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海南省商品有機肥的組成與養分狀況研究

2017-10-23 02:48:23潘運舟張家瑋張玲玲朱治強吳蔚東
西南農業學報 2017年4期
關鍵詞:腐殖酸合格率

潘運舟, 蘭 天, 趙 文,張家瑋,張玲玲,劉 源,4,朱治強,吳蔚東*

(1.海南大學熱帶作物種質資源保護與開發利用教育部重點實驗室,海南 海口 570228;2.海南省耕地保育重點實驗室,海南 海口 571100;3.中國農業大學資源與環境學院,北京 100193;4.江蘇省農業科學院農業資源與環境研究所,江蘇 南京 210014)

海南省商品有機肥的組成與養分狀況研究

潘運舟1,2, 蘭 天1,3, 趙 文1,張家瑋1,張玲玲1,劉 源1,4,朱治強1,吳蔚東1*

(1.海南大學熱帶作物種質資源保護與開發利用教育部重點實驗室,海南 海口 570228;2.海南省耕地保育重點實驗室,海南 海口 571100;3.中國農業大學資源與環境學院,北京 100193;4.江蘇省農業科學院農業資源與環境研究所,江蘇 南京 210014)

【目的】為了解海南省商品有機肥質量狀況,分析海南省商品有機肥的理化性質以及元素組成。【方法】將采集的有機肥樣品經過預處理測定了有機肥的鮮樣含水量、有機質含量、pH值、氮、磷以及鉀的含量。同時還測定了有機肥的灰分、腐殖酸含量以及中微量元素的含量。【結果】商品有機肥的合格率為7.84 %,按照有機肥原料來源將合格率從大到小排序:植物性有機肥(合格率=33.33 %)>海藻類有機肥(合格率=25.00 %)>不明來源商品有機肥(合格率=11.11 %);魚蝦有機肥、羊糞有機肥、牛骨粉有機肥以及黃腐酸有機肥中沒有合格產品。有機肥理化性狀與營養元素含量的分布范圍較大,理化性質中的鮮樣含水量、pH、有機質含量、灰分以及腐殖酸含量的范圍分別為1.4 %~67.9 %、3.41~9.49、8.36 %~83.01 %、22.81 %~85.67 %、85.24~871.49 mg/kg;N、P2O5、K2O、Ca、Mg、S、Fe以及Mn的含量的變化范圍分別是:0.24 %~10.16 %、0.21 %~7.10 %、0.19 %~8.48 %、0.02~3.37 g/kg、0.03~0.78 g/kg、0.60~2.48 g/kg、0.34~17.65 g/kg、0.01~0.27 g/kg。測定指標中除鮮樣含水量和Ca含量之外,其余指標的分布特征均符合正態分布。【結論】海南省商品有機肥質量狀況總體較差,不同有機肥之間營養元素以及理化性質等指標的差異較大。

有機肥;理化性質;養分;腐殖酸;分布特征

【研究意義】有機肥是中國農業生產中的重要肥料,施用有機肥料可以提高作物物產量,改善作物品質[1]。葉勝蘭等人的研究發現,施用有機肥能有效促進陜北黃土丘陵區矮化密植梨棗的生長發育,提高產量,并顯著改善果實品質[2]。有機肥不僅能促進土壤酶活性還對作物的一些病害有抑制作用[3-4],例如茄子的青枯病。Bonilla研究表明,西班牙南部果園施用有機肥顯著改善了土壤酶活性;袁玉娟等人研究發現,生物有機肥可以降低黃瓜土傳枯萎病的發病率[5-6]。此外,施用有機肥還可以改善土壤結構,趙紅等研究表明,在蔬菜有機栽培中單施有機肥可增加土壤有機C、非水穩性團聚體、水穩性團聚體以及耕層下微團聚體含量,從而改良土壤結構[7-8]。【前人研究進展】我國有機肥施用量占農田養分總投入量的比例從1949年的99.9 %逐年減少,1960、1980、2000和2010 年有機肥施用量占總施肥量的比例分別為 80 %、60 %、30 %和10 %[9-10]。化肥過量施用會造成土壤板結、酸化等。商品有機肥料施用方便快捷、養分齊全,是替代化肥的首選[11]。我國商品有機肥的發展比較緩慢,20世紀70年代后商品有機肥的生產才興起。此后,為了消除傳統有機肥養分含量低、堆制難等諸多缺陷,我國于20世紀80、90年代開展了大量研究。特別是在20世紀90年代中后期,隨著有機肥工業化生產技術的開發和推廣應用, 商品有機肥料的生產與利用得以快速發展[12]。傳統有機肥存在養分含量低、堆制難、產品與生產環境差(有臭味、攜帶大量病原菌和蟲卵)、生產費時費工等諸多缺陷[12]。同樣,商品有機肥的生產以及產品質量也存在較多弊端。首先,商品有機肥加工成本較高,限制了部分農戶使用;其次,純有機肥養分含量低,施用后不如化肥肥效快;第三,有機肥會出現燒根燒苗的現象;第四,不同原料制成的商品有機肥外觀和內在品質的差異較大[13]。因此,對于商品有機肥料的品質狀況的研究是十分必要的。Jagadish通過對印度有機肥料的研究表明,有機肥的碳氮比和水分含量是影響印度有機肥質量的重要指標,在生產中應注重對這2個指標的控制[14]。【本研究切入點】對于商品有機肥料的品質狀況的研究是必要的,國內對商品有機肥質量研究較少,特別是海南地區的相關研究鮮見報道。【擬解決的關鍵問題】為了進一步了解海南島內市場上商品有機肥的質量狀況以及影響因素,在海南省(除三沙市以外)各市縣采樣商品有機肥,進行深入研究,分析海南省商品有機肥料的合格率和養分狀況,為海南島內農業生產中商品有機肥的使用以及制備提供依據。

