生豬養殖業的“互聯網+”

葛志偉

“2015年中國屠宰掉的豬大概7.3億頭。它的產值是什么概念呢？7.3億頭豬，一頭豬2000塊錢的話，這7億多頭的產值就是1.5萬億。如果加上存欄和產業鏈中包括屠宰、深加工、飼料等，整個這條生豬的產業鏈大概是6萬億到7萬億的市場規模，這是一個巨大的單品種市場。”天津弘羊生物工程技術有限公司馮雪董事躊躇滿志地介紹著龐大的豬肉市場，“CPI里最大的權重是豬肉，它占了整個CPI指數權重的6%。”

雖然市場規模巨大，但我國生豬的整體養殖水平在全球卻是屬于中等偏下的。我國每年出欄的豬大概占了全世界的75%，而作為實際生產力的母豬產仔率卻比丹麥等發達國家低了近三分之一，在飼料轉換率上我國也與發達國家有著不小的差距。我們的養殖戶分布結構中，有60%是散戶。這些大量的散戶難以集中管理，生產效率參差不齊，產品質量和安全也無法保障，造成了整體養殖效率低下的局面。

天津弘羊生物工程技術有限公司成立于2015年，專注于提供畜禽養殖綜合服務的解決方案，致力于提高中國動物疫病預警和防控能力，提高養殖行業生產效率及風險控制水平。其總部位于天津市濱海高新區，在天津、北京、上海、河南、山東、江西等地設有子公司和分公司。其中與天津市農科院合資的弘羊生物檢測及研發中心（弘羊生物控股）位于天津市農業科學院畜牧獸醫研究所，面積近2000平方米，包括11個實驗室，現有11項專利和5項軟件著作。

弘羊生物以優化畜禽產業提質增效和創新金融支農服務機制為切入點，通過提供動物疫病檢測和預警、全方位的養殖管理、食品安全、養殖金融等服務，提高我國畜牧業的適度規模化經營程度，提升生產和流通效率，保障食品安全。目前，弘羊生物業務在北京、上海、天津、河南、江西、山西、山東、云南等地迅速鋪開。養殖服務已覆蓋全國22個生豬養殖重點縣市，將超過10家金融機構、6家獸藥和飼料企業、近百家經銷商和屠宰企業納入平臺服務體系；服務覆蓋近540家養殖戶，年出欄生豬規模達300萬頭。預計未來三年內，弘羊生物在全國8個養殖主省區將會覆蓋100個縣市5000家養殖場，年合計出欄生豬規模超過3000萬頭；對接全國大中型加工企業上百家，實現在線交易額過百億元；為客戶提供的金融服務達到每年30億。

一站式的養殖過程管理服務

“過去豬的疫病防控是后知后覺。”馮雪介紹，在以往的養殖中，只有在發現豬出現了打蔫、腹瀉等非正常情況后，才能將其進行隔離并化驗。這種滯后的疫病處理，加之大量的養殖散戶缺乏防疫防病的服務支持，使得傳統畜禽養殖業抵御風險的能力較為低下。

弘羊生物利用液滴微流控數字PCR擴增結合高通量分選和病原體基因測序的方法（科技部數字診療裝備重點專項實施項目），實現畜禽群體的疫病預警。該技術能夠對未知病原體進行快速檢測，且具有監測范圍廣、測序量大、檢測速度快、靈敏度高、自動化程度高、操作簡單、安全無污染等特點。弘羊生物合作農戶定期將養殖場內生物樣本送檢，在疫病造成實際損失之前通過檢驗報告發出疾病預警。如此不僅減少了農戶的損失，還能有效阻止疫病的大規模爆發，防止病畜病禽進入市場。

“經過5個月的研發，我們研發出了一整套針對豬的疫病的預防機制和檢測方法。我們在檢測的時候，不是測血而是測豬的糞便，這樣就降低了大規模樣本采集的難度。我們一次性可以檢測300多種病毒和700多種細菌，平均每一頭豬的檢測成本降到了大概一塊錢，這樣可以做到廣覆蓋，不是抽查式的，而是普檢式的。”

弘羊生物自主研發的基于云數據的養殖管理系統，將遠程監控與現場診斷相結合，為養殖戶提供了先進的數字化管理平臺。弘羊生物在各地所服務的養殖場內安裝網絡攝像頭，養殖管理者可以隨時隨地通過智能手機客戶端查看豬舍情況，提高養殖戶管理豬舍的效率；弘羊生物可直接接收養殖戶反饋的豬舍情況，進行統計和分析，從而避免單一現場管理存在的養殖數據不完善、突發問題處理不及時等問題；金融機構可以以此作為風控和后期客戶服務的重要方式之一，不僅大大改善了服務水平，也可以高效地解決問題；養殖戶則可根據更全面更科學的數據以及分析進行科學的養殖管理。

