淺析胡蘿卜高產優質栽培技術要點

王明獻，吳麗響

（濮陽縣農業局種子管理站，河南 濮陽 457000）

淺析胡蘿卜高產優質栽培技術要點

王明獻，吳麗響

（濮陽縣農業局種子管理站，河南 濮陽 457000）

當前，隨著人們生活水平的不斷提高，營養也呈現出多樣化特點，國內外市場對胡蘿卜需求量也在不斷增加，為了滿足市場需求，在提高胡蘿卜產量的同時，還需要保證胡蘿卜的品質。本研究就對胡蘿卜的優質栽培技術要點進行了探討分析。

胡蘿卜；高產優質；栽培技術

河南省很多地區因為是黃河故道，有著優質的沙質土壤，且在春秋時節晝夜溫差較大，出產的胡蘿卜不僅外形美觀，且色澤鮮美，口感優質，營養價值較高。在國內外消費市場上，生鮮胡蘿卜以及深加工產品銷量較大，因此胡蘿卜種植戶也有較為可觀的經濟效益[1]。本研究對胡蘿卜的高產優質栽培技術進行探析，以期能為胡蘿卜的種植提供參考依據。

1 種植地和品種選擇

種植胡蘿卜，需要選擇地勢較為平坦的、有機質豐富，且排灌方便的兩合土偏沙肥沃或者兩合土土壤。為了避免出現連作或者重茬，采用糧菜輪作的種植方式，以此使蟲源和菌源都得到控制，避免出現連作障礙，進而提高生長。在河南地區種植胡蘿卜，可以選擇適合大棚種植的荷蘭胡蘿卜品種，像牛頓、尼亞加拉以及尼瑞姆等品種。在秋季種植的胡蘿卜品種，可以選擇日本黑田5寸參系列的品種，像極品新改良黑田5寸、大阪特選黑田5寸等。也可以選擇超級紅芯F1以及紅芯6號等國家蔬菜工程技術研究中心的品種[2]。

2 整地種植及施肥技術

春茬需要在前茬收獲之后，在11月下旬到12月上旬種植，而秋茬需要在6月下旬到7月上旬對田園進行及時清潔，并均勻地撒施基肥，基肥主要是充分腐熟的豬糞、雞糞以及圈肥等農家肥，用量為3 500～5 000 kg/667 m2，需要根據土壤狀況來配肥和施肥，一般地力的土壤可以加用200 kg左右的豆粕，或者200 kg左右的豆餅，還可以采用三元復合肥，用量為50 kg/667 m2。如果土壤下有較為嚴重的害蟲，需要在耕地前用敵百蟲或者辛硫磷等噴灑在土壤表面，還可以將其制作成毒餌撒在表面，然后再深翻土壤。在深翻土壤的時候，需要先采用機器深翻一遍，然后再用旋耕機耕兩遍，隔5 d左右再耕一次，并將種植層的土壤整耕均勻，避免出現大疙瘩以及糞疙瘩。將耕作層整平之后，起壟可以采用人工或者機械進行，雙行壟的壟高要在20 cm左右，壟上寬為25 cm左右、下寬為50 cm左右，壟距平均45 cm。

將種植地整好之后，一般在3月上旬之前春播，秋播一般在7月上旬。每667 m2可以播種300 g左右，壟上雙行種植，其行距需要控制在30 cm左右，需要開較深的播種溝，采用淺播形式，最后蓋上食用菌渣，也可以用細土覆蓋。播種之后，需要輕踩畦面。春播的胡蘿卜可以間隔70 cm播種3粒左右大豆，當大豆先出苗之后，可以引誘害蟲，以此來達到支撐地膜的作用；秋季播種的胡蘿卜，出土較慢，幼苗生長也較為緩慢，可以在出苗前在畦面噴灑350倍左右的施田普，這樣就能避免出現較多的雜草[3]。

3 胡蘿卜田間管理

一般來講，春播胡蘿卜會在播種后10 d左右出苗，當外界溫度高于30℃的時候，要保證將棚內或者畦內的溫度控制在30℃以下，而秋播的胡蘿卜需要采取催芽播種，會在播種后6 d左右出苗，當胡蘿卜出土到3片左右真葉的時候，需要采用地下水來進行灌溉，以此來保證土壤濕潤。間苗通常需要進行3次，當苗高4 cm左右，有2片左右真葉的時候完成第1次間苗，株距要在3 cm左右；第2次間苗在有4片左右真葉，苗高為10 cm左右時完成，株距保持在5 cm左右；第3次間苗要在出現6片左右真葉的時候完成，株距保持在14 cm左右。

進行水肥管理時，在前期應該控制灌水，保證胡蘿卜的根向下生長，在中期時要充分做好水肥管理工作。澆水的時候不能用大水灌溉，需要采用滴灌或者空噴。在播種后2個月左右，肉質根進入快速生長膨大期，應該有較為充足的水肥供應。追肥通常采用三元復合肥，使用量為20 kg/667 m2。

病蟲害防治，主要是對細菌性軟腐病、黑腐病以及茴香鳳蝶、棉鈴蟲等的防治。其中，可以采用80%氫氧化銅500倍液在細菌性軟腐病發病初期用藥；黑腐病可以在發病初期采用600倍液的絡氨銅水劑噴灑，而棉鈴蟲和茴香鳳蝶的防治可以采用銳勁特以及抑太保。

4 總結

胡蘿卜在成熟之后不能遭遇雨水，這樣很有可能出現爛根，所以需要及時收獲。在夏季上市的胡蘿卜避免采用塑料袋包裝，在收獲之后要將其放在通風且低溫的地方，避免因為受到高溫影響使產品腐爛[4]。而秋季收獲胡蘿卜通常在大部分植株外形枯黃、株心葉變黃時收獲。

[1]譚慧明,杜曉莉,尚新江,等.胡蘿卜高產優質栽培技術要點[J].農業科技通訊,2015(6):215-216.

[2]景華亮.蒜苗多層架床栽培技術[J].農民致富之友,2008(8):5.

[3]覃立恩,林曉東.賓陽縣翔安十九號胡蘿卜高產優質栽培要點[J].南方園藝,2014,25 (6):59-60.

[4]蔡永助.胡蘿卜無公害高產優質栽培技術[J].農業與技術,2016,36(13):105-106.

2017-08-17）

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