基于幼兒學習品質培養的幼兒園生活館創設與利用

呂怡青

【摘要】本文論述了幼兒園創設生活館應遵循幼兒的身心特點和發展規律，秉承適宜性、感染性、情境性、操作性、安全性等創設原則，提供滿足幼兒學習與發展的空間；運用生活館創設“真”的活動情境，滿足幼兒的好奇心和主動求知欲；營造“趣”的活動情境，增強幼兒的學習動力；創設“活”的操作情境，培養幼兒的堅持和專注，以此培養幼兒良好的學習品質。

【關鍵詞】學習品質 生活館 幼兒園 堅持 專注 情境

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）07A-0120-02

幼兒園生活館是為幼兒還原、體驗、演繹美食生活的場所，是班級區域活動的拓展和深化。創設幼兒園生活館，提供滿足幼兒學習與發展的空間，是踐行科學優質的幼兒園辦園理念的一種具體方式，是幼兒園課程生活化的有益嘗試。我園在創設生活館的過程中，充分思考如何貼近幼兒的年齡特點，遵循幼兒的發展規律，把握生活館創設原則。《3～6歲幼兒學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）是我國學前教育綱領性文件，重視幼兒學習品質是其中的核心理念之一。因此，如何利用生活館培養幼兒良好的學習品質，是我園有效利用生活館的實踐方向。

一、遵循幼兒身心特點，把握生活館創設原則

環境是兒童成長的重要教育資源，是兒童學習、生活和游戲的物質載體。其重要的意義在于啟迪進而教育兒童，挖掘兒童自身的潛力，促進兒童全面發展。因此，幼兒生活館的創設必須遵循幼兒身心特點和發展規律，把握以下原則。

（一）適宜性——遵循幼兒年齡特點和發展水平

幼兒以具體形象思維和感知體驗式的學習為主，他們是通過與環境的相互作用生成并開展活動的。創設適宜的環境是幼兒發展的關鍵，幼兒園應重視幼兒自身與環境的交互作用，給幼兒提供一個自己思考、主動操作的環境暗示空間，秉承適宜性原則創設生活館。

1.創設生活館的場地應滿足一個班級師生、家長共同活動的需要，建議在使用面積一百平方以內的空間創設。既適合幼兒集體參與，又滿足幼兒小組需求，滿足興趣相投的幼兒與同伴一起交流的需要；既適合班級教師組織日常生活活動，又能滿足親子美食活動的需要，為教師教育教學活動和親子教育活動的有機整合提供便利。

2.生活館內部空間應相互連通、通透開敞，采光、布局均應與幼兒的視覺發展相適應，從視覺上對幼兒有直觀的吸引力。

3.墻裙及家具不應采用有光澤的油漆，以免出現眩光而傷害幼兒的雙眼。墻裙部分因幼兒會經常碰撞，必須耐用而且方便擦洗。

4.色彩應以暖色為基調，輔以對比色，宜采用高亮度、低彩度的色調，局部可采用鮮艷的高彩度的色調，配以流暢曲線或圖案紋飾加以美化，為幼兒營造輕松活潑的活動氛圍。

5.操作臺、餐桌的高度應與幼兒的身高匹配，便于幼兒感知和體驗。物品的擺放位置應與幼兒的動作發展相適宜。

（二）感染性——重視環境潛移默化的交互作用

幼兒期是兒童是非觀念初步形成的重要時期，人的很多人生觀價值觀都是從這一時期逐漸建立起來的，任何一次實踐活動或情感經驗都會影響以后的生活判斷。

創設富有感染性的幼兒園生活館，首先要在設計上突出美感，兼顧精美與精巧、操作與共享、環保與實用，摒棄繁瑣、雜亂。根據幼兒眼睛發育情況及兒童情趣選擇淡雅色調；根據空間布局合理分區，一目了然。生活館空間的舒適和美觀，是吸引師生、家長的亮點。其次，在就餐區域的顯要位置提示文明進餐禮儀以及愛惜糧食的溫馨提示；在操作區域的顯要位置提出講究衛生、安全操作的要求，這些正能量的滲透，在潛移默化中培養了幼兒的審美意識，有利于塑造幼兒終身受益的優秀品質。

（三）情境性——還原真實的生活場景，貼近幼兒生活

情景教育源于中國傳統文化，它擅長通過藝術手法使受教育者在潛移默化中獲得感官、心理、情感的觸動；而情感教育空間通過人與環境的融洽關系，“寄情以景、以景冶情”，使空間成為教化人、陶冶人的場所。以情境性原則創設生活館，應貼近幼兒生活，根據現有空間合理規劃區域，還原真實的生活場景。開放式的灶臺、寬敞的美食操作臺、落地窗邊的就餐臺、一應俱全的操作設備、入口處溫馨浪漫的菜單、餐桌上美麗應景的花籃等富有情境的設計，都可以讓幼兒進入生活場景，從而得到愛生活、愛勞動、會分享的積極引導。

