蛋雞的熱應(yīng)激及其防治措施

王甜

家禽在應(yīng)激狀態(tài)下抵抗力變的十分脆弱需要良好的環(huán)境控制和生產(chǎn)管理。在各種應(yīng)激中熱應(yīng)激對(duì)蛋雞影響尤其突出，危害較大。本論文對(duì)熱應(yīng)激在蛋雞生產(chǎn)中的各種影響進(jìn)行了闡述并提出了一些可行的建議以對(duì)蛋雞生產(chǎn)實(shí)踐提供一定的幫助。

1 病因

禽類由于缺乏汗腺，其唯一的降溫方式就是張嘴快速呼吸，放松兩翼懸垂于身體兩側(cè)。在運(yùn)輸途中，由于空間狹窄，若運(yùn)雛盒碼放過(guò)緊，遇炎熱天氣，時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)造成溫度過(guò)高和通風(fēng)不良；飼養(yǎng)密度過(guò)大和裝在雞籠中長(zhǎng)途運(yùn)輸，以及裝運(yùn)雞雛的時(shí)間，雞舍內(nèi)或運(yùn)輸車內(nèi)通風(fēng)不良，舍內(nèi)環(huán)境的濕度過(guò)大，相對(duì)濕度超過(guò)80%；飲用水的缺乏，如斷水、飲水器數(shù)量不足、水溫太高或飲用水部可口等，都可能引起熱應(yīng)激。

2 熱應(yīng)激的臨床癥狀、病理變化

2.1 臨床癥狀。熱應(yīng)激多發(fā)生于7～9月份高溫季節(jié)，產(chǎn)蛋期間容易發(fā)生，氣溫越高死亡率越高。發(fā)生熱應(yīng)激的蛋雞表現(xiàn)為呼吸緊迫，張口喘氣，雙翅張開(kāi)，嚴(yán)重的伏臥不能站立。

2.2 病理變化。病雞及剛死雞只皮溫和深部體溫很高，有燙手感；剖檢可見(jiàn)肌肉蒼白、柔軟，呈煮肉樣，肺部水腫、淤血或出血，切面流出多量泡沫性白色或粉紅色液體，氣管內(nèi)有多量稀薄粘液；心肌松軟，心室擴(kuò)張；腹腔脂肪斑點(diǎn)狀出血，腸管松弛無(wú)彈性，腸粘膜脫落，卵泡彌漫性淤血或出血，子宮內(nèi)常見(jiàn)未產(chǎn)出的蛋滯留。

3 診斷

通過(guò)觀察臨床癥狀和病理變化、調(diào)查周圍的環(huán)境，對(duì)熱應(yīng)激的發(fā)生做出診斷。通過(guò)仔細(xì)的尸體剖檢和常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室檢查，排除其他可能造成死亡的原因，即可做出準(zhǔn)確的診斷。

4 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的影響

4.1 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞采食量和生長(zhǎng)性能影響。25～30℃范圍內(nèi)，氣溫升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫升1℃，采食量下降4.6%。當(dāng)舍內(nèi)環(huán)境溫度上升到一定程度時(shí)，采食中樞的興奮受到部分抑制，維持需要的能量降低，從而導(dǎo)致蛋雞的采食量下降。

4.2 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞生理機(jī)能的影響。熱應(yīng)激會(huì)影響蛋雞血液生化指標(biāo)。血清中總蛋白、總脂肪、血漿膽固醇都有明顯的下降表明熱應(yīng)激可以抑制雞的代謝機(jī)能。

4.3 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞內(nèi)分泌的影響。熱應(yīng)激時(shí)對(duì)雞甲狀腺萎縮，重量減輕，機(jī)能減弱。甲狀腺可促進(jìn)糖原和脂肪的動(dòng)員，分解在正常生理情況下，可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，同時(shí)也是雞維持正常生殖機(jī)制所必需的。高溫會(huì)造成血液中甲狀腺素含量減少，通過(guò)影響代謝產(chǎn)熱而影響產(chǎn)蛋。

4.4 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞免疫機(jī)制的影響。由于雞受熱應(yīng)激后，免疫器官不同程度損傷，特別是胸腺最為嚴(yán)重，熱應(yīng)激還會(huì)降低血液中IgG水平，及外液抗原的抗體滴度，增加異嗜性白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的比率。由于糖皮質(zhì)激素抑制了機(jī)體免疫器官和淋巴組織的蛋白合成，最終導(dǎo)致免疫機(jī)能降低。

