宜家為什么這樣火

文/魏雅華

西安宜家總投資1億美元，總面積6.3萬平方米。西安宜家家居是目前國內規模最大、功能最全的全國示范性旗艦店。

2015年8月27日，全球最大的家居零售商“瑞典宜家家居”,在中國的第18家店開業。

西安宜家總投資1億美元，總面積6.3萬平方米。西安宜家家居是目前國內規模最大、功能最全的全國示范性旗艦店。建在西安的城鄉結合部，離市中心超過10公里的遠郊的三橋。已經到了西安和咸陽的交界處。就地段而論，既不是鬧市區，也不是商業經營的黃金地段。

對于西安來說，這好像壓根兒就不是個事兒。

報紙上沒有報道，電視上沒有介紹，也沒有看見巨大的街頭廣告，更不見滿街散發的，人見人煩的，已成為社會公害的傳單式商業廣告，對于西安來說，這幾乎就不是新聞，一家商店開業也算新聞嗎？

西安宜家開業，轟動全城

西安市800多萬市民，知道這件事，是因為它開業的新聞刷爆了我們的朋友圈，在朋友圈里傳播的無數來自 “瑞典宜家家居”的高清圖片，那種萬頭攢動、摩肩擦踵，呵氣成云，黑壓壓的人群和舞龍一般人流，既讓人好奇，又讓人望而生畏,嘆為觀止。

開業的那天，朋友圈里發來“目擊證人”的一則新聞說，9點鐘開門，為了搶停車位，她7點鐘便趕到了宜家，想要走進宜家家居的大門，比買春節的火車票還難。她排隊整整的排了兩個小時，那種人山人海的氣勢，已經是多年不見。甚至當地的公安機關出動了大批的武警和公安維持秩序。

筆者本來是要去看一看，可看看朋友圈里那些從現場發來的高清圖片，我們決定半個月以后再去，等它的那股新鮮勁兒過去再去，總不會天天如此吧！

然而兩周后，筆者與家人一同來到宜家，發現宜家依舊被人圍得滿滿當當，心想：宜家家居為什么這樣火？

筆者的女兒說，她去過歐洲，去過日本，去過韓國，到處都有宜家家居，宜家在美國就很火，但是不會火到像中國西安這種程度。

宜家的家具有兩大特點，一是每一件家具都像一個藝術品，二是價廉物美，價格處于中低水平，面向大眾消費，面向工薪消費。

即使你家里已不需要家具，你在宜家也會買到心儀的商品，比如小飾品，布藝玩具，毛絨玩具，甚至就是你想去吃一頓精美的午餐，宜家也是一個非常好的選擇。

宜家餐廳的美食誘惑

宜家特色的餐廳不算太大，中等規模，很像大學里的學生食堂，共設有600多個座位。有三條流水線式的自助餐，供應近百種風味獨特的瑞典美食。放眼看去，還好，雖然人很多但并不擁擠，秩序井然。

除此之外，2樓收銀線外還有一處宜家小餐館，提供100多種瑞典美味速食簡餐；人氣爆棚的1元冰淇淋甜筒就在這里出售。

顧客要先拿了一個大號的托盤，沿著流水線排隊行進，自己動手選取自己喜歡吃的食品。

由于我們來得早，餐廳里還有座位，可以舒舒服服的坐下來吃。味道非常鮮美，所有的食品無一不是精品，是地地道道的瑞典風味的西餐。我們吃的都很滿意。3個人總花了160多元，我們的評價是，物美價廉，可以經常來吃。就憑這頓午餐，來一趟宜家家居已經值了。不虛此行呀！

在宜家餐廳最受歡迎的產品中，瑞典魚丸、三文魚、冰淇淋名列前三。

沒逛過宜家的人都知道，宜家餐廳1塊錢的脆皮甜筒，還有那有名的10塊錢瑞典魚丸，10塊錢10個魚丸真是超值良心價。光2013年一年，宜家就賣出了1.8億的瑞典肉丸。

1塊錢1支的脆皮冰淇淋，肯定是賠本的，在別處這樣的冰淇淋賣到四五塊錢，我估計，每支要賠一兩元錢，按每分鐘賣出一支的冰淇淋，10個小時的營業時間，每天要賠600到1000元，這點錢真的微不足道，卻每天能給商場的大門口帶來超過1000人的顧客流，怎么算都是賺。

這樣的營銷策略，不能不讓人佩服商家的精明。

2015 財年，“宜家中國”市場表現優秀，銷售增長超過18%，銷售額達到了創紀錄的105億人民幣。“宜家餐廳”貢獻了10個億，占到了總銷售額的10%。

宜家這么一個家居大賣場，如何將配套“餐廳”變成了年收入10億元的大生意？

2015 財年，宜家中國餐廳接待了3100萬位顧客，銷售了600萬份肉丸和1200萬支冰淇淋。在全球市場，宜家餐廳的業績占到商場總銷售額的5%。而在中國市場比例達到了10%。

宜家的家具有兩大特點，一是每一件家具都像一個藝術品，二是價廉物美，價格處于中低水平，面向大眾消費，面向工薪消費。圖/圖為媒

這些令人炫目到睜不開眼的數據，告訴我們，宜家中國餐廳是宜家家居火爆的重要原因。

宜家的家居商品

看一看宜居家居所賣的家具，筆者的感覺是，與西安的家具市場反差巨大。西安的家具市場可以分為高中低3個檔次，高檔的市場，家具價格奇昂，幾乎是奢侈品了。一套三件的西式沙發動轍賣到五六萬元。一套書房家具，包括辦公桌椅子和書柜，賣到十六七萬，而一套臥室家具，包括床、床頭柜、衣柜，賣到一二十萬很平常，其中所含的暴利可想而知。

可在宜家家居，如果你想為你的小書房買一套有模有樣的家具，四五千元便能做到，這個價錢已經便宜得不可思議，你可以把布置在宜家家居的書房家具，整體地搬走，包括書桌上的臺燈，飾品,鬧鐘和固定電話。甚至包括書房的洋味十足的精美的窗簾。

更有意思的是，筆者在這里看上一把雨傘，很雅致，標價是29元，如果你用手機免費注冊為宜家的會員，你便可以享受19元的折扣價，更有趣的是，雨傘上還有這樣一個標價，下雨天賣9元。

宜家商業理念是：市場上賣得最快的商品，是最好的商品。

在更多的情況下，設計精美的家居用品，是為貴族服務的。宜家走的就是另一條道路。為 “平民消費”。

宜家就是品牌宗教的教會，分布于全球的223個宜家商場，就是散布在各處的教堂，宜家的員工就是品牌宗教的神職人員，他們把一套生活態度、價值格調傳達給教民，那些每年3億多進入宜家的顧客。

看一看瑞典的宜家，想到的卻是我們的中國制造，兩者是如此的相似，從宜家的成功中，我們可以學到的東西很多很多。