有機啟智 化學育人

王奉良

摘要：在有機化學教學中，為了激發學生學習化學的興趣，教師要善于發現教材中有機物的結構美、設計出好的教學過程，把知識以為美好的形式來呈現、把實驗現象轉化為美好情景來呈現，優化提升學生能力的階梯，促使教學成過程“靜態和動態”和諧的統一、“內在邏輯美和外在形式美”相互襯托，使學生在身心愉快中，去欣賞、去探究、去體驗、去學習。

關鍵詞：化學；美育；自育；育人

有機化合物使豐富的自然界更加絢麗多彩，有機化學知識，揭示了有機物組成的規律，展示了微觀世界的結構完美與和諧的統一。在學習獲得知識的過程中，感受美、認識美、發現美、創造美，形成完善的人格，筆者在有機化學教學進行嘗試美育教育。

一、引趣動情 感受美 愉悅人的心靈

引導學生去欣賞化學知識的美，用美的事物，增強學生的學習興趣。老師在教材的處理中，要善于發現化學知識中的美好的方面，美化化學知識的轉播過程；例如，在化合物的性質教學中，用趣味實驗，使學生在形象性、新穎性的感受中，激發學生的學習情趣，增強學生對化學的濃厚興趣。

1.有機物的天然美，陶冶學生的情操：分子結構的完美，引人入勝。1）對稱美；直線型分子，乙炔的鍵角180度。平面型分子；乙烯和苯的鍵角120度。甲烷分子，鍵角109度28分。引導學生贊美大自然之奇異，世界上萬物結構的完美。化學反應，向體系能量體系的降低的方向移動，以獲得更好的穩定狀態。用直觀的感受，給學生心靈的慰藉，讓學生的認知由感性上升到理性認識的高度。

2.妙不可言的反應規律美，引導學生以簡馭繁；盡管有機化合物的種類繁多、千變萬化，但若按它們的組成性質歸類劃分為；烷烴、烯烴、炔烴、芳烴，就能達到化繁為簡的目的，掌握了代表物的性質（取代、加成等）規律，就能用去推斷同類物資的性質，優化了學習過程，學生更好的體會到有機反應，有令人嘆為觀止的規律美。

3.尋找有機韻律美 連續思維解決難題；有機化何物的同分異構體教學，使學生認識到事物的多樣性，但是面臨著，有機物同分異構體的書寫中，“易寫”難“全面”問題，老師可以用口訣來幫助學生突破難點。通過；“主鏈由長到短，支鏈由長到散，先中間后兩邊，先對位后鄰間，鏈接不能到短”的閱讀。體會到書寫規律的韻律的美，化解了難點。從烷烴命名口訣：“選主鏈、稱某烷，編號碼、靠近端，支名前、母名后。支名同、要合并。支名異、簡在前。正確使用‘—‘，號。即：長、近、減（簡）、多、少（小）”。通過命名規律，更好驗證了同分異構體書寫的正誤。

二、以美啟真 提升鑒賞美

挖掘教材中知識美 喚起學生的求知欲望，用美育的鑰匙，打開學生的智慧之門。

1.尋找物質性質的節奏美，產生好的教學效果

不同的化合物性質差異性很大，給學習者帶來記憶的困難，用化學韻語幫助學生記憶化學性質。例如，下列韻語，可以幫助學生記憶物質的性質。

乙烯：稍有氣味水難溶，高錳酸鉀溴反應：現象相同理不同，前者氯化后加成：聚合分子碳鏈增，加氧燃燒冒黑煙。

乙醇：與水互溶飄清香，電解水比乙醇強，鈉粒投入氫氣放，氧化請銅來幫忙。

乙酸：酸性我比碳酸強，熔低味刺似冰狀，催化與醇生成脂，留給人間處處香。

2.分析定義的內涵美，尋找化學式的書寫規律；教材的有機物苯的鍵線式結構，練習題中一些高科技中的分子線鍵式結構，分子式求法難度加大，內化課本定義，幫助學生提煉，線鍵式有機物對應分子式求法：算碳找拐點，求氫四里減。

柏拉圖認為“知識和訓練、需要后天的審美”。學習化學知識、理解和掌握化學概念，需要學生濃厚的興趣和技巧。

三、精心設計化學實驗 引導學生鑒賞美

1.實驗儀器的直觀美、使學生感受到化學美。化學儀器，精巧的造型、精美的外形、精妙的功能，給學生呈現出藝術之美。精心設計的實驗裝置、恰當的比例、對稱和諧的形式的美，使學生受到美的熏陶。

2.化學變幻的現象美、反應多樣體現美；學生在觀察實驗現象感到美、受到美育，在好奇中思索、理解原理、掌握知識，從而激發學生的學習興趣。

精心設計《苯酚的性質》實驗；在裝無色的苯酚的幾支試管中，分別進行以下實驗；1）加入幾滴H2O2，現象變紅。2）加入幾滴溴水，現象出現白色沉淀。3）、加入幾滴FeCl3溶液，現象；溶液變為紫色。化學反應中產生各種狀態、顏色、聲響、氣味，使學生深切地感受到化學反應的變幻美。在洋溢美好的情感中，掌握有機物的性質。

3.改進實驗的完美、引導學生探究原理：以有機實驗在操作上、現象改進為載體，培養學生的創新能力。引導學生自行設計《苯與溴的取代反應》實驗方案，進行實驗操作，這方法可以促進學生的動手動腦、改革創新能力和審美能力。

4.總結實驗過程美，提高學生操作技能：制乙烯；乙醇濃硫酸1：3，加入碎瓷混一起。加熱一百七十度，生成氣體為乙烯。

四、化學課外活動 啟發學生思維創造美

化學課外活動的平臺，為學生提供施展才能的機會，在愉快的活動中學會學習，在動手中學會思考，在表演中學會追求美、在應用知識中追求完美，升華情感、提升能力。教師可以結合教材內容，給學生一個創造使用知識的平臺，引導學生查資料得到答案。成熟的蘋果是甜的（含葡萄糖），不成熟的蘋果含淀粉，請同學自我編排小節目《阿克蘇的蘋果》。節目中展示了青、熟蘋果鑒定的實驗方法，小品也表現出知識性和藝術性。在收集資料的活動中，拓寬了學生的知識視野。節目的編排過程中，不但鞏固了學生的知識、也提高了寫作、編排、表演能力。節目的表演中：同學們有利于合作精神與協作意識養成，增加了集體榮譽感。這種生動活潑、輕松愉快的學習方式的改變，引導學生自己去發現問題、解決問題，提高了學生的動手能力、語言表達能力、寫作能力和審美能力。感受到學習帶來美的體驗和美的享受。這種學生自己編排、排練、合作交流的學習，這是對學生的學習形式的更好補充。

豐富多彩的化學課外活動，也為每個學生提供施展藝術才能的機會。在化學晚會上，化學現象變化的趣味性，會激發學生的實驗創造力。化學知識的競賽、化學小論文比賽，考察了學生靈活運用化學知識和技能得機會。

美育是培養學生正確的審美觀點和感受美、鑒賞美、創造美的能力教育。在化學教學中開展美育，以審美觀念為標準，以形象為手段，以情感為核心，以實現人的全面發展為宗旨，優化教學結構、豐富教學內容、使學生在發現美、欣賞美、創造美中，受到美的熏陶，獲得精神的滿足與愉悅，讓學生在愉悅的感受中獲得知識，提高能力。

參考文獻：

人教版《必修2》、人教版《選修5》、化學報。endprint