豬的飼養與管理技術要點探究

賈雪峰+++張亞彬

摘要：隨著養豬業的發展，品種的改良，養殖方式日趨集約化、規模化、科學化，對養殖業科技含量的要求愈來愈高；國內養豬水平與國外發達國家相比，以及與現代豬種的遺傳潛力相比，都存在著很大的差距，即出欄率低、母豬生產性能差、仔豬出生體重小、肉質不好、經濟效益不理想等。造成上述現象的重要原因是由于我們的生豬飼養管理水平較低，養豬觀念落后、生產環境較差、飼養管理脫節、疫病控制不利等，這些都大大制約了養豬業的發展。結合日常養殖經驗，本文對豬的飼養管理做以下探討。

關鍵詞：種公豬；母豬；仔豬；飼養管理

我國是世界上第一養殖大國，目前養豬業在國民經濟和人民生活中起著極其重要的作用。豬肉作為當前絕大多數的食用肉類，其發展前景是非常巨大的，而當前豬肉市場已經基本趨于穩定，競爭也變得更加激烈起來，更好的肉質，更節約的管理能夠幫助其更長久的存在于市場中并不斷的發展壯大。對全進全出的生產流程要求嚴格管理，控制一個“管”字，把好“飼料配比”關是每個養豬生產者所必需十分重視的并不可忽視任何一個環節，只有全面的進行有效的管理才能更好的保證其利益能夠得到完成。要“把握市場規律，適度擴大養殖規模”、“樹立防重于治的理念，加強豬場疾病防疫”、“科學飼養，合理分群”、“根據生產要求，制定規范化的日常管理制度”幾項管理要求是在宏觀上的把握，切實提高生豬養殖質量，實現安全優質豬養殖目的，必須要將上述環節落實到每一個細節上。

一、飼養管理的基本原則

豬場順利運行的重要保障在于日常規范化的管理制度，可以說，沒有一套規范化的管理制度，生豬養殖工作的開展會將陷于一團混亂之中。制定規范化的日常管理制度，必須要綜合考慮豬的生活習性、養殖特點、養殖要求等等因素，首先，抓好五定。一是定位，豬具有“吃、拉、住”三角定位的規范行為，初入欄的生豬一定要注意調教和利用；二是定時、定量，定時可養成良好的生活習慣，提高飼料利用率，保質按量飼喂生豬，不能讓強者過飽，弱者挨餓，避免出現喂養不均，影響豬只食欲和生長速度。三是定溫，合理調節飼料及飲水溫度，要注意防寒保暖。四是定質，飼料質量一定要穩定，保證喂養飼料搭配合理、質量穩定，如需更換飼料，必須要逐步、循序漸進地進行。五是定營養，不時常更換飼料品種，并保持飼料新鮮、營養全面。其次，抓好三改。改喂單一飼料為分多階段的全價配合飼料，以滿足豬不同生長、生理階段的營養需要，充分發揮豬的生長潛能；改喂稀料為濕料，即手抓成團不流水、松手即散開，以利于提高生豬采食量和咀嚼；改喂大豬為適時出欄，一般90-110kg出欄為宜。再次，抓好“兩分”。即“分群管理，分欄飼養”，根據性別、年齡、體重、強弱和生產用途合理分群、分欄。成年公豬、懷孕后期母豬及哺乳母豬宜單欄飼養，斷奶母豬、空懷母豬可小群飼養；仔豬和肉豬飼養密度要適宜。

二、豬的飼料配比

一是豬的生長前期：需要20%的玉米、0.25%的食鹽、4.5%的魚粉、4%的青糖、50%的青菜、3.5%的棉餅、15%的大麥、0.5%的石粉以及2.5%的麥麩。此種飼料配置可以使豬日增長量達到450克左右。二是豬的生長中期：需要18%的玉米、0.25%的食鹽、2.5%的魚粉、8.5%的青糖、50%的青菜、2.5%的棉餅、13%的大麥、0.5%的石粉以及5.5%的麥麩，此種飼料配比可以促進豬快速生長，日增長量約為720克。三是豬的生長后期：需要15.5%的玉米、0.3%的食鹽、1%的魚粉、18%的青糖、50%的青菜、1.8%的棉餅、10%的大麥、0.5%的石粉和4.5%的麥麩。此種飼料配比可使豬日增長量約為830克。

