芬蘭科學家用電和二氧化碳合成蛋白質
2017-09-14 20:26:30
發明與創新·大科技 2017年9期
關鍵詞：方法
近日，芬蘭國家技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學聯合研發出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質的新方法，其生產的蛋白質未來可用于制造食品和飼料。
這種方法是將電接入裝有水和微生物的生物反應器中，將水電解為氫和氧，同時向反應器中注入二氧化碳。在提供的氮、硫、磷和其他微量營養物質的作用下，促使反應器中的微生物不斷增殖，合成蛋白質。將培養的微生物團脫水，就形成了類似干酵母的蛋白質粉末。endprint
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