1 材料與方法

1.1 樣品的采集與處理

2015年4月在海南島除三沙市以外的18個市縣共采集102種市場上的商品有機肥(圖1)。將采集的樣品先用四分法取少量鮮樣測定其含水量,其余樣品風干后研磨,過2.00、1.00、0.25 mm篩,用封口袋密封,保存備用。

1.2 測定項目與方法

有機肥鮮樣含水量采用真空烘箱法測定,重鉻酸鉀容量法測定有機質含量,灰分含量的測定采用干灰化法。樣品氮、磷、鉀的全量通過硫酸—過氧化氫消煮法測定[15]。硫含量的測定采用濕灰化法進行預處理,溶液中硫的定量采用BaSO4比濁法;鐵、錳、鈣、鎂的測定采用干灰化法進行預處理,然后用原子吸收測定溶液中上述離子的濃度[16]。腐殖酸采用0.1 mol/L的NaOH-0.1 mol/L Na4P2O7溶液提取,用酸溶液將提取液酸化,沉淀為胡敏酸,未沉淀的物質為富啡酸,分離后進行水浴蒸干,用重鉻酸鉀氧化法測定有機碳含量,富啡酸和胡敏酸有機碳含量的比值就是胡富比[17]。

a.各市縣采樣數量; b.樣品來源省份分布情況a.Distribution of sampling point; b.Distribution of sample source provinces圖1 有機肥采樣情況Fig.1 Sample distribution of commercial organic fertilizer

1.3 有機肥各指標樣品分布情況分析方法

本研究為獲得有機肥各指標樣品分布特征,采用函數模擬、q值分析對其進行分析,并用正態分布、對數正態分布、Weibull 分布模擬有機肥不同指標的樣品分布情況,對這幾種方法進行比較,據此分析有機肥不同指標的樣品分布規律[18]。

1.4 數據處理

運用 SPSS17.0、JMP7.0以及 Excel 2007 進行數據統計分析,利用Origin制圖。

2 結果與分析

2.1 不同原料有機肥的理化性質及物質組成

由表1可知,102個有機肥樣品按照生產原料劃分為8類,其中不明來源的有機肥樣品54個(包裝袋上未標明生產原料)。已知生產原料的商品有機肥中,羊糞有機肥的樣品數最多(24個),占采樣總數的23.5 %,其余6種有機肥樣品數較少。

羊糞有機肥鮮樣含水量變化范圍最廣,最小值為8.04 %,最大值為66.73 %,海藻有機肥鮮樣含水量變化范圍最小。牛骨粉變化范圍最大,有機肥含量變化范圍最小的是黃腐酸有機肥。同時,黃腐酸有機肥pH值的變化范圍也最小,pH值變化范圍最大的有機肥是原料來源不明的這一類,其變化范圍是3.90~9.41。不明來源有機肥P2O5含量、K2O含量以及氮+磷+鉀總量的變化范圍也最大,分別為0.19 %~8.48 %、7.10 %~0.21 %和2.21 %~14.62 %,氮+磷+鉀總量變化范圍最小的有機肥是海藻有機肥。與其它種類有機肥相比,魚蝦有機肥N含量變化范圍最大。此外,黃腐酸有機肥N含量,P2O5含量以及K2O含量的變化范圍最小。