5 蛋雞熱應(yīng)激的防治措施

5.1 雞群的飼養(yǎng)管理

5.1.1 減少雞群飼養(yǎng)密度。在容易發(fā)生熱應(yīng)激的季節(jié)，為3只/m2～5只/m2為宜，籠養(yǎng)蛋雞密度應(yīng)減少20%，以150只/群～200只/群為宜。

5.1.2 保證充足飲水。蛋雞熱應(yīng)激時(shí)產(chǎn)熱量有80%是通過(guò)蒸發(fā)作用而散發(fā)。因此，應(yīng)保證飲水器增加5%～10%，水溫以10℃為好。

5.1.3 調(diào)整飼喂時(shí)間和次數(shù)。在溫度最高時(shí)的午前午后絕食2～5小時(shí)，以興奮其下丘腦的攝食中樞，可以提高飼喂時(shí)的采食量。做到“少添勤喂”，并盡量選用顆粒飼料。

5.1.4 調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)25℃時(shí)，蛋雞的采食量會(huì)隨著溫度的升高而下降，飲水量增加。因此，要適當(dāng)調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)水平，提高日糧蛋白/能量比。使代謝能保持在10.88～11.29MJ/kg的水平。

5.2 改善生產(chǎn)環(huán)境

5.2.1 防暑降溫。雞舍內(nèi)的溫度過(guò)高時(shí)，用消毒液的冷水在舍內(nèi)噴霧降溫，也可僅對(duì)著雞冠噴霧。另外，在熱應(yīng)激嚴(yán)重時(shí)選定每天溫度最高的8小時(shí)，每隔1小時(shí)向每只雞羽毛噴水80～100毫升，可使蛋雞產(chǎn)蛋量提高5.11%。水霧降溫一定要加強(qiáng)通風(fēng)，舍內(nèi)溫度高于25℃，相對(duì)濕度低于80%時(shí)才可啟用，否則造成雞舍濕度過(guò)大，反而加劇熱應(yīng)激和病原菌的滋生。

5.2.2 調(diào)整光照。在凌晨0∶00～3∶00天氣涼爽時(shí)給予2～3小時(shí)光照，同時(shí)提供飲水和飼料。

5.2.3 及時(shí)清掃雞舍、帶雞消毒。高溫高濕季節(jié)，雞糞便發(fā)酵易加快，應(yīng)及時(shí)清除糞便，增加消毒藥物。進(jìn)行帶雞噴霧消毒可殺滅病原菌和凈化空氣。一般是采用噴霧器向雞體、籠具、地面和墻壁噴灑消毒藥水，一般可降低舍溫達(dá)5℃以上。

5.3 藥物防治

5.3.1 鎮(zhèn)靜劑。熱應(yīng)激時(shí)，為減少肌肉不必要的活動(dòng)和產(chǎn)熱量，可使用鎮(zhèn)靜劑類藥物抑制中樞神經(jīng)的興奮，使機(jī)體活動(dòng)減少，以減輕熱應(yīng)激的影響。

5.3.2 維生素。在熱應(yīng)激時(shí)，VC合成不足。因此在飼料中添加VC可確保雞體穩(wěn)定地產(chǎn)生皮質(zhì)酮。日糧中VC添加濃度為0.01%～0.04%。VE具有保護(hù)細(xì)胞膜防止氧化作用，高水平VE可降低血漿中的肌酸活酶的活性，對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激有一定效果。

5.3.3 大蒜素。大蒜素具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，有抗菌殺蟲(chóng)、促進(jìn)采食、幫助消化和對(duì)動(dòng)物免疫系統(tǒng)有激活等作用。在試驗(yàn)組蛋雞飼料中添加0.1%的大蒜素，顯著提高了采食量并改善了蛋的品質(zhì)。

5.3.4 添加小蘇打。高溫應(yīng)激時(shí)，雞以喘息進(jìn)行蒸發(fā)散熱，由于過(guò)度呼吸，血液中CO2濃度下降，體內(nèi)堿儲(chǔ)（HCO3-）減少，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量降低。若在日糧中添加0.3%～1%小蘇打，有利于蛋殼形成，產(chǎn)蛋量可增加11%。

6 夏季高溫環(huán)境對(duì)產(chǎn)蛋雞造成的熱應(yīng)激影響極為顯著

通過(guò)一系列的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施可以有效地緩解夏季產(chǎn)蛋雞的熱應(yīng)激。然而同時(shí)，夏季控制好飼養(yǎng)的環(huán)境條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理也是必需的，以便提高蛋雞的產(chǎn)蛋率，最大限度的增加蛋雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。