觀賞型特長絲瓜溫室栽培技術

尚輝 鮑仁蕾 劉魯江 傅長智 陳燕紅 張天柱

觀賞型特長絲瓜溫室栽培技術

尚輝 鮑仁蕾 劉魯江 傅長智 陳燕紅 張天柱

導讀：觀賞型特長絲瓜是一種既能食用又具有較高觀賞性的瓜類蔬菜?，F代休閑觀光農業中瓜類蔬菜具有長勢強、結果多、觀賞效果好、采摘互動性強的優點，而觀賞型特長絲瓜還具有觀賞期長的特點，是現代休閑觀光農業中的理想選擇品種，發展前景廣闊。從整地施肥、播種育苗、田間管理等方面介紹了特長絲瓜在溫室內的關鍵栽培技術。

特長絲瓜為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣藤本，雌雄同株，通常有15～20朵雄花，生于總狀花序上部，花穗梗稍粗壯，雌花單生，花梗長2～10 cm。果實圓柱狀，直或稍彎，一般長2.0～3.5 m，最長可達4 m以上，未熟時肉質，成熟后干燥，里面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀，花果期夏、秋季[1]。

觀賞型特長絲瓜在我國南方北方各地區都有普遍栽培，其長勢旺、產量高、采收期長、口感好，成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用以洗刷灶具及家具，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，是現代休閑觀光農業中的首選品種[2]。

1 栽培季節

玻璃溫室是現代休閑觀光農業的主要設施形式，冬天可以加溫，夏季可以降溫，實現內部環境的調控，延長作物觀賞時間，因而觀賞型特長絲瓜可以一年四季在溫室內栽培，實現周年觀賞采摘。

2 整地、土壤改良

選擇土質肥沃、排水性好、偏酸的土壤為宜。于栽培架底部挖深70 cm，寬50 cm的定植溝，溝底部667 m2施腐熟有機肥1 500～ 2 000 kg、復合肥60 kg，剩余部分用混合基質填滿。基質為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1（體積比）配合，混合基質為基質內摻暖性有機雞糞、牛糞等，體積比為基質∶有機雞糞=30∶1，暖性雞糞、牛糞等利于基質溫度的提高，從而促進根系生長。

3 品種選擇

選擇結瓜長、商品性好、觀賞性好、長勢強的品種，常用品種有巨型一號、德蔬優選特長香絲瓜、長豐特長絲瓜等。

4 浸種及播種

先用清水洗凈種子，再放入50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液中浸泡15 min，取出清洗干凈，然后再放入常溫水中浸種3 h，預防灰霉病。

浸種后，將絲瓜種子放置在催芽箱內25℃恒溫保濕催芽。當種子長出2 mm左右長的胚芽時，平放于裝有基質的12 cm×12 cm營養缽內，每個營養缽放1粒絲瓜種子，上面覆蓋1 cm左右厚的基質，然后覆蓋地膜。隨著胚芽的生長，注意保溫保濕、通風透光，嚴防高溫燒苗、徒長等[3]。

5 定植

待營養缽內幼苗長到3葉1心時，開始定植，將幼苗栽于定植溝內，單行種植，間距30 cm，定苗后澆清水2次，其后鋪設滴灌管，澆瓜類通用營養液，EC值控制在2 mS/cm左右[4]，一般5～7天1次，間隔3次澆1遍清水。

6 植株調整

當絲瓜長到6片真葉時，開始吐須抽蔓，此時應從廊架上引吊蔓繩，將絲瓜蔓沿吊蔓繩纏繞[5]。隨著生長，主蔓1 m以下側蔓全部去掉，離地面40 cm高莖蔓上的葉片也逐漸去掉。當株高長到1 m時，將離地面40 cm高莖蔓盤壓在混合基質中，上面再覆蓋10 cm厚的混合基質，作成畦面，澆透清水，同時保持畦面濕潤[6]。當盤在基質中的莖蔓上生出側根后，側根吸收水分、養分，進而增加對整個植株的水肥供應，保證絲瓜膨大生長期對養分的迫切需求。

當植株莖蔓爬到廊架上部之后，絲瓜主蔓長度達到2 m時，開始留一個側蔓，側蔓以上的主蔓開始留雌花坐瓜，傍晚人工輔助授粉，瓜坐住后保留一個瓜，其余打掉，摘除其余花朵，減少養分損耗，保證一個絲瓜迅速增大，當瓜長到預期長度時，可以不用進行植株調整，正常結瓜坐果即可，及時摘除老葉、黃葉。一般一株瓜秧保留1～2條絲瓜培育到理想長度后，可進行粗放管理[7，8]。

