桂林地區水果節瓜高產栽培技術

熊俏 劉政國 潘玲華 莫豪葵

栽培技術

桂林地區水果節瓜高產栽培技術

熊俏 劉政國 潘玲華 莫豪葵

導讀：近年來桂林地區通過開展水果節瓜新品種試種與示范，選出了幾個適合本市生長的品種，并總結了桂林地區水果節瓜高產栽培技術，包括適時播種、育苗、田間管理、病蟲害防治等，為本市廣大菜農發展水果節瓜產業提供技術參考。

桂林市位于廣西壯族自治區東北部，屬亞熱帶氣候，氣候溫和，雨量充沛，年平均降雨量為1 900 mm，全年無霜期300天左右，年平均日照時數1 550 h以上，年平均溫度19℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，很適宜種植各種蔬菜。

水果節瓜是近年來研究出來的新品種，比較早熟，抗病，生長勢極強，無蠟粉，果實心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，既可以當水果生食，還可以素炒、煲湯，口感非常好，是市場高端節瓜品種。為了讓桂林市民吃上優質口感的水果節瓜，同時能提高農民的經濟效益，近2年引進了幾個水果節瓜品種，并開展了大田種植試驗，總結出了一套優質水果節瓜高產栽培技術，現簡要介紹如下。

1 品種選擇

選早熟、抗病性強、春秋兩季都可種植的品種，是實現高產栽培先決條件，近2年來的品種比較試驗結果表明，甜仙子1號、甜仙子2號、翠玉3個品種在春秋兩季栽培均能獲得較好的產量與效益。

1.1 甜仙子1號

由南寧科農種苗有限公司提供，生長勢極強，早熟，抗病，第一雌花著生在7～14節位，葉色濃綠，果實細長圓筒形，嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，嫩瓜單瓜質量約1 kg，老瓜質量1.5～2.0 kg，果實心腔極小，果肉致密脆甜，可生食、涼拌、素炒和煲湯，食用口感一流。

1.2 甜仙子2號

由南寧科農種苗有限公司提供，生長勢極強，早熟，抗病，第一雌花著生在7～14節位，葉色濃綠，果實細長圓筒形，比甜仙子1號稍長，嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，嫩瓜單瓜質量約1 kg，老瓜質量1.5～2.0 kg，果實心腔極小，果肉致密脆甜，可生食、涼拌、素炒和煲湯，食用口感一流。

1.3 翠玉

國家開放大學基層電大既是一個地方高等學歷繼續教育的主陣地，也是一定區域民眾終身學習的優秀教育場所。尤其是多元融合發展的基層電大分校，通過向社會開放其優質的教學資源與優良的教學設施，為一定區域內的民眾提供豐富的教育產品和學習資源。基層電大分校最大的特色就是直接面向基層社會，也最易接地氣。由于其直接為當地的經濟社會發展培育各方面的人才，因而基層電大的發展與區域經濟社會發展有著密切的關系。在辦學實踐中，基層電大充分利用區域內的社會資源，與企業、行業及區域內甚至域外高校推動合作辦學，把優質教育資源引入本地，惠及大眾，為促進本地經濟社會發展培養了很多的實用性高學歷人才。

由廣州市番禺區綠色科技發展有限公司提供，早熟，抗病，生長勢極強。第一雌花著生在8～13節位，果實細長圓筒形，嫩瓜淡綠色有白斑，老瓜翠綠色有白斑，無蠟粉，果實心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，單瓜質量0.5～2.0 kg，可生食、素炒和煲湯，口感一流，為市場高端節瓜品種。

2 播種育苗

2.1 適時播種

桂林市水果節瓜最佳播種時間，春植于12月至次年2月播種，秋植于5～8月播種。播種前無論是直播還是育苗都要進行浸種催芽，以利于出苗和出苗整齊一致。方法：春茬氣溫較低，須置于30℃清水中浸泡8～10 h，秋茬氣溫較高，可直接將種子放入清水中浸泡6～8 h。種子撈出后，瀝干水（種子表面濕潤但不滴水為佳）后用濕紗布（紗布浸水后用手緊握成團，待水滴干后指縫隙有水滲出但不滴下）包好，放在30℃在恒溫條件下（催芽箱內溫度變化不超過±2℃）催芽，催芽期間每天洗種1次防止種子霉變，2～3天便可陸續出芽，待大部分種子芽長0.5～1.0 cm即可播種。

2.2 育苗

桂林市春茬平均溫度為11～17℃，常采用塑料薄膜覆蓋的小拱棚進行防寒育苗，苗齡一般為30～50天，苗期若氣溫低于15℃則苗齡更長，節瓜易發生冷害，此時注意防寒保溫。

①材料準備 基質、穴盤（54孔或60孔）。

②操作流程 a.裝基質。基質拌濕后裝入穴盤（見干見濕，手握緊基質土感覺有水分但不滴水為宜）。

b.點種。種子露白70%～80%（芽過長易斷，未發芽放入出苗不整齊）平放于穴孔中心，深0.5～1.0 cm；再用基質鋪蓋好種子，厚約1 cm，淋1次水，第1次必須全面淋透，以有水從穴盤底部流出為宜。

c.水分管理。寧干勿濕，濕度過大易爛種，冬春季宜早上淋水，晚上溫度低會出現停長、濕度過大易感病，過干也可晚上淋。

e.斷根。移栽前3～4天挪動育苗盤進行斷根（將主根切斷）以壯側根，加快定植后幼苗恢復能力。

3 整地定植

3.1 整地

育苗后開始著手整地工作。整地要求深耕耙平使土地軟細、疏松，開壟起畦，因南方雨水較多，壟與壟之間開好排水溝，一般壟面寬0.9～1.2 m，高0.35～0.40 m，溝寬0.4 m為宜。整地同時可施基肥，667 m2最好用腐熟好的農家肥400～500 kg（雞糞或豬牛糞）加20～30 kg硫酸鉀型復合肥（15-15-15），外加鈣、鎂肥少量。