三、母豬的飼養管理

（一）后備母豬的飼養管理。選育后備母豬。從高產母豬的后代中篩選，同胎至少有九頭仔豬以上，且仔豬出生體重在1.3-1.5kg，后備母豬發育良好，乳頭發育良好，分布均勻，體格勻稱、健壯、無肢蹄疾病，身體健康，無傳染病及生理缺陷；生殖器官發育良好，無繁殖障礙；母性好，抗病力、抗應激能力強。

（二）妊娠母豬的飼養管理。飼養目標：提高排卵數，確保妊娠率，保證仔豬的出生率，活力強，個體大，保證產后母豬能順利泌乳，使其達到標準體況。飼養管理要求：配種后群飼改為個體飼養，期間盡量減少受驚或強烈刺激，防止死胎或流產。保持圈舍內干燥衛生，做好夏防暑、冬保暖工作，使溫度保持在20攝氏度左右，嚴禁舍內高濕、潮濕、結冰等現象發生。妊娠三個月左右減少運動量，臨產前停止運動，防止便秘。妊娠期如遇到母豬有病，使用藥物要遵守獸醫指導，母豬產前5天進入產房適應環境。

（三）哺乳母豬的飼養管理。飼養目標：促進母豬能較多泌乳，減少體重損失，斷奶后95%母豬在5-7日內發情配種；哺乳母豬飼養管理要求；產前5天母豬圈舍要保持清潔衛生，逐漸減少飼喂量，產仔當天不喂料，飼喂麩皮粥涼后喂服。產前將母豬乳房、陰部清洗，再用0.1%高錳酸鉀溶液擦洗消毒，產后注射青霉素。母豬分娩時要有專人細心照顧，產房保持安靜清潔、干燥，若有難產現象，使用催產素肌注，若30分鐘后還未產出，則要進行人工助產。

（四）發情與配種。后備母豬初配條件是月齡7個月，體重達到90kg；觀察母豬發情適時配種，不漏配。排卵時間應是發情后30小時，提倡三次配種法：發情后24小時配種一次，第二次配種間隔9小時，第三次配種間隔14小時，嚴格按照品種及血緣關系配種，防止亂配及近親繁殖。

四、仔豬的飼養管理

（一）哺乳仔豬飼養管理。初生仔豬最適宜的溫度是28℃，要預防仔豬貧血、下痢，對已發的可肌注氟哌酸、痢菌凈等。仔豬在在20―25日齡就能大量吃料，要喂全價混合飼料，每公斤飼料中消化能應在3.2Mcal以上，粗蛋白質19―22%，賴氨酸0.8―1%，鈣0.8%，磷0.6%，另需補充豬用復合微量元素，復合添加劑。料型以半干粉料或干粉為宜，一天5―6次。仔豬在40日齡時要進行豬三聯苗防疫注射和免疫。

（二）斷奶仔豬飼養管理。仔豬斷奶可提早到35―42日齡，最遲不超過50日齡，早期斷奶的仔豬育成率高，發育整齊，進入育肥期時好飼養，飼料利用得經濟，由于哺乳期縮短，母豬可少吃90―150kg飼料，母豬哺乳仔豬時，飼料要通過母豬和仔豬兩次轉化，其利用率為20%，如讓仔豬直接吃飼料，其利用率為50―60%，仔豬斷奶后，其飼料在2周前仍喂哺乳仔豬飼料，然后慢慢過渡到斷奶仔豬飼料。

五、育肥豬飼養管理。育肥豬在飼養管理過程注意以下幾方面問題：外購仔豬育肥時，購回后先隔離飼養5-7天，少喂勤添，每天喂6-7次，做好免疫，驅蟲工作，肥育舍要徹底消毒后方可進豬；購回豬盡量原窩或原群飼養，訓練定點采食、飲水、排泄和睡覺、做好三點定位，注意舍內密度、溫度、濕度、光照等；提供充足的飲水，保證飲水器的流速；按程序及時進行免疫計劃驅蟲等工作，實行全進全出制度，建立生物安全體系。做好豬的死亡、轉出、用料記錄，以備賣豬后分析經濟效益。

參考文獻：

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