從能力不足到致敬傳統(tǒng)

在城市里，許多人喜歡在工作之余邀上三五好友，找個大排檔擼肉串喝啤酒，大快朵頤。然而，不知你有沒有注意，我們見到的啤酒瓶大多都是綠色的，雖然也有棕色、藍色甚至無色，但還是以綠色酒瓶居多。那么，為什么啤酒瓶是綠色的呢？

說起啤酒瓶，不得不說到葡萄酒瓶。雖說啤酒的歷史非常悠久，但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長，大約是從19世紀中期開始的。那時并沒有專門的啤酒瓶子，使用的更可能是葡萄酒的瓶子。而綠色便是葡萄酒酒瓶最真實的“本色”。

其實，最初儲存葡萄酒的容器并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但非常沉重，不易攜帶，而且黏土材料對葡萄酒的風味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。到了17世紀初，盛酒的容器逐漸演變?yōu)檠蚱ぶ瞥傻木颇遥搅?7世紀中后期才開始采用玻璃瓶。不過由于玻璃大都以砂子、石灰石為原料制作而成，其中難免會帶有一些雜質(zhì)，加上當時制作技術(shù)有限，無法達到去除原料中亞鐵離子一類的雜質(zhì)離子，因此當時的玻璃酒瓶呈現(xiàn)的是最天然的顏色，也就是綠色，可以說這是玻璃酒瓶最原始的顏色。

因此最初人們甚至認為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶、水瓶、漿糊瓶，甚至連窗戶玻璃也略微帶點綠色。

后來玻璃制造工藝先進了，可以去除這些雜質(zhì)了，但成本太高，不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費力，而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變味，所以19世紀末人們就專門生產(chǎn)綠色的玻璃瓶來裝啤酒，綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留下來。……