復合天然保健植物功能性飼料在肉雞養殖中生產性能的測定

周炎，黃剛燁，夏先林

（1.遵義金鼎農業科技有限公司，貴州遵義563000；2.貴州大學農村發展研究院，貴陽550025）

復合天然保健植物功能性飼料在肉雞養殖中生產性能的測定

周炎1，黃剛燁1，夏先林2

（1.遵義金鼎農業科技有限公司，貴州遵義563000；2.貴州大學農村發展研究院，貴陽550025）

為開發天然保健植物應用于肉雞養殖業中，試驗以加油焙制青蒿、金蕎麥、茶葉、魚腥草為原料，按3∶3∶3∶1配合成預混料，再與其他飼料配合成為全價配合飼料產品，試驗選用21日齡金鳳蛋雞公雞2 000只，分為對照組、試驗組，每組1 000只進行初試試驗；將所得的肉雞復合保健植物組方為基礎，結合原肉雞配合飼料配方，集成出肉雞植物保健功能性配合飼料組方，并加工配合飼料產品，選用21日齡土雜雞2 000只，分為對照組、試驗組，每組1 000只，對照組喂給市售生長雞料，試驗組飼喂生長雞植物保健飼料中試產品，在同一車間內分群飼養，進行了120 d進行中試產品生產效果檢驗。初試結果表明，試驗組平均日增重比對照組高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）；中試產品檢驗結果表明，試驗組平均日增重比對照組高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）。結果表明，本試驗的復合天然植物保健功能飼料可顯著提高肉雞的日增重、飼料利用率和成活率。

天然植物；保健功能飼料；肉雞；生產性能

Abstract:This experiment was carried out to develop natural health care plants for the meat and poultry industry.Artemisinin,gold to refuel baked buckwheat,tea,h.cordata as raw material,according to 3∶3∶3∶1 fit into premix,and cooperating with other feed became perfect compound feed products.Experiment chose to 21 age 2 000 laying hens rooster,dividing into control group,experimental group,each group of 1 000 was subjected to the preliminary test.Using the proceeds of poultry compound healthy plant formula as the basis,test combined with the original chicken feed formula,integration of poultry plant health functional compound feed formula,and processing compound feed products,choosing the age of 21,soil mixed 2 000 chickens,dividing into control group,experimental group,1 000 in each group.Control group was fed market growth chicken feed material and test group was fed with growthchicken,plants health care feed breeding in the same workshop,the 120 d effect of pilot production inspection.Preliminary results∶the average daily weight gain of the experimental group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).Test results∶the average daily gain weight of the test group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).It is believed that the compound natural plant health function feed could significantly improve the daily weight gain, feed utilization rate and survival rate.

Key words:natural plant;healthy-functional feed;chicken;production performance

保健是肉雞養殖生產過程中的關鍵技術之一，其關系到肉雞養殖生產的成敗、生產效益的高低。長期以來以抗生素和化學抗菌藥飼料添加劑來防止肉雞疾病，導致了病原微生物抗藥性不斷增大、預防用藥劑量越來越高、防病效果越來越差，同時藥物在雞肉中殘留，導致雞肉食用不安全。因此，大多數抗生素和抗菌藥已被國家列入違禁飼料添加劑。探索雞的新保健技術、開發高效無抗保健添加劑成為當前的研究熱點。為了探索肉雞天然植物保健功能飼料，本試驗采用了青蒿、茶葉、金蕎麥、魚腥草等貴州最常見的植物原料進行組合，探索其保健功能成分組合效應，以期開發出一種無抗、高效的肉雞保健功能性飼料。

1 材料及方法

1.1 試驗地點及時間

試驗地點：遵義市紅花崗區遵義乾華養殖有限公司雞場。試驗時間：2016年4～10月。

1.2 試驗動物及試驗設計

試驗選用21日齡金鳳蛋雞公雞2 000只，分為對照組、試驗組，每組1 000只，試驗設計師見表1。對照組飼喂基礎日糧，試驗組為95%基礎日糧+5%油焙復合植物保健料。

1.3 復合天然植物保健預混料組方及加工方法

試驗所用植物原料（風干）由油焙青蒿莖葉30%、油焙金蕎麥莖葉30%、油焙茶葉30%、油焙魚腥草葉10%組成。原料制干方法為油焙制干。

1.4 飼糧組成及營養水平

飼糧組成及營養水平見表1。

1.5 飼養管理

對照組和試驗組在同一車間相鄰喂養、網上平養、自由采食、自動飲水器飲水。

1.6 檢測指標

分別于試驗開始前和試驗結束后于清晨空腹分組稱取體重，試驗期中每月每組隨機抽取100只進行稱重。每天記錄和登記各組的飼料消耗量。每天檢查和登記各組雞的健康狀況和死亡雞數。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.7 統計分析

試驗結果的差異顯著性檢驗采用t檢驗，結果以“平均值±標準誤”表示。

1.8 中試產品生產效果檢驗

將試驗所得的肉雞復合保健植物組方為基礎，結合本廠原肉雞配合飼料配方，集成出肉雞植物保健功能性配合飼料組方，并加工配合飼料產品。試驗于2017年3月～2017年6月在紅花崗區金鼎鎮遵義市業源種養殖專業合作社養雞場選用21日齡土雜雞2 000只，分為對照組、試驗組，每組1 000只，對照組喂給市售生長雞料，試驗組飼喂生長雞植物保健飼料中試產品，在同一車間內分群飼養，進行了120 d對比飼養試驗。數據收集及統計分析同上。