另外，結合弘羊生物領先的納米生物追溯技術和設備，可在云數據養殖管理系統中記錄、追溯生豬養殖過程中的飼喂、醫療、運輸、檢疫等信息。一方面使養殖—運輸—加工全程360度監控無死角，產品信息更完善，為行業的健康發展和大眾消費者的食品安全提供保障；另一方面樹立安全可靠的肉類品牌形象，杜絕低劣質豬肉摻售、仿冒，維護良好的市場環境。

金融及保險服務促多方共贏

弘羊生物與商業銀行、小額貸款公司建立了生豬資產的風險控制體系，為中小養殖戶提供便捷、低成本的融資渠道。

結合疫病風險篩查報告和大數據分析結果，弘羊生物可向銀行提供農戶的信貸風險報告。對養殖戶經營主體情況，包括年收入、品種、承載量、設施情況、歷史交易記錄、生產衛生風險評估等，作詳細記錄分析。一方面，該信貸風險報告可供金融機構參考，了解農戶的需求和情況；另一方面，弘羊可根據報告制定科學的養殖管理方案，提高管理效率，降低金融風險，更好地服務養殖戶。

在保險業務方面，目前由于絕大部分豬場比較偏遠，依靠傳統的工作方式，保險公司提供精確和及時服務的挑戰很大，進行后期服務有著一定的難度。而且，對于及時地進行理賠以及死豬處理，仍存在著許多問題。

弘羊生物建立的生豬養殖網絡以及風險控制體系，不僅覆蓋眾多的養殖場和豬，而且有大量的養殖場動態和靜態數據，以及對養殖場保險需求的真實了解。因此，通過弘羊體系，保險產品可以迅速地覆蓋到眾多的適度規模養殖場，幫助養殖戶增加風險控制能力。此外，通過更多地使用金融產品來提升養殖場的經營管理水平，同時也可以幫助保險公司降低賠付率，能為養殖戶提供保險期內的更多增值服務。

“如果每一頭豬都有保險，那么銀行就可以在賠付額度內向養殖戶發放貸款。而養殖戶與我們合作，用我們的技術通過檢測，把我們的養殖技術作為生物風控的手段，就可以降低金融風險。保險的錢由我們來出，這樣就不存在‘藏數的情況。保險的第一受益人一定要是銀行，這樣一來養殖戶就可以拿到貸款，我們也就成功切入了市場，把核心技術放進去了。”馮雪說道。

“線上+線下”打造安全穩定供應鏈

相比于傳統的生豬交易方式，弘羊生物構建的交易平臺具有顯著的優越性。傳統以單個經紀人或豬販子為核心的交易模式，存在市場信息嚴重脫節、交易效率低下、食品安全隱患等諸多社會和經濟問題。而弘羊生物創新的線上線下相結合的方式能夠使交易過程充分透明，效率大幅提高。一方面使上游養殖戶利益實現最大化，另一方面保障下游食品質量安全及穩定供給，市場供需得到有效改善。

弘羊生物的生豬直供業務，實現了產地與消費地、養殖戶與屠宰場的直接對應。目前已實現交易直供的地區包括河南、北京、江西、上海、四川等地。2016年，公司全年實現生豬交易數量將近30萬頭，交易金額超過5億元。2020年，覆蓋養殖戶將會達到5000家，年生豬出欄總量超過3000萬頭，弘羊平臺交易數量預計將會達到1000萬頭，交易金額超過150億元。

弘羊交易目前主要是以線下現貨交易為主，不僅自身參與實際交易，而且組織了大量的經紀人參與到交易中來。2017年下半年，弘羊的線上生豬電子交易中心+線下區域交易（交割中心）的模式即將落地，電子交易平臺采用先進的電子競價交易模式，提供面向全國市場的生豬現貨交易和信息服務。而且在此基礎上，會更直接地對接養殖場和下游屠宰加工企業的需求，實現養殖業訂單式生產的模式。這種模式不僅可以有效地為下游客戶提供穩定貨源，同時也可以為養殖場以訂單的模式制定生產計劃，避免市場供需失衡及強烈“豬周期”的出現，減少對上下游企業的沖擊，建立更有效的市場供給體制和生豬價格發現機制；并且，以訂單為質押物為養殖戶提供短期流動資金貸款，緩解養殖戶的資金壓力，更好地進行養殖管理。

弘羊生物的運營模式改善了傳統養殖業所難以解決的閉塞性和分散性，在“互聯網+”大背景下，生豬養殖也在隨著時代潮流不斷改進發展。尤其在產業升級、消費主導生產的今天，對生產效率和產品品質都提出了極高的要求，而弘羊生物針對傳統行業的改造確確實實把控住了時代的脈搏。“我們提供技術、管理、金融、交易全方位的平臺，把保險公司、銀行、養殖戶構建在一個利益閉環中，讓多方實現共贏，讓消費者食用到更安全、更放心的豬肉。”馮雪如此描繪著未來的愿景。endprint