警惕食入寄生蟲

◎ 艾 理

警惕食入寄生蟲

◎ 艾 理

寄生蟲指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。近年來，隨著人們對吃的要求越來越高，越來越獵奇，醫院開始出現各種動物身上的寄生蟲進入人體的病例。有些致病寄生蟲在人體內通常處于隱性感染狀態，不易被發覺，當人的免疫功能受損時則大量增殖并引起疾病，對人體的健康造成很大的危害。寄生蟲有很多種類型，比如原蟲類、線蟲類、吸蟲類和絳蟲類等；寄生方式也有很多種，血液、肌肉、器官、組織都可以寄生。有些寄生蟲會直接引起疾病，這是因為它們本身會產生大量毒素。

了解人體寄生蟲

人體寄生蟲指以人作為宿主的寄生蟲，分為內部寄生蟲和外部寄生蟲。

外部寄生蟲大多數是肉眼可見的，比如臭蟲、頭虱、跳蚤等。

內部寄生蟲一般是吃進人體的，尤其是在人們對吃越來越獵奇的情況下，很容易食入各種致病寄生蟲。有些寄生蟲的幼蟲和囊蟲等分布在皮下組織、腦部、肺部甚至眼部。

人類與寄生蟲之間存在著共生關系，寄生蟲甚至能夠改變人類的身體狀況，影響人類進化，然而寄生蟲對人體的損害卻超過了益處。寄生蟲對人體的損害多為掠奪營養、引起炎癥、阻塞血管等，也有一些寄生蟲會隨著血液進入人體的重要器官，直接威脅人體的健康。

人體有寄生蟲的信號

消化問題：當你的腸道內有寄生蟲時，它們會破壞你的腸道粘膜，導致慢性腹瀉。

腹部疼痛：寄生蟲會生活在小腸的上部，刺激腸道，令其發生炎癥；另外，寄生蟲還會阻止糞便排出體外，導致腹部疼痛。

肛門瘙癢：蟯蟲病患者會抱怨肛門不適或瘙癢，這是因為到了晚上，蟯蟲的雌蟲會跑到肛門附近產卵并刺激肛門。

食欲增大：如果你的食欲突然增加，但體重沒有增長，這也是一個身體里存在寄生蟲的信號，因為它們吃了你的食物，導致你感覺比之前更加餓。

皮膚問題：寄生蟲引起的炎癥可以導致皮膚問題，如皮疹、蕁麻疹、濕疹和其他形式的過敏。這是因為寄生蟲所產生的毒素和垃圾會增加血液中嗜酸性粒細胞的水平，進而導致潰瘍、損傷、腫脹。

肌肉和關節疼痛：某些寄生蟲會侵入肌肉和關節軟組織，導致肌肉疼痛。通常很多人會誤認為疼痛是關節炎導致的，但是無論怎樣消炎，疼痛依然存在，這個時候就要小心寄生蟲了。

寄生蟲如何進入人體

攜帶寄生蟲的食物被人食用后，通過消化系統進入小腸，再經由小腸的毛細血管深入到人體的各個臟器、大腦或表皮。有些寄生蟲，如斯式肺吸蟲具有游走性，它并不能夠在人體內發育為成蟲，但童蟲會在人體內游走，造成不可估量的傷害。寄生蟲一般喜歡游走于柔軟、脂肪較多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、陰部等。

寄生蟲能活多久

各種寄生蟲和其他動物一樣有各自的平均壽命，因此不可能在人體內無限期地活下去。大多數寄生蟲的壽命要比人短得多。蛔蟲的壽命只有一年左右，即使不吃驅蟲藥，它自己也會“壽終正寢”，被排出體外。

那么各種寄生蟲的壽命各是多長呢？寄生蟲的壽命各不相同，即使是同種寄生蟲，個體之間的差異也很大，又和人體的健康程度相關聯。人體健康時，抵抗力就強，寄生蟲的壽命就短；假如人體羸弱，抵抗力降低，寄生蟲的壽命就會稍長。

以下是常見的人體寄生蟲的平均壽命：

蛔蟲：1年左右

蟯蟲：2周～1個月

鉤蟲：5年（1～10年）

絲蟲：5年（可達15年）

肝吸蟲：15～25年

姜片蟲：2年

肺吸蟲：6～10年

日本血吸蟲：3～5年（最多可達20年）

豬帶絳蟲：數年～25年

牛帶絳蟲：數年～25年

可見，有些寄生蟲的壽命很長，要積極預防，一旦感染上了，要認真治療。有些寄生蟲雖然壽命短，卻十分容易重復感染，等于無形中延長了它們的壽命，所以預防重復感染十分重要。

杜絕四種食物

寄生在肉類等食品中的寄生蟲絕大多數是肉眼看不到的，要避免食用到含寄生蟲的食物須遵循兩個原則：一是較生僻的食物不吃或少吃﹔二是只吃熟食，特別是肉類等動物性食物，建議熱加工至熟透再食用。應盡量杜絕以下四種食物：

小龍蝦

近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北。但由于小龍蝦生活的地方水質較差，體內多寄生著肺吸蟲。人若是生食或食用了半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡。

生魚片

魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。將魚肉外面裹一層面粉油炸，既脆又嫩。可能當人們享受著這樣的美食時，禍根也因此種進了肚子。因為這些淡水魚體內常常寄生了肝吸蟲，比如麥穗魚、棒扁魚。

菱角、荸薺

秋季是采摘菱角、荸薺的時節，剛摘下來的菱角或荸薺鮮又嫩，人們忍不住吃進嘴里，這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起腹痛、腹脹、腹瀉等，嚴重者會發生貧血、浮腫和發育障礙等。

螺

管圓線蟲的幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育。有人貪食鮮嫩，只用開水汆一下即食。人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。管圓線蟲會在人體內游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者的臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴重的會發生休克、狂躁甚至死亡。