2017年7月全國畜產品和飼料價格情況

2017-10-19 06:25:26農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

中國畜牧業 2017年19期

文│農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

2017年7月全國畜產品和飼料價格情況

文│農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2017年7月，畜產品價格下跌，飼料產品價格上漲。按農貿市場監測口徑，7月豬糧比價為7.20∶1，比上月下降0.05個百分點。

一、活豬價格止跌回升，仔豬和豬肉價格繼續下跌

1.活豬價格。全國活豬平均價格13.96元/千克，結束了5個月來的下跌趨勢，比上月（簡稱環比，下同）上漲1.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌26.6%。從各省情況看，云南、貴州等6省區價格下跌，主要集中在西南、西北區域。江蘇和貴州分別領漲（5.1%）和領跌（4%）。華中地區漲幅最大，為2.9%；西南地區下跌，跌幅為1.7%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為15.12元/千克；華中地區最低，為13.60元/千克。

2.豬肉價格。豬肉平均價格24.00元/千克，環比下跌0.5%，同比下跌20.6%。從各省份情況看，豬肉上漲省市和下降省各半，其中，天津漲幅最大，為3%；海南跌幅最大，為3.7%。華北地區環比漲幅最大，為0.5%；西南地區環比跌幅最大，為2.1%。從價格水平來看，西北地區豬肉平均價格最高，為25.07元/千克；東北地區最低，為22.49元/千克。從變化趨勢來看，豬肉價格連續6個月下降，累計降幅17.1%。

3.仔豬價格。仔豬平均價格35.56元/千克，環比下跌1.8%，同比下跌27.6%。從各省情況看，9省份仔豬價格上漲，1省份持平，20省份價格下跌，其中，福建領漲，漲幅3.7%；貴州領跌，跌幅9.4%。西南地區環比跌幅最大，為7.0%；華東地區環比漲幅最大，為0.8%。從價格水平來看，東北地區仔豬平均價格最高，為44.17元/千克；西南地區最低，為26.83元/千克。從變化趨勢看，仔豬價格連續4個月下跌，累計跌幅18.5%（圖1～圖5）。

◎圖1 仔豬價格及環比增減情況

◎圖2 活豬價格及環比增減情況

◎圖3 豬肉價格及環比增減情況

圖4 最近25個月全國豬糧比價

二、雞蛋價格繼續上漲，其余家禽產品止跌回升

圖5 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

1.雞蛋價格。雞蛋平均價格7.64元/千克，環比上漲5.5%，同比下跌13.1%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格6.11元/千克，環比上漲6.1%，同比下跌11.6%。從各省情況看，除山東（-2.2%）、河南（-0.2%）外，其余省市雞蛋價格均上漲，其中，北京等8省區市漲幅超過10%，福建領漲，漲幅16.1%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為10.50元/千克；東北地區最低，為5.73元/千克。

2.活雞價格。活雞平均價格16.18元/千克，環比上漲2.2%，同比下跌13.0%。從各省區情況看，除內蒙古（-1.6%）、海南（-3.0%）、甘肅（-0.1%）、寧夏（-2.0%）4省區價格下跌外，其余省份均上漲，其中河北領漲，漲幅為10.8%。華北地區環比漲幅最大，為4.5%；華南地區漲幅最小，為0.2%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為20.31元/千克；華北地區最低，為10.31元/千克。

3.白條雞價格。白條雞平均價格16.97元/千克，環比上漲1.4%，同比下跌10.2%。從區域看，華中地區環比漲幅最大，為3.3%；華南地區環比跌幅最大，為0.4%；西北地區漲幅最小，為0.4%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為25.56元/千克；東北地區最低，為13.52元/千克。

4.雛雞價格。商品代蛋雛雞平均價格2.92元/只，環比上漲4.7%，同比下跌15.6%；商品代肉雛雞平均價格2.30元/只，環比上漲7.5%，同比下跌23.6%（圖6～圖11）。

◎圖6 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖7 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 白條雞價格及環比增減情況

◎圖9 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖10 活雞價格及環比增減情況

◎圖11 雛雞價格及環比增減情況

三、牛肉價格小幅下跌，羊肉價格小幅上漲

1.牛肉價格。牛肉平均價格61.77元/千克，環比下跌0.1%，同比下跌0.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為55.25元/千克，環比上漲0.1%，同比下跌0.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產省市平均價格為72.38元/千克，環比下跌0.2%，同比下跌2.1%。

2.羊肉價格。羊肉平均價格54.38元/千克，環比上漲0.1%，同比下跌1.6%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格52.50元/千克，環比上漲0.4%，同比上漲3.0%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格為60.43元/千克，環比持平，同比下跌7.4%（圖12～圖13）。