眼見為食：為人們提供安全的食品

馬云有幾句對創(chuàng)業(yè)者的語錄，特別能概括今天的主人公：這個世界不是因為你能做什么，而是你該做什么；這個世界沒有優(yōu)秀的理念，只有腳踏實地的結(jié)果；不要在乎別人怎么看你，要在乎你自己如何看未來，看夢想，看世界！有的人生來為了權(quán)，有的人生來為了名，有的人生來為了利，而他們，走過了人生的一半歷程之后，只想為子孫后代的食而奮斗。

以食為天 投身農(nóng)業(yè)

民以食為天，中國歷朝歷代無不以農(nóng)業(yè)為發(fā)展重點。當今社會，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量雖然不斷增長，但食品安全系數(shù)不斷下降。現(xiàn)代人也從追求吃飽，轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟪院茫缘糜邪踩小?/p>

那是2015年的夏天，烈日炎炎，酷暑依舊，華懷峰倡導成立了北京眼見為食科技有限公司。沒有鞭炮齊鳴、也沒有名人剪彩，只有一群有著共同夢想的瘋狂老男孩。

他們立志：讓農(nóng)業(yè)不再只是依靠老農(nóng)的經(jīng)驗，更多靠現(xiàn)代科技，為人們的餐桌提供安全的產(chǎn)品。

創(chuàng)始人華懷峰于2006年畢業(yè)于浙江大學化學工程專業(yè)，獲碩士研究生學位。畢業(yè)后就職于中化集團，在中化工作超過10年，高職高薪，生活平穩(wěn)。2015年他決定投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，不僅自己從公司辭了職，還動員身邊一群年近半百的伙伴都陸續(xù)辭職，在上海奉賢的有機農(nóng)場里成立了北京眼見為食科技有限公司。華懷峰的妻子原本對此持反對態(tài)度，甚至與華懷峰大吵了一架。華懷峰理解妻子的心情，原來的工作輕松安逸，而創(chuàng)業(yè)的道路一切都是未知。但是他告訴妻子，中國有很多像他們一樣普通的家庭，每日擔心著柴米油鹽醬醋茶的安全問題，為了更多的家庭能吃到安全健康的蔬菜，他必須站出來。妻子為他這番話所感動，理解了他，并在精神上給予華懷峰最大的支持。

眼見為實不負信任

隨著近年來重大食品安全問題不斷被曝光，食品安全已成為人們關(guān)注的焦點。然而從蘇丹紅到三聚氰胺，從抗生素濫用到瘦肉精問題，中國民眾已經(jīng)不敢輕易相信食品企業(yè)。創(chuàng)業(yè)之初，華懷峰他們只能通過眾籌的方式，憑借籌得的500萬元開始有機蔬菜的種植工作。他們堅持國際有機蔬菜種植標準，拒絕使用任何激素、農(nóng)藥等不利于人體的化學合成物；堅持自然的種植方式，利用天然的農(nóng)作物提取液去抵御病蟲害，利用物理方式去抵御冬日嚴寒，使用有機肥料進行蔬菜培育。這些措施使公司成本提高了，產(chǎn)量降低了，種植風險變大了，但是華懷峰他們堅持著，堅持將最本真的蔬菜味道歸還人們的舌尖，讓消費者吃得放心、安心。

有機的標簽，不是那么容易貼上去的。有人質(zhì)疑說，你說是天然的我就信了？為此，華懷峰與合作伙伴日夜開會討論，怎樣讓有機蔬菜的培養(yǎng)透明化，讓消費者真真切切地看到有機蔬菜生長？他開始關(guān)注年輕人，研究年輕人是怎么拉近人與人之間的距離的，又是如何建立人與人之間的信任的？他發(fā)現(xiàn)大多數(shù)年輕人手機、電腦一刻不可離身，他更捕捉到一個熱詞——“網(wǎng)絡(luò)直播”。靈感—下子來了：你不信我種的是有機蔬菜？我可以讓你親眼見到種植過程！眼見為食在各個蔬菜大棚安上攝像機，24小時實時監(jiān)測農(nóng)民作業(yè)情況、蔬菜生長情況，同時利用傳感技術(shù)將第一手視頻資料，同步發(fā)至app，向所有消費者公開安全蔬菜生產(chǎn)全過程。消費者足不出戶即可掌握農(nóng)場動態(tài)，真正實現(xiàn)了“所見即所食”。

