臨朐縣果品產業發展淺談

摘要：山區縣如何因地制宜，發展特色產業是當前發展農村經濟的一個重要課題，本文探索臨朐縣果品產業發展思路，以資借鑒。

關鍵詞：果品產業；品牌戰略；市場；鏈條；服務

一、臨朐縣果品產業發展的基本情況

臨朐縣山區丘陵面積占87.3%，具有發展果品產業的先天優勢。經過近30年的發展，果品產業已成為帶動農民增收致富的支柱產業，先后被授予“全國果品生產百強縣”“全國優質果品基地重點縣”“櫻桃標準化生產示范基地”等榮譽稱號。

1.產業規模不斷擴張。近年來，全縣以發展產業基地為重點，推動產業集中集聚布局，產業規模不斷擴大，現在全縣已建成城關大櫻桃、柳山西瓜、九山板栗、寺頭山楂等一批產業基地，果品種植面積發展到32萬畝，水果產量達到23.6萬噸，其中，大櫻桃種植面積達到6.4萬畝，是全國四大櫻桃集中種植區之一，也是國內最大的設施大櫻桃種植區。

2.果品品質持續提升。大力引進推廣名優品種，擴大高端果品種植面積，果品產業實現提檔升級。比如，全縣在櫻桃種植上先后推廣了美早、福辰、布魯克斯等品種，在桃種植上重點栽植映霜紅、金秋紅蜜、龍豐等品種，在色澤、體積、口感等方面均具有明顯優勢。該縣選送的大櫻桃、蘋果等果品先后在中國櫻桃年會、全市優質蘋果大賽等賽事評比中多次獲獎。

3.品牌戰略深入實施。按照“一村一品、一鎮一業”發展思路，全縣大力實施品牌驅動戰略，積極開展“三品一標”認證等活動，以強大的品牌效應開拓市場、擴大銷售，先后培育“無公害”品牌1個、“綠色”品牌18個、“有機食品”品牌1個、國家地理標志證明商標9個，果品產業市場知名度、美譽度不斷提升。

4.市場銷售形勢良好。全縣果品有良好的市場銷路，每年3至6月，來自東北、北京、杭州、廣州等地的大量客商，都會匯聚到城關、山旺、龍山等地采購大櫻桃、桃等果品，其中大櫻桃日交易量高峰時可達800噸以上，成為青州、安丘、沂水、章丘、淄博等周邊縣市大櫻桃交易集散地。2016年，全縣大櫻桃產業總產值達15億元，桃產業總產值超過5億元。

5.服務體系逐步健全。全縣組建種植業專家服務團，與山農大、省果樹研究所等高校院所建立了長期合作關系，推廣應用了起壟種植、花枝高接、蜜蜂授粉、火龍洞等一批先進技術，進一步強化了產業發展的科技支撐。同時，在城關、山旺、龍山等鎮街建成多處交易市場，為果農提供市場信息、資金價格、運輸儲存等服務，實現了與市場無縫對接。

二、臨朐縣果品產業發展存在的問題

1.生產標準化水平不高。臨朐縣果品種植散戶、小戶居多，部分專業合作社、家庭農場等主體運作不規范，難以帶動果農在品種選擇、用藥用肥、采摘銷售等方面統一標準，一定程度上影響了全縣果品整體質量。

2.市場建設比較滯后。全縣果品成交量巨大，但大型交易市場數量依然偏少，運營不夠規范，除在建的北江·魯中農副產品交易市場外，全縣僅有果品交易市場6處，其中4處為自發形成的小型市場，無法有效滿足客商采購需求。

3.品牌建設存在短板。全縣通過認證的“三品一標”果品品牌數量雖然不少，但普遍存在重認證、輕宣傳的問題，導致無法有效體現品牌價值。

4.轉化增值能力不強。目前全縣果品以鮮食為主，果品深加工企業僅有金曄食品、盛安食品、萬利來食品、匯源飲用水、瑞聯海洋食品5家，數量少、實力不強，且以初加工為主，產業鏈條短、帶動能力弱。冷鏈建設相對滯后，全縣僅有盛世果蔬、相亮山楂、青楊峪板栗3家合作社的17個冷庫、5000余噸冷貯量，影響了產品附加值進一步提高。

