“淘咖啡”：對著屏幕說來一杯

千年雪

繼亞馬遜無需排隊結賬的線下商店Amazon Go開業之后，馬云籌劃的“無人零售計劃”也進入了實踐階段，無人咖啡店“淘咖啡”已于“淘寶造物節”亮相。

無人咖啡店究竟是怎樣的呢？“淘咖啡”是一個占地面積達200平方米的線下實體店，集商品購物、餐飲于一身，可容納用戶達50人以上。這些數字并不是固定的，實際上，實體店的客戶容納規模可隨場地面積而變動。

作為無人咖啡店，“淘咖啡”的整個購物過程并不像想象中的那么復雜，可以分為進店、選貨、支付三個步驟，商家力求做到簡單、方便、快捷。

顧客首次進店時，需要打開“手機淘寶”APP，在APP中簽署數據使用、隱私保護聲明和支付寶代扣協議等條款，并獲得一枚電子入場碼，掃碼通過門口閘機，然后妥善保管好手機，即可開始神奇的咖啡購物之旅。

接下來是選貨，也就是進入點餐階段。在點餐區，顧客只需對著屏幕說：“我要一杯藍山咖啡。”聲音會被語音識別系統迅速捕捉，并顯現到面前的屏幕上，以便顧客確認訂單。更方便的是，顧客還可以根據喜好選擇咖啡的含奶量和含糖量。

咖啡廳有一套完整的影像系統，所有人的影像都會投影到大屏幕上，在每個人旁邊都投射相應的取餐時間，以提示顧客。顧客只需耐心等候，就可以安心享用咖啡了。

最后一步是支付，支付過程同樣簡單、快捷。在離店時，顧客需要經過一道“結算門”。“結算門”由兩道門組成，顧客走到第一道門時，系統會接收到感應，并自動開啟，幾秒鐘后，第二道門將開啟，此時，支付寶會自動完成扣款，之后提示器會提示：“支付寶共計扣款××元。”

整個“淘咖啡”的消費過程干凈利落，省時省力，是真正擺脫了傳統掃碼的新無人技術一次大膽的嘗試。那么，面對眾多顧客，店內又在無人看管的情況下，咖啡店是怎樣準確無誤地識別消費者的呢？原來，“淘咖啡”有一套非常復雜的生物特征自主感知和學習系統，即使用戶不看鏡頭，超市也能精準地捕捉到用戶的生物特征。

這套系統不僅被用來識別消費者，還可以為店家帶來經營上的指導。例如，顧客拿到某種商品時的表情和肢體語言會被準確記錄下來，用來判斷顧客對商品的滿意度和興趣程度；另外，它還可以捕捉消費者在店內的運動軌跡，以及在貨架前停留的時間，用以指導商家調整貨品的陳列方式和店內的服務裝置。

與亞馬遜的Amazon Go相比，“淘咖啡”最大的區別在于結算技術上。可以說，“淘咖啡”把支付功能設計分拆到了離店時的“結算門”上，貨架區則是用視頻技術捕捉用戶信息，幫助結算，其中最主要的是依靠阿里巴巴擁有的像芝麻信用、生物識別等螞蟻金服的各類IOT技術，以及幾大核心業務板塊之間的協助。可以說，“淘咖啡”在很大程度上完善了無人零售業。

所有無人超市最重要的目的就是降低人力成本，不過它更大的意義還是在于把超市中的人群，變成互聯網意義上的“用戶”，利用其背后的一套完整的無人零售解決方案，打通線上，連接線下。假如創業公司能夠把更多線下流量轉化為實實在在的用戶，在線上流量枯竭的后移動互聯網時代，一定會產生巨大價值。endprint