7 肥水管理

從絲瓜苗抽蔓后開始一周噴施1次葉面肥，結果期一周2次。當植株莖蔓爬到廊架上部之后，澆瓜類通用營養液，EC值控制在2.5 mS/cm左右，根據天氣及基質干濕情況，適時澆灌營養液。生長結果期還應經常追肥，才能滿足植株莖葉和花果健壯生長的需要，用發酵好的豆渣、芝麻渣等按1∶30的比例對清水，澆灌植株，一周2次，期間澆灌清水。

8 環境調控

玻璃溫室內可根據需要調整溫度、濕度、光照等條件，還可控制二氧化碳濃度等。

絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照、大溫差處理，利于雌花花芽分化，溫室內白天提早遮陽，晚上降低溫度，從而加大溫差[9]。結果期若是陰天則補充光照，減少天氣因素對瓜條生長的影響。

絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，生長發育的適宜溫度為20～30℃。夏季溫室內進行降溫，冬季采取加溫措施，保證絲瓜生長的溫度。

絲瓜喜濕，空氣濕度為70%左右，植株生長良好，低于50%生長緩慢，空氣濕度不宜小于60%，保持70%～85%時，植株生長較好。通過溫室的智能監測系統，及時安排灌溉，調整空氣濕度。

9 病蟲害防治

病蟲害防治，以預防為主，綜合防治為原則，合理利用溫室調控內部濕度、溫度、光照等環境因素，做好防治工作。

9.1 主要病害

①霜霉病 發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，發病較重時用50%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴施。一周1次，連續 2次，可有效控制霜霉病[10]。

②灰霉病 用90%異菌脲可濕性粉劑1 500倍液、50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液或50%凱澤（啶酰菌胺）水分散粒劑1 500倍液噴施[11]。

③白粉病 以預防為主，發病可用10%世高（苯醚甲環唑）可濕性粉劑2 000倍液或25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液噴施。

9.2 主要蟲害

①菜青蟲、夜蛾等 用4%魚藤酮乳油1 500倍液或200倍生綠蘇云金桿菌懸浮劑噴霧。

②潛葉蠅 用1%阿維菌素懸浮劑2 000倍液噴施。

10 適時采收

絲瓜果實發育較快，每個絲瓜植株除保留1～2條較長的絲瓜觀賞外，其余絲瓜應及時采收。采收過遲，纖維化會加重，瓜質逐步老化，影響食用。一般情況下，從開花到商品性嫩瓜需要10～14天。當茸毛減少、瓜身飽滿、果皮柔軟時便可采收，采收時應輕摘輕放，注意不要將瓜藤折斷，以免影響生長和觀賞。

[1]戴澈，劉根新，許園園，等.絲瓜種質資源與遺傳育種研究進展[J].黑龍江農業科學，2016（10）：167-170.

[2]陳華，王淑榮，劉永志.無公害絲瓜栽培技術要點[J].中國園藝文摘，2010（12）：159.

[3]馮春梅，陳海平，趙永彬，等.絲瓜臺絲2號的選育及栽培要點[J].浙江農業科學，2013（7）：808-810.

[4]朱琳，李玉娟，韓文君.水培絲瓜及蛇瓜的栽培技術[J].農業工程技術（溫室園藝），2009（6）：34-35.

[5]袁建玉，施琴，楊興國，等.大棚長季節高密度吊蔓絲瓜栽培技術[J].長江蔬菜，2009（13）：31-32.

[6]高柱，王小玲，嚴毅，等.幾個絲瓜品種設施栽培比較試驗[J].北方園藝，2010（15）：183-186.

[7]李響，徐蕊，孫嘉蔚.觀賞型特長絲瓜栽培技術[J].天津農業科學，2010（2）：116-118.

[8]殷成剛.特優蔬菜金絲瓜特征特性及主要栽培技術[J].上海農業科技，2016（6）：85-90.

[9]高文瑞，徐剛，李德翠，等.大棚蘘荷/絲瓜高效立體栽培技術[J].江蘇農業科學，2014（6）：181-183.

[10]熊艷，王鶴冰，向華豐，等.黃瓜霜霉病研究進展[J].中國農學通報，2016（1）：130-135.

[11]唐明，晉知文，謝學文，等.啶酰菌胺對黃瓜灰霉病防治效果的綜合評價[J].中國蔬菜，2016（2）：51-55.

尚輝，北京中農富通園藝有限公司，北京市海淀區學清路38號金碼大廈 B座1505室，100083，電話：15801189425，E-mail：shreed@163.com

鮑仁蕾，劉魯江，傅長智，陳燕紅，北京中農富通園藝有限公司

張天柱，通訊作者，北京中農富通園藝有限公司

2017-05-05