三、對臨朐縣果品產業發展的幾點思考

1.圍繞生產規模化，擴大產業競爭優勢。要擴大果品種植面積，以市場需求為導向，引導農民因地制宜減少糧食種植，著力發展以大櫻桃、蜜桃、蘋果等為代表的果品種植，進一步擴大臨朐縣果品產業優勢。要依托果品種植優勢，結合各鎮街大力開展土地流轉的有利時機，大力推行統一規劃、規模開發、連片種植，新建擴建一批規范化的示范基地，進一步提升果品產業規模化、集約化水平。要積極培育新型經營主體，認真落實扶持農民合作社發展的優惠政策，推動集中布局、集約發展，壯大全縣果品產業規模。

2.圍繞產品高端化，提升產業發展水平。要大力推廣優良品種，圍繞大櫻桃、桃等重點果品，廣泛種植美早、福辰、布魯克斯、金秋紅蜜、龍豐等新品種，加快品種更新，提高果品生產品質，占據更多市場份額，推動全縣果品產業向優質高端邁進。要嚴格生產規范，嚴格執行良種供應、技術培訓、病蟲害防治等統一標準，確保果品質量安全。要大力推廣先進技術，重點推廣應用配方施肥、水分調控、整形修剪、壁蜂授粉、花枝高接等新技術，不斷提升果園管理水平和果品生產品質。要加強與外地交流合作，定期組織到河南、安徽、浙江等地，尋找并試驗栽培適宜在該縣自然條件下種植的優良品種，努力構建縣果品產業新的增長點。

3.圍繞營銷品牌化，增強產品市場影響力。要大力實施品牌驅動戰略，支持各類經營主體、行業協會爭創品牌產品、品牌企業，積極做好“三品一標” 創建、申報、宣傳工作，不斷提升全縣果品產業的知名度和影響力。要利用好各類節慶展會活動，努力爭取更多市場份額。要全力舉辦好我縣第一屆大櫻桃節，妥善做好各項籌備工作，為叫響臨朐大櫻桃品牌提供有力保障。

4.圍繞產業鏈條化，助推產業縱深發展。要加快規劃建設一批交易市場，扎實推進北江·魯中農副產品交易市場、臨朐大櫻桃交易市場等項目建設，對山旺、龍山等鎮街的原有市場進行改造提升，規范市場經營秩序，完善水、電、路等基礎設施，為果品銷售搭建良好平臺。要加強產業精深加工，落實農產品產地初加工補助、小微企業增值稅減免等優惠政策，扶持加工企業擴大規模，激發企業發展的內生動力。同時，大力引進一批農業龍頭企業和產業化項目，積極開發果汁、果酒、果干等系列產品，大力發展冷鏈物流等新型經營業態，發揮龍頭企業示范帶動作用，最大限度提升產業附加值。

5.圍繞服務一體化，夯實產業發展后勁。要廣泛開展科技培訓，圍繞果品生產的關鍵環節，進一步加大對果農專業知識的培訓力度，提高果農科技素養。要強化產前產中服務，定期組織技術人員深入田間地頭和果品大棚，解決生產中遇到的技術難題，構建系統完善的技術服務體系。要抓好信息化服務，統籌項目、資金、人才等資源力量，引導發展電子商務，支持果農大戶、合作社等主體，對接淘寶、京東、阿里巴巴等電商平臺，實現果品銷售線上線下 “兩條腿”走路。

作者簡介：馬金艷，女，1971年10月生，臨朐人。現為臨朐縣國有九山林場農藝師。主要從事農林專業和區域經濟問題研究。endprint