最珍貴的保健品
——水

■ 文 王介明

最珍貴的保健品
——水

■ 文 王介明

編者按

為了更好地服務于家庭，我社特開設“名醫專欄”，通過專家的角度來普及一些生活中的醫療、健康知識，并且提供一些醫療專家資訊，為廣大讀者建立權威的、科學的、實用的健康科普知識交流平臺。同時，也歡迎全國各地的專家、學者和醫務工作者來稿。

本期主持人：王介明

王介明，我國著名的神經內科專家、主任醫師，享受國務院特殊津貼，現任北京腦血管病醫院、保定市腦血管病醫院院長。

人對水的需求僅次于對空氣的需求。水約占人體組成的70%，一些重要器官的含水量更高，如肺臟含水量80%、腦80.5%、腎臟82%、肝臟69%、血液90%、淋巴94%、唾液95.5%，說明人體離不開水。如失去體內水分的10%，生理功能即會發生嚴重紊亂，失去體內水分的20%，人很快就會死亡。健康人不吃食物，只要有水供給，就能維持生命一個月，最長能活59天。由此可見水對生命的重要性。

水在體內攜帶許多溶解或懸浮的寶貴化學物質，流經所有的血管，沖擊著每個細胞壁，注滿每個細胞，把氧氣、營養物質（糖、蛋白、維生素、微量元素、激素等)運送到組織細胞，同時也把代謝廢物等有害物質通過呼吸、汗液及大、小便等排出體外，即參加體內的氧化還原反應，促進各種生理活動與生化反應。沒有水，人體的一切代謝反應都會停止。

水是體溫調節劑，通過出汗散熱來運作；水是潤滑劑，如淚液有利于眼球的轉動與濕潤；唾液與消化液有利于食物的吞噬與消化；關節腔的滑液有利于關節的活動。

新加坡人劉心宇在他的著作《誰偷了你的健康》一書中，提到喝水充足能防百病。他說：“很多時候我們因為身體不適，誤以為是生病了，而事實上，是身體發出資訊告訴您，你缺水了！”他認為關節炎、椎間盤突出、偏頭痛、高血壓、糖尿病、潰瘍病、心腦血管病、癌癥等都與缺水有關，喝足夠的水，病況都可以改善。

他并且舉例1979～1982年伊朗革命期間，一名西方國家的醫生巴曼合理，也被關進德黑蘭的“艾文”監獄中。由于監獄內極為擁擠，到處都擠滿了不同年齡、不同性別的囚犯，使得所有的人（包括獄卒）都在壓力下生活。這種壓力導致許多人都患上了消化性潰瘍，有的病情相當嚴重。在1980年1月的某一天，巴曼合理醫生被迫在半夜里救治一名被潰瘍病折磨得痛不欲生的囚犯。由于手頭上沒有任何藥物，他隨手給這名病人喝500cc（兩杯）的水。說也奇怪，囚犯在喝了水過八分鐘，疼痛就止住了。巴曼合理醫生要他每隔三小時喝水一次，三天后病人潰瘍病的余痛也好了，巴曼合理醫生叫他保持一天喝六次水的習慣，六個星期后，病人的潰瘍病完全好了。除了喝水，這名病人沒有服用其它任何藥物。這個療法在監獄造成了轟動。在監獄的兩年半里，巴曼合理醫生診治了超過三千個潰瘍病人。喝水治療效果好到對抗酸藥的需求幾乎等于零。連監獄當局也采用喝水療法，當局還寫信給伊朗醫藥理事會，證明喝水療法的效果。巴曼合理醫生被釋放后成為一名美國醫生，他把這個發現發表在1983年胃腸病學臨床期刊上（Journal of Clinical Gastroenterology 1983）。

那么，人每天需要喝多少水呢？這和人的年齡、體重、工種及活動量、環境、溫度等因素有關。

首先來看看人體每天要消耗多少水？醫學測定的結果是：

通過尿液排出的水分約1500ml，通過皮膚排出的水分約400～800ml，通過呼吸排出水分約400ml，通過糞便排出的水分約150ml，總計約2500ml。

每天從食物中可以得到水分約800ml，體內物質代謝除產生能量外，尚可產生水400ml，其余的1300ml必須通過飲用各種飲料及水來補充。因此，成人每日約需補充飲水2000ml～2500ml（5～6杯）。

日常飲水的注意事項：

1.大量喝水要注意補鈉（礦物鹽或海鹽）；

2.生水不能喝（會有細菌和蟲卵）；

3.不能將暖瓶的水反復燒開，因水中亞硝酸鹽含量會增多；

4.喝水不要冷熱交替，易引起胃腸功能紊亂；

5.不要一次過量飲水；

6.劇烈運動后不要飲水過快。

希望大家多喝水、喝好水，喝水充足能有益健康。

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《2016年中國水資源公報》發布

最近，由水利部發布《2016年中國水資源公報》。

公報顯示，2016年全國供用水總量為6040.2億立方米，較2015年減少63.0億立方米。其中，地表水源供水量4912.4億立方米，占供水總量的81.3%；地下水源供水量1057.0億立方米，占供水總量的17.5%；其他水源供水量70.8億立方米，占供水總量的1.2%。與2015年相比，地表水源供水量減少57.1億立方米，地下水源供水量減少12.2億立方米，其他水源供水量增加6.3億立方米。

2016年，全國生活用水821.6億立方米，占用水總量的13.6%；工業用水1308.0億立方米，占用水總量的21.6%；農業用水3768.0億立方米，占用水總量的62.4%；人工生態環境補水142.6億立方米，占用水總量的2.4%。與2015年相比，農業用水量減少84.2億立方米，工業用水量減少26.8億立方米，生活用水量及人工生態環境補水量分別增加28.1億立方米和19.9億立方米。

（編輯 王娜）