酒博會，以美酒會天下賓客

文/ 趙 毫 圖/ 貴州國際酒類博覽會股份有限公司

酒博會，以美酒會天下賓客

文/ 趙 毫 圖/ 貴州國際酒類博覽會股份有限公司

又是一年金秋九月，又是一年酒博會。9月9日至9月12日，第七屆中國(貴州)國際酒類博覽會如期在貴陽舉辦，4天里，筑城美酒飄香，以濃濃熱情喜迎八方賓客，4天里，全球佳釀在此一一展示，各國賓客在此展開交流與合作。

本屆酒博會設7個展館和北廣場展區，室內展覽總面積72000，設置3000個國際標準展位，擬組織參展商2000余家，專業采購商20000余人，各項指標均創歷史新高。期間，將舉辦開幕式、世界酒業峰會暨世界酒業采購商大會、國際會展經濟發展峰會、酒+旅游+文化+互聯網“煮酒論道”等主體活動，世界酒業聯盟年會、花式調酒表演、美酒嘉年華等系列專題活動，并首次舉辦主賓系列活動，既堅持傳承，也不斷創新。

貴州省貿促會常務副會長、貴州省博覽局局長張漢林接受記者專訪，透露本屆展會的諸多亮點和特色。他表示，按照省委省政府的要求，本屆酒博會力求實現高端、精準、專業的“高、精、專”目標，不僅在國際化、專業化、市場化方面取得更大突破，更突出酒類全產業鏈展覽展示、“酒+文化+旅游+互聯網”融合發展、主賓系列活動，以強化酒博會對中國酒產業發展的拉動作用，鞏固貴陽“夏季會展名城”品牌，可謂亮點紛呈。

更國際，更專業

在過去，貴州白酒給人的印象常常是：因為地處偏遠，所以難以融入國際社會；因為理念落后，所以不夠專業；因為方式粗放，所以市場化程度低。而自從酒博會舉辦以來，這一切都發生了根本性改變。特別是今年，國際化、專業化、市場化方面均取得了更大突破，成為展會最為直觀的亮點。

“今年2月，酒博會通過了國際展覽聯盟（Union of international Fairs）認證，成為國內首個通過UFI認證的酒類展會，貴州省首個通過國際UFI認證的國際性展會。這充分說明，中國(貴州)國際酒類博覽會通過多年的發展，在國際化、市場化、專業化等方面均得到了國際專業會展行業的高度認可和肯定。”談及這一消息，張漢林滿臉欣喜。

相伴的利好消息是，截止到目前，本屆已經確定35個國家和地區的890家酒商參展，爭取40個國家和地區共1100家，力爭比去年增加15%的國家和地區。而隨著中國白酒、啤酒、葡萄酒及酒飲料不斷擴大國際市場，今年國際采購商一改過去相對較低的局面，已經突破了2000多家。

張漢林表示，主辦方也正在過去幾屆的基礎上，積極強化本屆酒博會的專業化進程，從酒業全產業角度和酒文化角度出發，突出展覽展示和會期活動安排。市場化方面，則以政府引導與市場運作相結合，積極試行公司運作模式，以市場運作為主，鼓勵各級政府、各類機構、企業充分利用酒博會平臺開展形式多樣的專題活動。“如本屆酒博會第一次采取售票的方式，就是在市場化方面的努力與嘗試。”

◎張漢林局長接受本刊專訪 喬啟明 攝

正是按照專業化和國際化要求，本屆酒博會增加了主賓系列活動。張漢林介紹，該活動分境內境外兩個方面：境內選擇酒類消費第二大省、生產第三大省的河南省作為主賓省，屆時對方將派出副省級領導參加一系列活動；境外確定了澳大利亞、新西蘭主賓系列、英國商品購物節進貴陽和加勒比海波多黎各朗姆酒品鑒會等活動，深挖酒博會便利平臺功能，推動與有關國家和地區經貿合作邁上新臺階。

深挖掘，廣延伸

當舉杯細品，感受一杯酒的醇香滿口、余韻無窮時，很少有人了解：這一杯酒是如何生產出來的，從種子到酒，中間都經歷了什么？如果參加本屆酒博會，那這些謎底，都將一一揭曉。

“本屆酒博會，我們獨樹一幟地進行酒類全產業鏈展覽展示，讓觀眾直觀地了解整個過程。”張漢林告訴記者，此次酒展不僅展出葡萄酒、烈性酒、啤酒等酒類展品，還將展出酒類衍生品，讓觀眾通過原材料、添加劑、酒器酒具、釀酒工業技術、酒類包裝材料、灌裝和包裝技術和設備、生產自動化及信息技術解決方案、餐飲酒店用品和設備等產業鏈的各個環節，直觀地了解一杯酒是如何生產出來并到達自己手中的。

“我們始終認為，酒博會在強化傳統展會的投資銷售功能外，更應該帶動整個產業鏈的發展，從而最大限度地拉動相關經濟的發展。”張漢林表示，本屆酒博會有國內外2000多家企業參展，近20000名業內采購商參會，預計專業觀眾將突破20萬以上，相信國內外酒類行業組織負責人、國內外酒類行業重要生產、營銷企業負責人和酒類采購商、經銷商等重要客商，將各自從中發現商機。

采訪中，張漢林特意向記者算了一筆賬。他說，中國已于2016年成為世界第四大酒進口國，預計將于2020年超過美國成為世界第二大進口國，在2022年超過德國成為世界第一大進口國。在這樣的背景下，酒博會進一步實現展示全球佳釀、促進交流合作的功能，不僅對中國酒業的發展具有促進作用，對全球酒業的發展也是一個極大的推動。