在這個過程中，他們經(jīng)歷了太多的曲折與磨難。大棚里面的敏感探頭，棚內(nèi)的氧氣濃度、二氧化碳濃度、濕度、溫度等等，都是必須要面對的問題。他們都是年過40的曾經(jīng)的工薪族，好多人是“電腦盲”。旁人覺得他們不值，活到一定歲數(shù)了，何苦為難自己？但他們是不服輸?shù)睦夏泻ⅲ∷麄儽唤M織起來，一起學習電腦技術(shù)。一連串的代碼，像一座座小山。遇到過不去的坎，他們就向IT達人請教。華懷峰還拜一位大學生為師，白天工作，晚上就在書房里研究技術(shù)。今天，“電腦盲”已經(jīng)能在SAAS系統(tǒng)中獨立完成一組數(shù)據(jù)的操作。

身負使命，砥礪前行

在“眼見為食”的專業(yè)化管理中，利用作業(yè)打卡加視頻直播的方式記錄農(nóng)作業(yè)全過程，使得生產(chǎn)的每一步都有數(shù)據(jù)可查，形成完善的蔬菜追溯體系。不僅農(nóng)民在勞作，消費者也可以加入到種植蔬菜的隊伍里。每個周末，農(nóng)場里都會迎來管理自己農(nóng)場的家庭，大大小小的孩子，三三兩兩的家長，不時發(fā)出的歡聲笑語回蕩在整個農(nóng)場。孩子們對農(nóng)場里的一切都充滿好奇，看著圓潤的大番茄、細細彎彎的茄子，還搶著要與它們合影。華懷峰看著這一切，覺得所有的付出都是值得的，內(nèi)心是滿滿的收獲感。

在“眼見為食”，有三種模式提供給顧客，一是選擇長期套餐，如半年制會員，工作人員會給會員定期運送套餐內(nèi)規(guī)定的七種蔬菜，包含塊莖類和葉菜類，種類根據(jù)時令而定。二是App下單，下單后工作人員會將訂單內(nèi)的蔬菜打包，然后通過冷鏈運輸，在三天內(nèi)送到顧客的手上。三是承包家庭農(nóng)場，顧客選擇農(nóng)場內(nèi)的一塊菜田，平時農(nóng)場主幫忙打理，而到了周末，顧客則可以帶著全家來到農(nóng)場親自打理、采摘蔬菜，為自家和親友們帶回最新鮮、最放心的蔬菜。

創(chuàng)業(yè)的路上總是困難重重，尤其是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得看老天的臉色。天氣的變化會最直接地反映到農(nóng)作物的品質(zhì)上。2016年初冬，一股寒流席卷上海，有機蔬菜基地也不能幸免，農(nóng)場的蔬菜被凍壞了。華懷峰恨不得把自己身上的外套都蓋在這些蔬菜上，這些有機蔬菜就像他的孩子一樣，每日每夜，他都在擔心影響蔬菜的質(zhì)量。即使如此，在這場寒流到來時，華懷峰他們依舊沒有選擇蔬菜防凍液，而是通過燒煤的物理方法來升溫。這種方法效果慢，而且麻煩，無法安然入眠的華懷峰，干脆住在了農(nóng)場里。太陽剛剛出來，他就披一件大棉襖，去大棚里看蔬菜的情況，不時調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度。如此過了一個冬天，蔬菜受到了他的百般呵護。

對于農(nóng)業(yè)企業(yè)，農(nóng)作物的產(chǎn)量相當大程度上決定著企業(yè)的利潤。而眼見為食卻堅持有機種植的要求標準，不使用農(nóng)藥和其他化學藥劑，使得農(nóng)作物時常受到蟲害，作物產(chǎn)量也受到很大影響。這是華懷峰等人要考慮解決的又一道難題。好在他們已經(jīng)習慣了在一個又一個問題中艱難前行。他們，不甘平凡；他們，敢為人先。

有三個理念支撐著華懷峰走到了現(xiàn)在：其一就是要讓加盟者有興趣；其二就是要跟準大的趨勢大膽去做；其三，要有危機意識，慎者生存。只有生存下來，打造自己的核心競爭力，才能實現(xiàn)進一步目標：讓越來越多的人吃上放心的有機蔬菜。

有人說，我們無法選擇命運，我們能選擇的，只有命運來臨時，該如何面對。而華懷峰他們不僅選擇了命運，還擔起了一份使命。他們既能穿上西裝革履，也能走入泥濘田地，既拿得了筆記本電腦，也扛得起鋤頭鐵鎬，抗得過寒冷的嚴冬，也必將迎來美麗的春天。

華懷峰笑言，當時青春年少，如今中年已至，時間是漫漫隧道，只能拼命長跑。不忘初心，方得圓夢。我們這些堅守在“眼見為食”的人，愿意為有機農(nóng)業(yè)貢獻全部的力量。endprint