易被忽略的高“添加糖”食物

胡海燕

美國食品藥品監督管理局（FDA）表示，從2018年起，將在本國食品營養標簽上新增“添加糖”項目，幫助人們分辨食物中的“添加糖”（如蔗糖、甜味劑等）和“天然糖”（如水果中的果糖）。此前，《美國膳食指南》就建議，人們應將每日“添加糖”的攝入量控制在10%以下，因為添加糖沒什么營養，卻會增加卡路里以及患糖尿病風險。近日，美國《女性健康》雜志作者、美國注冊營養師麗莎·莫斯科維茨撰文指出，以下是一些最易被人忽略的高“添加糖”食物，挑選時應謹慎。

市售面包 許多經深加工的市售面包含有大量“添加糖”，以提高其口感和防腐性。最好在家自制新鮮面包。

水果酸奶 水果酸奶中的甜味并非來自水果，而是大量“添加糖”。建議將水果酸奶換成原味的，再在其中加入新鮮水果。

意大利面醬 市售意大利面醬和自己做的口味不同，這是因為“添加糖”的原故。添加糖比新鮮西紅柿便宜許多，因此許多商家會通過增加糖量，減少西紅柿來獲得盈利。

沙拉調料 當你往沙拉中加入包裝調料時，實際上就和撒一把白糖沒區別。白糖等“添加糖”不僅能改善口感，且價格十分便宜，大多數商家都喜歡應用。最好用橄欖油或者意大利香脂醋來替代。

堅果牛奶 堅果牛奶看起來營養可口，但它的熱量多來自“添加糖”和調味料，如果你是堅果牛奶粉，最好還是挑選不加糖的產品。

能量棒 能量棒中的能量多數由糖提供，所以在挑選時應仔細閱讀營養成分表，挑選糖含量一欄數值低的產品?！?br>