2 試驗結果

2.1 肉雞植物保健功能性配合飼料對生產性能的影響

肉雞植物保健功能性配合飼料對生產性能的影響見表2。

表2 肉雞植物保健功能性配合飼料對生產性能的影響

由表2可知，試驗組平均日增重比對照高7.88%（P＜0.05）、料重比較對照組低5.97%（P＜0.05）、成活率比對照組高6.43%（P＜0.05）。

2.2 肉雞植物保健功能性配合飼料中試產品生產效果檢驗

生長雞植物保健功能性配合飼料組方見表3。

表3 生長雞植物保健功能性配合飼料組方

2.3 中試產品生產檢驗結果

生長雞植物保健功能性配合飼料中試檢驗效果見表4。由表4可知，試驗組平均日增重比對照組高10.06%（P＜0.01）；料重比較對照組低6.41%（P＜0.05）；成活率比對照組高5.62%（P＜0.05）。

表4 保健功能性配合飼料對雞生長性能的影響

3 分析與討論

3.1 復合天然保健植物功能性飼料的生產效果

本試驗采用青蒿莖葉、金蕎麥莖葉、茶葉、魚腥草葉4種植物原料通過油焙制干后按3∶3∶3∶1比例進行組合制成預混料，再與常用飼料原料按照肉雞營養需要進行組方和生產出天然植物保健功能性飼料產品，經中試生產檢驗，肉雞平均日增重提高高10.06%（P＜0.01）、料重比降低6.41%（P＜0.05）、成活率提高5.62%（P＜0.05），表明本試驗所得的功能性飼料產品具有促進生長、改善飼料營養代謝、改善雞體健康的作用。

3.2 天然保健植物作用原理分析

青蒿含有青蒿素，對動物具有抗菌保健作用。研究表明，青蒿有增強免疫作用，對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、結核桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、甲型副傷寒桿菌、乙型副傷寒桿菌、皮膚癬菌、鐵銹色小孢子癬菌、絮狀表皮癬菌、鉤端螺旋體、流感病毒等病原微生物有抑制作用[1]。宋志華等研究表明，在飼糧中添加一定水平的青蒿葉對肉雞生產性能沒有影響，但是能夠促進血脂的代謝水平，并且增強了肉雞的消化能力，表明其可以作為一種綠色的飼料添加劑添加到肉雞飼糧中。茶葉中含有茶多酚、茶多糖、維生素等多種保健成分，用作為飼料屬于綠色保健飼料原料[2]。喬國華等研究表明，茶葉、茶渣、茶葉提取物可作為綠色飼料添加劑，其具有保健、抗氧化、抗菌抑菌、除臭等作用[3]。侍麗君在雞飼料中添加茶葉，能顯著提高自然法氏囊病雞血液中紅細胞C3受體和免疫復合物的含量，并可保證肝臟正常的免疫功能，日糧中添加茶多酚0.05%～0.1%，可抑制肉雞法氏囊病的發生；在肉用雞飼料中添加茶葉粉3%，雞肉中的抗氧化成分如維生素E和維生素A的含量顯著增加（P＜0.05）[4]。金蕎麥含有蘆丁及多糖等多種保健成分，對人體具有很好的保健作用。趙秀麗用金蕎麥治療雞葡萄球菌病，在飼料中加金蕎麥全草干粉0.1%可達到預防作用、加全草干粉0.3%可達到治療作用[5]。魚腥草中含有揮發油、黃酮類、生物堿等保健功能性物質。李世傳等研究表明，魚腥草具有對卡他球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用；對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、分枝桿菌、白喉桿菌、青霉菌、黑曲霉菌及酵母菌有一定的抑制作用；對傷寒桿菌、鉤端螺旋體也有較強的抑制作用；對DPPH·自由基活性、·OH自由基和超氧O-2·自由基均有清除效應；可以增強白細胞的吞噬能力，提高血清備解素水平，以增強機體非特異免疫能力等[6]。本試驗采用的青蒿、茶葉、金蕎麥莖葉和魚腥草葉混合使用，可以達到多種保健成分綜合效應。

4 小結

本試驗以青蒿、茶葉、金蕎麥和魚腥草等4種天然保健植物配制肉雞保健功能飼料組方進行初步試驗，表明采用復合天然保健植物作為配合飼料的組分，可促進肉雞生長、提高肉雞飼料轉化率和成活率。由于時間和經費問題，本試驗僅進行了肉雞生長性能及發病率、死亡率觀測，其保健的作用機理還有待進一步深入試驗。

[1]劉大蓉.青蒿在畜禽現代養殖中的作用[J].中國動物保健,2017（4）∶26.

[2]宋志華,程康,萬曉莉,等.青蒿葉對肉雞生產性能和血清生化指標及消化酶活性的影響[J].中國畜牧雜志,2016（21）∶45-49.

[3]喬國華,張晶,單安山.茶葉、茶渣、茶葉提取物作為綠色飼料添加劑的應用[J].飼料研究,2004（3）∶22-24.

[4]侍麗君.茶葉在飼料添加劑中的應用[J].新疆畜牧業,2015（11）∶15-16.

[5]趙秀麗.雞十大疑難病癥的中藥療法[J].農民致富之友,2008（5）∶38.

[6]李世傳,朱長生,趙艷平.魚腥草的研究進展及其在飼料中的應用[J].廣東飼料,2013（9）∶35-36.

The Determination of the Production Performance of Compound Natural Health Care Plants in Broiler Culture

ZHOU Yan1,HUANG Gangye1,XIA Xianlin2

（1.Zunyi Jinding Agricultural Science and Technology Co.,Ltd.,Zunyi 563000,Guizhou China;2.Rural Development Research Institute of Guizhou University,Guiyang 550025,China）

S831；S816

A

1001-0084（2017）09-0041-04

2017-08-30

周炎（1975-），男，貴州遵義人，畜牧師，主要從事動物營養研究。