬蘿卜。而創業初期，張平安吃盡了苦頭，為節約成本，常常自己一個人跑市場，坐著汽車顛顛簸簸，上千斤的醬菜，一個人扛上扛下，汗濕衣裳成了常事。而在這份辛苦執著下，陸羽食品廠也逐漸打開了市場，之后產品還遠銷廣州、上海等地，生產規模也日漸擴大。

然而正以為到了順風順水的階段，2003年的非典、蘇丹紅等事件卻突然襲來，食品行業一下陷入了發展的困境，陸羽食品廠面臨著60%的市場退貨，遭受發展重創。是放棄還是堅守？張平安也有過一絲猶豫，但骨子里的生性不服輸、天門人敢闖敢干的韌勁，還是讓張平安選擇了扛住，最終通過加強管理、注重品質等多種手段逐步從危機中崛起，并順順當當地發展到了現在。

同樣在生活中飽嘗艱辛卻依然為夢執著的還有天門市舒彬農產品開發有限公司董事長郭舒彬，自小家境貧寒，為謀生計學美發開過理發店，學稅務做過稅務協管員，還到深圳旺家歡做了4年的蔬菜配送員。這4年對蔬菜行業的了解、對配送流程的熟知，讓他逐漸萌生了自立門戶、回鄉創業的念頭，于是從鹵菜配送做起，逐漸擴展到鹵菜原料和生鮮食材供應，最后發展至現在的冷鏈物流、調度糧油倉儲、農副產品深加工及餐飲配送等服務。

目前已建成年加工蔬菜、肉類6 000 t，保鮮蔬菜20 000 t的綜合性農產品冷鏈物流中心，產品遠銷東南沿海大型蔬菜批發市場，同時還帶動周邊農戶發展特色蔬菜、中藥材、名貴苗木等種植面積1 333.3 hm2，為周邊群眾提供就業崗位1 500多個。未來幾年還將以打造現代農業產業園為發展重點，投資2億元于天門市竟陵辦事處、張港鎮、蔣湖農場落地，預計建設面積達1 334 hm2，打造張港區、五里湖區、宜鮮天區，實現生態農業、智慧農業、循環農業及休閑農業的共同發展。

·品牌迭出，名噪全國·

品牌效應，于企業的發展至關重要，是企業價值的延續，也是經濟價值的重要來源。而企業只有達到一定發展程度，擁有強大的資源統合能力，才能向市場、向世人成功展示企業本質的一面，品牌也由此成為企業最核心的發展要素。而在天門蔬菜產業發展的今天，企業對品牌的塑造愈發重視，政府也更大力加強對打造地方特色的引導，如今張港花椰菜、黃金村牌番茄、天門黃花菜、岳口玉環、嘉琪菜心、多寶白蘿卜、黃潭甜瓜、蔣湖西瓜、拖市地瓜、馬灣藜蒿及九真荸薺、慈姑等天門傳統的優勢蔬菜作物已在湖北省內甚至全國范圍內樹立了一定的知名度，尤其是張港花椰菜，已先后被認定為“湖北省十大名牌農產品”、“湖北著名商標”、“湖北名牌農產品”、“湖北省十大名菜”、“湖北名優蔬菜”、“全國知名農產品”等，成為天門的一張名片。

紅日子作為天門的農業龍頭企業，品牌意識自是不容忽視，通過十余年的經營與累積，公司先后打造了“北極源”、“天門佬”等知名品牌，其中公司主打品牌——“北極源”牌醬菜近些年來更是榮譽不斷：2013年10月榮獲第十屆中國武漢農業博覽會金獎農產品；2014年9月榮獲首屆中國江漢流域農業博覽會金獎；2015年11月“北極源”商標被湖北省工商行政管理局認定為湖北著名商標；2015年獲得向南方航空公司提供菜品合作權；2016年 “北極源”精包裝航空食品榮獲第十三屆農業博覽會金獎農產品……

·科技助力，效益攀升·

現代農業與傳統農業之間的差異很大程度都體現在科技上，生產過程中的鋼架大棚、水肥一體化、測土配方施肥、病蟲害綜合防控、質量追溯系統等，銷售環節中的電子商城、訂單服務、“互聯網+”等都是近些年來農業發展進步的亮點。這幾年來天門的蔬菜產業也已逐步從傳統農業向現代農業過渡，由粗放型向科技效益型轉變，2016年全市設施蔬菜面積達2 280 hm2，鋼架大棚面積達1 267 hm2，超過設施蔬菜總面積的一半；同時配套設施防蟲網、遮陽網的應用面積也迅速增長，測土配方施肥和病蟲害綜合防控技術得到普遍推廣，機械化程度也越來越高；在多寶鎮，蘿卜種植實行了機耕、機整、機械起壟、鋪膜、機械防病治蟲、機械清洗等輕簡化操作工序，在重點蔬菜基地天門市嘉琪蔬菜種植專業合作社推廣了水培育苗、無土栽培和微噴灌等新型技術。

茂華生態農業專業合作社，也是科技配套較為完善的優秀蔬菜合作社，9年間創辦人王茂態陸續投資600多萬元發展富硒大棚蔬菜，基地溝渠路水電齊備，農資物料倉庫一應俱全，同時還在2014年斥資440萬元興建了11個大型日光溫室，長110 m，寬25 m，高6.8 m，室內配備鍋爐增溫、水肥一體化設施，頂部增加自動收放雨布、保溫棉被裝置，其保溫、防風、防水和自動化效果均達到行業領先水平。整個冬季，棚內蔬菜都可以正常生長，每個大棚的年純利達15萬元。

同樣大力引進科技手段的還有天門市舒彬農產品開發有限公司，為實現線上線下雙管齊下，公司打造了“互聯網+”農莊，開展農副產品交易的配送業務，同城配送、服務到家，市民通過電話和網絡下單，新鮮蔬菜1 h就可以配送到家，公司目前已與學校、醫院、工廠、商超等30多家單位建立了合作關系。此外公司還斥資搭建了電商平臺，專門針對省外單個家庭，只需在淘寶上下單，第三方物流配送，最遲40 h內便可送達，產品銷至全國。

而紅日子更是積極運用“互聯網+”信息技術，融合打通了生產、加工、銷售全過程，把生產計劃、物資供應、銷售發貨，包括對經銷商、批發商的管理及設備遠程監控、財務結算、車間管理、科研開發，全部嵌入信息化系統管理，同時開發手機APP技術實現了質量安全可視化可追溯生產，此外公司還于2015年打造了“金彩生活圈”手機APP線上銷售平臺，通過推出私人訂制等個性化服務，大力推動銷售業績的提升，2016年銷售額直線上升至5 000多萬元。