哈密紅棗綜合防凍技術措施

賽買提·吐爾遜，張迎春

(哈密地區林果業技術推廣中心，新疆哈密 839000)

哈密紅棗綜合防凍技術措施

賽買提·吐爾遜，張迎春

(哈密地區林果業技術推廣中心，新疆哈密 839000)

凍害是制約哈密地區紅棗產業進一步發展的瓶頸。近年來1月的低溫凍害發生頻繁，僅2000年以來就出現了5次大的凍害，其中2002年凍害使果樹受凍率達到70%；2006年凍害使全區紅棗幼樹普遍受凍；2008年凍害使全區紅棗新嫁接苗木受凍面積占新育面積的70%以上；2011年凍害使哈密區域內40%紅棗無產量；2013年再次遭遇重創，紅棗受凍率達30%左右。凍害嚴重影響著哈密紅棗產業的可持續發展，若不采取有效防凍技術措施，必將會對哈密紅棗產業發展造成不可估量的損失。究其原因，除氣溫較低外，紅棗管理措施不當是其發生凍害的主要原因。因此，紅棗防凍害集成配套技術的推廣應用，必將對紅棗產業的可持續發展、棗農增收具有非常重要的意義(圖1)。

圖1 哈密紅棗

1 棗樹發生凍害原因

果樹越冬時枝條中淀粉轉化速度和程度與樹種的抗寒越冬能力密切相關，枝條愈成熟其抗凍能力愈強。枝條充分成熟的標志主要是木質化程度高，含水量減少，細胞液濃度增加，積累淀粉多。在降溫來臨之前，如果棗園管理技術措施不當會導致棗樹繼續生長，因此極易遭受凍害。

2 防凍害技術措施

2.1 選園建園

選擇無大氣污染和水質污染的地塊，具備良好的灌溉條件。地勢、坡向不同，小氣候差異大，在同樣的條件下，土層淺的棗園比土層厚的棗園受害嚴重，因為土層厚，扎根深，根系發達，吸收的養分和水分多，植株健壯。

營造科學的防護林網。防風林的主要作用是降低風速，防風固沙，改善氣候條件，還可以調節空氣的濕度、溫度，減少凍害和其他災害的危害。因此，營造科學的防護林網是改善果園小氣候，保證果樹正常生長、預防自然災害傷害的關鍵措施之一。

選擇抗寒性強的棗樹品種。不同的品種，其抗凍能力不一樣。建園時，選擇生長健壯、無病蟲害、抗寒性強的品種苗木栽植。

2.2 秋季適度控水、控氮肥，增施農家肥、磷鉀肥

有些農民為了使棗樹生長快、結果早、棗果大等，增加了氮肥的用量，忽視了有機肥的施用。無論是什么樹種，后期生長過快，停長過晚，木質化程度下降，它的抗病抗寒和適應性也會相繼下降，所以凍害易發生。施肥不足的樹比肥料施的很足的樹抗寒力差，因為施肥不足，植株生長不充實，營養積累少，抗寒力低。因此棗園強化水肥管理的同時，嚴格遵循“前促后控”的原則，前期增施氮肥，后期控施氮肥，適當增施磷鉀肥，秋季施基肥。

適時澆透澆足封凍水。水對凍害的發生也有一定的影響。在同一個地區灌足越冬水的棗園比灌水不足的棗園受害輕，因為水的熱容量大，白天水吸收大量熱，到晚上周圍空氣溫度比水溫低時，水又向外放出熱量，因而使周圍空氣溫度升高。灌足冬水，使土壤溫度得以穩定，既可提高棗樹的抗凍害能力，又對翌年棗樹的生長和優質豐產大有好處。

2.3 及時修剪摘心，減少樹體營養消耗

新枝結果相比老枝結果消耗樹體養分大。因為新枝既要萌芽、抽枝、展葉還要開花、結果等，再加上哈密有第二年春季施基肥的習慣，造成樹體內養分補給不及時，樹體抗病能力和適應性下降，凍害易發生。因此對樹體進行合理修剪，尤其做好夏季修剪，及時摘心，可促使枝條生長充實。

2.4 加強病蟲害防治，增強樹勢

樹木遭受病蟲危害時，樹木的正常生長發育受到影響，樹木生長不良，甚至出現落葉、根腐或整株死亡現象。遭受病蟲害的樹容易發生凍害，而且病蟲危害越嚴重，凍害也就越嚴重。因此要提前做好病蟲害的預防和防治工作。

2.5 噴灑植物生長調節劑

夏末初秋，對當年生新枝噴灑多效唑300倍液或者是在新枝基部涂抹0.03%～0.1%的萘乙酸羊脂，控制營養生長，促進新枝成熟，提高抗凍性。

2.6 加強樹體保護

①樹干主枝涂白。凍害的發生與樹木的休眠和抗寒鍛煉都有關，一般處在休眠狀態的植株抗寒力強，植株休眠愈深，抗寒力愈強。樹干涂白可避免棗樹根頸處受低溫凍害。②樹干基部包扎。從11月初起，對棗樹主干根頸部位用麥草、棉布、棉氈、稻草繩等保暖物圍綁，厚度要達到2cm以上，高度從地面向上要達到60cm左右(圖2)，可有效防止寒流侵襲。③棗樹基部培土。棗樹根頸部位培土可有效保護嫁接部位免受凍害，即使樹干部位受凍后，樹體也能夠較快恢復。培土厚度和高度要按照技術標準操作，一般高40cm。

2.7 搞好棗園防護

①棗樹基部或行間覆膜或覆草。進入12月可在棗樹樹盤內撒少許的麥草、草木灰或煤粉覆蓋，可提高土壤溫度。如遇到大風吹失后應重復撒蓋。②煙熏棗園。根據氣象部門預報的寒流、霜凍或極端低溫信息，在低溫天氣到來之前組織棗農在棗園的不同部位用鋸末、麥草、稻草、枯葉等煙熏棗園。將棗園氣溫提高3～4℃，可預防或減輕棗樹凍傷程度。煙熏堆要按風向設置在上風口為宜。在煙熏過程中棗農要時刻注意安全用火，防止意外發生。③掃除樹盤積雪。冬季降雪后，要及時清掃樹盤和棗樹枝上的積雪。

圖2 樹干基部包扎

大規模推廣和普及以上幾項綜合防凍害技術措施，可以更好地提高棗樹防凍抗凍能力。目前，經過筆者調查分析，哈密紅棗種植區域全部采用或部分采用了這幾項綜合防凍害技術措施的棗園遇到極端低溫-25℃，持續一周左右的災害性天氣時，幼齡棗園受凍率可以降低60%，成齡棗園棗樹受凍率可以降低30%，凍害率不超過20%。在遇到極端最低氣溫-28℃的災害性天氣時，成齡棗園棗樹受凍率可以降低21%，幼齡棗園棗樹受凍率可降低50%，確保了棗樹根系及主干免受凍害，棗樹防凍害效果非常明顯。

2017-01-04

賽買提·吐爾遜(1978-)，男，新疆哈密人，林業工程師，主要從事果樹專業技術推廣工作。E-mail:1534599277@qq.com