鹽池飛出“生態魚”
——新灌鹽場建成高品質養殖示范區

鐵羊 程積剛 劉學來

鹽池飛出“生態魚”
——新灌鹽場建成高品質養殖示范區

鐵羊 程積剛 劉學來

鹿鳴呦呦、鶴舞翩翩的黃海之濱，曾經的烽火歲月，新灘、灌東鹽場是新四軍重要的根據地和財稅基地，被譽為“華東銀倉”。近年來，隨著鹽業生產經營市場變化，鹽區突破傳統產鹽白色困境，拓展綠色發展之路，萬頃鹽池如今林網交織、魚蝦滿塘?！吧鷳B魚”插上了互聯網的金色翅膀，飛向海內外市場。

新灌鹽區原有產鹽面積20萬多畝，由于海水制鹽生產成本較高、工藝落后、經濟效益低，每噸鹽凈虧損220多元，加之鹽業市場機制變化，海水制鹽處于產得多、虧得多的尷尬境地。他們積極探索轉養之路，投入建設資金2億多元，建設完成漁業園區專用泵站、橋梁、道路、河道疏浚、電力線路架設、自來水管道等配套項目工程155項，提升基礎設施和配套建設。與中國水產科學研究院合作，引進流水養魚、高位池大棚養蝦、工廠化跑道養蝦等高產高效示范項目。并與上市公司正大集團、通威集團等龍頭企業簽訂連片養殖協議，帶動現代漁業的發展，創建漁業示范園區。高位池養殖，對蝦養殖每茬畝產量1800-2200斤，每畝利潤超3萬元；流水養殖示范面積約80畝，每個槽道110㎡，產量達5萬斤，總產量60萬斤。年畝均利潤1.5萬元以上，是傳統養殖的4到5倍，并且魚蝦產品綠色無公害，品質好，深受市場歡迎。

在取得成功以后，大力推廣新模式、新技術，突顯出一批高效益、低成本的養殖項目，推動現代漁業走上“標準化養殖、規范化管理、規?；l展”的路子。與省級良種河蟹繁育場簽訂1600畝租賃協議，成功培育蟹苗1.8萬斤，平均銷售價格為150元/斤。在保證本場良種供應的同時，還銷往上海、湖北、江蘇、山東和安徽等地。連片養殖服務區1萬多畝池塘，通過以養殖日本對蝦為主，蝦虎魚、梭子蟹等為輔的模式，通過苗種源頭把控、水質調控、飼料嚴控等手段，實現年養蝦三茬。并自籌資金近30萬元新建容納0.5萬斤日本對蝦越冬棚、冷庫等，年產值350萬元，畝產值約1萬元，總凈利潤達120萬元；引進小白蝦養殖，將約3000畝土地改造成140塊池塘，每塊池塘面積17畝，采用小白蝦與梭子蟹混養模式，養殖小白蝦總產量達357噸，梭子蟹近60噸；境內5800畝水庫，依托“寧波大學-福建寶智灘涂貝類產業研發中心”，開展貝類種苗繁育、成貝養殖和銷售。歷經百余次試驗，成功研發適合水質、土質、環境的美洲簾蛤苗種。已經育苗200噸，養殖成品1500噸，產品銷往遼寧、山東、江蘇、湖南、湖北等地。隨著示范效應倍數放大，生態養殖面積達到11萬多畝，年產值近10億元，產品品質好、養殖規模大、市場認可程度高，“生態魚”品牌日臻成熟。截至5月份，已經投放鯽魚、鮰魚、鳊魚等各類魚種61.7萬斤。購買微孔增氧機20套、水車增氧機60套、常規投餌機28臺、超級葉輪增氧機156臺，支持連片精養。

生態養殖，技術服務和品質管控是關鍵，新灌鹽區加強現代漁業技術服務體系和品質管理體系建設。與中國水產科學研究院東海研究所、淡水漁業研究中心合作，專家組深入塘口，開展現場指導26次，大型集中培訓3次，受訓人員達400余人，解決養殖生產中的病害、調水等問題30余起，外出培訓37人次，有5人取得水生生物病害防治員高級職稱。投資近50萬元建成現代漁業實驗室，請中國水產科學研究院對本場技術人員進行水質檢測、藥料化驗等培訓。每月采集水質樣本10組、化驗涉及275個項目，及時、準確監控各種技術參數；同時，通過整治檢查和源頭追溯，進一步優化產品質量安全體系建設。簽訂現代漁業安全責任書300余份，發放《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》，方便養殖戶對照執行。組成20人的現代漁業派駐組，對養殖片區實行封閉式管理，采用同一門進出，發放養殖戶門禁通行卡300余張，做好種苗投放、水質監控、飼料投放、病害防治、藥品使用等關鍵點嚴格把控，開展水產品藥殘專項整治，對高殘留、高污染的藥品進行逐一清理，按照“安全責任書”條款，已清退不合格魚藥近20余種，不合格飼料4種，試點超濃縮光合細菌2戶。經檢驗檢疫機構檢測，水產品合格率為100%。

與此同時，還推廣線上“現代漁業網”應用，在技術輔導、病害防治、銷售拓展等方面發揮現代網絡優勢。線下組建漁業專業市場，拓寬流通渠道，解決養殖戶在銷售過程中遇到的難題，培養和壯大養殖專業合作社，運用“公司+科研機構+農戶+互聯網”的模式，走出了一條綠色生態發展的品牌之路。

（作者單位：鹽城市灌東、新灘鹽場）