3.2 定植

幼苗2葉1心為最佳移栽時間。選擇晴天下午定植，先淋1次透水再起苗定植，起苗時應小心仔細，盡量將完整的育苗土連同根系一起拿全，勿傷根系，以利成活，定植后用清水淋定根水，忌用肥水淋定根水，也可以用65%代森鋅（鑫申靈）可濕性粉劑1 000倍液作定根水澆灌幼苗，對后期防病有較好的效果。種植密度可參照包裝袋上的建議密度。

4 搭架及植株調整

當植株長出5～7節，幼苗開始長出卷須，因卷須攀緣能力較弱，要及時插竹引蔓縛蔓，每隔2～3天引蔓1次。側蔓管理如下。

①平架 架子以下的側蔓全部摘除，瓜蔓上架后就不用再摘除側蔓。

②“人”字架 80 cm以上側枝可選擇留下，當長勢過于旺盛時應及時摘除無結瓜能力側蔓。

③爬地 選留3～4條最強壯的側蔓，其余側蔓去除，中后期根據長勢情況剪枝，長勢過旺，適當去除側蔓。

5 加強肥水管理

水果節瓜定植后應注意水肥管理，追肥以開花前少施薄施，開花后重施為原則。幼苗期每隔5～7天施1次濃度為10%的人糞尿，伸蔓期施1～2次濃度20%的人糞尿，開花期施30%的人糞尿2次，開始結果后每隔7～10天施1次濃度為50%的人糞尿，并配合一定磷鉀肥，每667 m2施10 kg左右。第1次摘瓜后5～7天施1次肥，以后每摘2～3次瓜追肥1次，可用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）10 kg對水淋根，以保持蔓葉良好生長和不斷結瓜。水果節瓜喜濕怕澇，生長前期要適當控制水分，生長后期要求保持土壤濕潤。

6 病蟲害防治

按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，對以下病蟲害進行適當預防即可。

6.1 主要蟲害

①常見的蟲害有蚜蟲、薊馬 可輪換使用5%氟蟲氰懸浮劑2 500倍液、5%吡·丁乳油1 500倍液、0.3%印楝素乳油800倍液3種藥劑。藥劑連用易產生抗藥性，特別是內吸性藥物如吡蟲啉、啶蟲脒、烯啶蟲胺，因此，不同作用機制的藥要交替或重配使用。

②青蟲、黑頭蟲（斜紋夜蛾） 可用50%辛硫磷乳油+90%晶體敵百蟲（1∶1 000+1∶1 500倍）等噴霧防治，蘇云金桿菌是比較有效的防蟲藥劑，除了能防治青蟲和黑頭蟲外，對直翅目、鞘翅目、雙翅目、特別是鱗翅目的多種害蟲都有效果。

6.2 主要病害

①白粉病 可用10%一帆常綠（腈菌唑）乳油1 500倍液，50%醚菌酯（翠貝）干懸浮劑 2 500～4 000倍液噴施，也可選用25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液在發病初期及時噴藥防治，每隔7～10天1次，連續防治2～3次。

②霜霉病 可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、72%克露 （霜脲·錳鋅）可濕性粉劑800～900倍液，每667 m2噴對好的藥液70 L，隔10天左右1次，視病情防治1次或2次，也可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑100～120 g對水60～75 kg噴霧，植株小時適當降低用藥量。

③細菌性角斑病 每667 m2用2%加收米（春雷霉素）液劑140～170 mL對水60～80 L，在發病初期噴第1次藥，以后每隔7天噴藥1次，連噴3次。發病初期或蔓延開始期噴灑72%農用硫酸鏈霉素、47%加瑞農（春雷·王銅）可濕性粉劑800～1 000倍液、14%絡氨銅水劑300倍液、77%可殺得 （氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液等防治。

7 留瓜和采收

①留瓜 第一個瓜摘掉 （一般果形不好且植株營養跟不上），第二個瓜以上開始留瓜，坐果后及時去除畸形瓜、蟲口瓜，促進正常果的發育，提高商品果率。

②采收 一般早晨采收的品質最佳，采收的動作要輕緩，最好用小刀或剪刀從果柄剪下，不可強拉硬扭，以免損傷瓜蔓。嫩瓜采收單瓜質量為0.75～1.00 kg的標準商品瓜，不宜采收過小或過大的瓜，保證幼瓜、蔓葉生長的養分和不斷結瓜，以取得最好的產量和效益。采收越勤，形成的瓜越多，產量越高。當價格不理想時也可留老瓜采收。

[1]張娥珍.南方節瓜早春高產栽培技術[J].廣西熱帶農業，2004（4）：25-26.

[2]徐金仁，黃炳華，張宗良，等.海南省三亞市冬春季節瓜高產高效栽培技術[J].中國蔬菜，2006（3）：41.

[3]何毅，李文信，韋志揚，等.毛節瓜嫁接育苗及栽培技術[J].長江蔬菜，2011（17）：14-15.

熊俏，廣西桂林市蔬菜研究所，541010，電話：18778388645，E-mail：599179570@qq.com

劉政國，廣西大學

潘玲華，莫豪葵，桂林市蔬菜研究所

2017-01-13