購物小票致癌？

葉琦+勵漪+朱虹

近日，關(guān)于“購物小票含雙酚A可致癌”的說法引發(fā)關(guān)注。生活中，人們經(jīng)常接觸各種打印小票，致癌一說引發(fā)不少網(wǎng)友恐慌。那么，雙酚A是什么物質(zhì)？對人體有害嗎？

疑問一：小票中的雙酚A是什么？

【回應(yīng)】 一種廣泛使用的化工原料，用于制造塑料瓶、化學(xué)纖維等，也用作熱敏紙的顯色劑。

武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院講師崔競舟說，雙酚A是一種廣泛使用的化工原料，可合成聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂，目前主要用于制造塑料瓶、飲水杯、化學(xué)纖維等。

天津科技大學(xué)包裝與印刷工程學(xué)院副教授張正健說：“在造紙行業(yè)，雙酚A被用作一種顯色劑，它受熱熔化產(chǎn)生氫離子，與熱敏染料反應(yīng)變色，在紙上顯示信息。日常生活中，熱敏紙廣泛應(yīng)用于超市購物小票、出租車小票、刷信用卡時的POS簽購單、ATM機(jī)存取款憑據(jù)、傳真紙張等。”

為了保證塑料制品的使用安全，我國對雙酚A規(guī)定了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，如：《食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》等，規(guī)定了碳酸酯樹脂和成型品中酚的溶出量不大于0.05毫克/千克。而熱敏紙中雙酚A使用量，國家尚未有明確標(biāo)準(zhǔn)。崔競舟介紹說，目前市場上生產(chǎn)熱敏紙的商家很多，各自的配方和規(guī)格都不一樣，使用雙酚A的劑量也不同，對雙酚A使用量進(jìn)行界定有一定難度。

疑問二：雙酚A影響健康嗎？

【回應(yīng)】 過量攝入有危害，但小票中含量很少，不至于引起中毒和致癌。

對于“雙酚A致癌，可能對人體造成巨大危害”的說法，崔競舟說：“雙酚A雖然不是真正意義上的激素，但它有類似激素的作用，屬于環(huán)境雌激素，如果攝入過量，會干擾身體正常激素功能，影響生殖系統(tǒng)發(fā)育，破壞內(nèi)分泌系統(tǒng)平衡，嚴(yán)重超量可能導(dǎo)致癌癥。如果對雙酚A接觸不多，幾乎沒有致癌可能。”

張正健說：“雙酚A主要通過直接接觸進(jìn)入人體，尤其在皮膚出汗的情況下，雙酚A進(jìn)入人體的量會增多。我們實(shí)驗(yàn)中要求戴手套取樣，避免皮膚接觸。”

環(huán)保專家王韻濤介紹，2011年瑞士蘇黎世州食品監(jiān)管局聯(lián)合瑞士公共廣播開展了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，研究用手拿熱敏打印紙到底會“沾上”多少雙酚A。結(jié)果顯示，在持有熱敏紙收據(jù)5秒鐘且手指干燥的情況下，有大約1微克的雙酚A會沾到食指和中指上；在手指潮濕油膩的情況下，會比干燥的情況多吸收10倍的雙酚A。如果一個人每天反復(fù)接觸熱敏紙10小時，大約會接觸71微克的雙酚A。根據(jù)歐洲食品安全管理局（EFSA）設(shè)定的雙酚A每日容許攝入量為0.05毫克/千克體重，據(jù)此實(shí)驗(yàn)條件，以一個體重為70千克的成年男子為例，如果每天反復(fù)接觸10小時熱敏紙，他的雙酚A日攝入量為0.001毫克/千克體重，遠(yuǎn)在安全范圍之內(nèi)。

疑問三：如何減少雙酚A危害？

【回應(yīng)】 敏感皮膚者盡量少接觸小票；最好使用PP標(biāo)志的塑料杯。

崔競舟說：“玻璃杯子是無機(jī)材料，沒有問題。一次性杯子使用的材料是聚丙烯，不含有雙酚A。一般來說，最好不要使用硬質(zhì)、透明的塑料杯子。此外，塑料杯底部有PC標(biāo)志（聚碳酸酯）就含有雙酚A，有PP標(biāo)志（聚丙烯）的比較安全。”

王韻濤介紹，“有種方法可辨識熱敏紙：用硬幣刮紙面時，字顏色變淺的紙一般是熱敏紙。”

對于超市購物小票，崔競舟表示，如果紙質(zhì)偏黃、字為藍(lán)色，可能沒有雙酚A；如果是很白的紙，黑色的字，而且能夠用手在上面畫出黑線的，就是熱敏紙，含有雙酚A。“接觸雙酚A與皮膚吸收有關(guān)。對于敏感皮膚的人來說，長時間接觸有可能產(chǎn)生危害，應(yīng)該避免接觸。”

張正健說：“在購物小票等紙張中，雙酚A的含量很少，不至于引起中毒，但為了身體健康，盡量不要長時間接觸，尤其是手上有汗或者有油的情況下。”endprint