更文化，更貴州

本屆酒博會的一大雄心在于：既要突出展會的經濟屬性，也要強調展會的文化內涵。為此，主辦方積極推動酒類商品展覽展示與貴州特色文化、以酒為媒介的旅游活動、互聯網技術相融合，通過“酒+文化+旅游+互聯網”業態融合發展的創新實踐，推動貴州乃至中國酒業創新發展。

“考慮到貴州旅游資源豐富、大數據產業發展、民族文化豐富的特點，因此今年酒博會特別增加了‘酒+文化+旅游+互聯網’的綜合性展示，我相信這也是在酒類專業博覽會里少有的。”張漢林表示，酒產業的發展具有源遠流長的歷史文化，無論國際還是國內，好的酒莊實際上也是很好的旅游資源；另外，貴州是個多民族聚居的省份，各民族無論是祭天、祭地還是祭鬼神，以及日常生活都離不開酒，因此酒博會決定實現升級，從傳統的商品展示，上升到文化精神層面，引導健康的酒文化。

張漢林深信，隨著酒博會的進一步發展，將極大地鞏固貴陽“夏季會展名城”品牌。他表示，酒博會舉辦地貴陽市將依托生態、氣候、大數據等優勢，高效發揮會展業對外開放的重要平臺作用和推動經濟發展的重要抓手作用，會展產業加速邁向專業化和特色化的全產業鏈時代。而貴陽市將借助酒博會，扶持培育一批品牌項目，打造具有貴州風格、中國特色、世界水平的專業展會。

此外，酒博會緊緊圍繞貴州省委省政府提出“大扶貧、大數據、大生態” 三大戰略行動，首次設置從江縣資源稟賦特點和綠色優質農產品展覽展示，助力從江縣扶貧攻堅。 而國酒茅臺扶持丹寨縣生產的藍莓酒，也表明酒博會不是單純酒的展示，而是緊緊圍繞大扶貧、大生態兩條底線，助推貴州實現全面小康。

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張漢林：酒博會潛力巨大

采訪中，張漢林對中國(貴州)國際酒類博覽會舉辦以來所取得的成績進行了回顧。他說，若加上酒博會從上升為國家展會之前的3次，到今年已經舉辦了10次。十年間，酒博會從最初的各類酒品的展示平臺逐步提升，更加注重酒類全產業鏈展示，突出酒文化特色，推動投資貿易，開風氣之先，結下碩果累累，舉得了世界矚目的成績。

從2011年升格為國家級展會算起，每年均有來自法國、意大利、美國、澳大利亞、西班牙、南非等40多個國家和地區的1000余家境外展商參展，國內近1000家展商參展，20000人次以上境內外采購商參加，展覽面積均在8萬平方米左右，現場參觀人數均在20萬人次以上，簽訂的酒類貿易額均在1000億元以上。

期間，共有84位中外政要、前政要來黔參會，參展參會國家和地區達181個次；吸引參展酒企8963家次（境外4700家次），采購商6.5萬人次；簽訂酒類貿易合同13209個，貿易總額4332億元，酒類貿易進出口總額28.3億元；酒博會上累計簽約項目1253個，實際落地資金3691億元，華潤雪花啤酒、國臺等酒企因此入駐貴州。

“通過六年的努力，酒博會不僅成為貴州首個通過國際展覽業協會UFI認證的國際性展會，也是中國迄今為止唯一一個通過UFI認證的酒類博覽會。標志著酒博會在國際化、市場化、專業化等方面均得到了國際專業會展行業的高度認可。”張漢林表示，借助酒博會這一平臺，貴州會展業呈現生機勃勃、持續向好的發展態勢。

他舉例說，貴州茅臺盤中骨價近日突破500元，成為國內股票市場單一股票價格最貴的股票，也是酒類股票里最貴和全球酒業上市公司里價值最高的。由此可見，酒博會對助推國酒茅臺國際化做出了積極貢獻，也對強化以茅臺為首的醬香酒的品牌地位起到了不小的推動作用。

即便如此，張漢林仍強調：酒博會雖然取得了不錯的成績，但仍然有很大的潛力可挖掘。如茅臺去年的出口額約2億多美元，整個中國酒類出口額不到4億美元，對比鮮明的是，世界主要酒類出口國法國去年的出口額卻高達420多億美元。與中國作為世界第一人口大國、世界第一進口大國、世界第一第二的貿易大國相比，酒類的出口還任重而道遠，酒博會發展的潛力還有待挖掘。

令他欣喜的是，貴州正在研發、營銷等方面努力，并取得了不錯成績。譬如不僅打破了山地不能生產葡萄酒的傳言，而且品質絲毫也不亞于世界高品質的葡萄酒。另外，貴州正在借助豐富的茶葉資源，通過發酵的方式生產茶酒，助推貴州脫貧攻堅。而營銷方面，此次酒博會也邀請到世界最大零售商沃爾瑪副總裁、中國區總裁參加，可借力沃爾瑪全球的10000多個零售店。

“與國外酒相比，貴州酒具有小而精的特點，不是以量取勝，而是以質取勝，以品牌取勝，以酒品的附加值取勝。”張漢林表示，以往都說酒香不怕巷子深，實際上以往營銷滯后，還是影響了酒業的發展。但近年來通過酒博會，以及貴州旅游業的發展，貴州酒業的發展得到了極大推動，也將迎來更加美好的未來。