（四）操作性——支持幼兒探索，滿足幼兒的好奇心

皮亞杰提出“兒童的智慧源于操作”，兒童在操作材料中建構自己的認知結構。幼兒的學習以直接經驗為基礎，真實的材料可以讓幼兒更直觀地認識材料，掌握操作的方法。《指南》明確指出要最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要；要為幼兒提供多種適宜的操作材料，促進幼兒多方面的發展。生活館中應提供真實的可供幼兒進行多種生活實操體驗的工具和材料。在材料投放上，可以從“自我照顧”“精細動作”和“烹飪本領”三方面去選擇和設置，提升幼兒自我照顧、照顧別人、精細動作的能力和熱愛生活的情感。操作工具的投放應與幼兒動作發展相匹配，餐具的投放應注重美感，根據活動內容投放。

（五）安全性——重視食材安全、設備安全、用電安全

幼兒園生活館的創設，無論在設備購置上還是在設計施工上，都要把安全放在首位，產品的安全性是首要考量的標準。裝修材料的選擇除了色彩和美觀的考慮，還要安全、堅固、耐用并有利于擦洗，要向供貨商及時索要質檢報告。除了空間上確保通風透氣、便于疏散的硬性安全指標之外，所有電源插座的安置高度和電器設備的安放均要綜合遵循幼兒身心特點和安全性的考量，并做明顯標記，高度應在2米以上，以免幼兒誤觸，切實保障用電安全。操作工具的配備應首先考量安全性，面粉、雞蛋、佐料等的配備應符合食品衛生的要求。

二、充分利用生活館有效培養幼兒學習品質endprint

尊重幼兒發展、重視幼兒的學習品質是《指南》的核心理念之一。《指南》明確指出：“幼兒在活動過程中表現出的積極態度和良好行為傾向是終身學習與發展所必需的寶貴品質。要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，幫助幼兒逐步養成積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好學習品質。”從生活館的創設過程不難看出，生活館活動是培養幼兒良好學習品質的有效途徑。

（一）創設“真”的活動情境，滿足幼兒的好奇心和主動求知欲

幼兒的好奇心與學習興趣是指幼兒有尋求新信息的興趣，對新知識很敏銳，渴望學習，在面對新的人、事、物時，有進一步學習、探索的興趣。例如，幼兒對餐廳就餐有一定的生活經驗，知道餐廳有廚師、服務員和顧客等不同的角色，活動中可以呈現做飯、上菜、吃飯、結帳、打包等許多生活中外出就餐的經驗。我園創設的幼兒園生活館，高度還原了日常真實場景，再現幼兒曾經經歷的或熟悉的生活場景，讓幼兒感到輕松、自如。對幼兒來說，在生活館直觀的真實情境中嘗試趣味烹飪，既有樂趣又滿足了他們的好奇心，直接激發了幼兒主動求知的興趣。

（二）營造“趣”的活動情境，增強幼兒的學習動力

在生活館中，幼兒可以結合日常的生活經驗，制作壽司、餃子、湯圓等，體驗到親手制作食物的樂趣，從而產生主動探究的愿望，有趣的自主學習活動自然能讓幼兒動力十足。我們結合幼兒的年齡特點，為不同年齡階段的幼兒開設了不同的體驗活動，如“包小餛飩”“包餃子”“做湯圓”“制作三明治”制作“模具餅干”“水果宴”等；還根據生活課程、節慶活動、親子活動等設計與幼兒認知水平、生活經驗匹配的主題活動，如“好吃的果汁”“水果色拉”等，以豐富有趣的活動增強幼兒的學習動力。

（三）構建“活”的操作情境，培養幼兒的堅持和專注

堅持是指個體在行動中堅定不移、堅持不懈，努力克服一切困難和障礙，完成既定目標的品質；專注是指在一定的時間內，個體的心理充分指向并集中于當時應當指向和集中的對象上的注意狀態。3～6歲幼兒的堅持和專注均處于初級水平，需要教師有意識地培養，其特點是“在生活中學習、在游戲中成長”。生活館的活動都是具體直觀的活動，有角色、有動作，有直觀的操作材料，能支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。在生活館活動的幼兒，表現得更加積極、專注，他們在活動中通過身體力行發展自身的各種能力。比如，在制作小湯圓的過程中，幼兒運用包、切、揉、團、搓等多種方法，對面粉的質地、面團的軟硬、小湯圓數量的多少都有了進一步的感知與真實體驗。靈活的操作方法使幼兒能自主選擇自己喜歡的游戲并堅持下來，有效培養了幼兒的堅持和專注。

幼兒園生活館真實展現幼兒日常生活，是深受師生、家長喜愛的美味空間，是一個洋溢著友情和親情的空間。近年來，我園在生活館的創設上有了初步的探索，園級幼兒生活館凸顯課程游戲化、生活化，美食活動日漸豐富，生活課程日趨完善而富有內涵，幼兒良好的學習品質得到了培養。

（責編 周翠如）endprint