表1 不同原料有機肥的理化性質及物質組成Table 1 Physical and chemical properties and composition of organic manure from different sources

圖2 有機肥理化性質分布情況 Fig.2 Distribution of physical and chemical properties of organic fertilizer

有機肥鮮樣含水量平均值最大的是黃腐酸有機肥,最小的是植物有機肥。植物有機肥的有機質含量最高,有機質含量平均值最低的是雞糞有機肥。同時,植物有機肥pH平均值最高,魚蝦類有機肥的pH平均值最低。魚蝦類有機肥氮+磷+鉀總量和N含量分別是各自指標在8類有機肥中的最高值;有機肥氮+磷+鉀總量和N含量的平均值最低的分別是羊糞有機肥和雞糞有機肥。雞糞有機肥P2O5以及K2O含量的平均值是所有類別中最高的。羊糞有機肥P2O5含量的平均值是8類有機肥中最低的,K2O的含量的平均值最低的是牛骨粉有機肥。

2.2 有機肥理化性質分布情況

由圖2-a可以看出,有機肥鮮樣含水量變化呈對數正態分布,主要分布在10 %~40 %,占樣品總數的67.6 %。有機肥中有機質含量的分布呈現正態分布(圖2-b),其中,58.8 %有機肥樣品的有機質含量分布在25 %~50 %。有機肥樣品pH平均值為5.89±2.69(圖2-c),符合正態分布、對數正態分布和Weibull分布,pH 5~8范圍內的樣品占總數的80.4 %,有機肥pH的變化范圍是3.41~9.49, pH 7~8的范圍內分布了49 %的樣品。圖2-d表明,有機肥樣品的灰分含量分布符合正態分布和對數正態分布的特征,平均值為60.43 %±13.71 %,79.4 %樣品總數灰分含量在50 %~80 %。腐殖酸含量的分布特征與有pH的分布類似(圖2-e)。有機肥的胡富比最大值和最小值分布特征符合正態分布和Weibull分布(圖2-f),82.4 %的有機肥樣品胡富比分布在0.2~0.6。

2.3 有機肥營養元素分布情況

由圖3-a可以看出,有機肥N含量分布特征同時符合正態分布、對數正態分布和Weibull分布,主要分布在0.5 %~2.5 %,占樣品總數的74.5 %,0.5 %~1.5 %的樣品數占樣品總數的56.9 %。圖3-b顯示,有機肥中P2O5含量符合正態分布和對數正態分布, P2O5含量主要分布在0.5 %~3 %,占有機肥樣品總數的70.6 %。有機肥K2O含量分布特征符合正態分布與對數正態分布。圖3-c可以看出,有機肥K2O含量在0~4 %范圍內樣品數目占商品有機肥樣品總數的95.1 %,同時K2O含量在該范圍內分布較均勻,只有1.5 %~2 %范圍內樣品數相對較多。由圖3-d可知,有機肥氮+磷+鉀總量分布特征符合正態分布與Weibull分布,氮+磷+鉀總量在3 %~6 %范圍內分布了72.5 %的樣品。如圖3-e所示,有機肥C/N值分布特征同時符合正態分布、對數正態分布和Weibull分布, C/N值5~20的樣品占有機肥樣品總數的87.3 %,其中,C/N在10~25范圍內的有機肥樣品共有63個,占樣品總數的61.8 %。

圖3 有機肥各營養元素含量的分布情況Fig.3 Distribution of nutrient content in organic fertilizer

鈣、鎂、硫是植物生長所必需的中量元素,如圖3-f所示,鈣含量呈對數正態分布,樣品數在0~2.6 %的范圍內分布比較均勻,在鈣含量為0.4~0.8范圍內的樣品分布相對較多,占有機肥樣品總量的33.3 %。從圖3-g可以看出,有機肥Mg分布特征符合正態分布和和Weibull分布。由圖3-h可知,隨著S含量的升高,有機肥的分布數量呈上升趨勢,分布特征符合正態分布和Weibull分布,S含量為2.6~2.8范圍內的有機肥樣品數最多,占26.5 %。由圖3-i和圖3-j可知,有機肥Fe含量的樣品分布比較均勻,分布特征符合正態分布和對數正態分布,其中7~9 g/kg范圍內的樣品數相對較多,占28.4 %;Mn含量分布特征同時符合正態分布、對數正態分布和Weibull分布,在含量為0~0.5 g/kg的范圍內樣品分布比較多,占樣品總數的76.5 %。

圖4 不同省份的商品有機肥合格數Fig.4 Number of qualified organic fertilizers in different provinces

表2 有機肥各指標之間相關性指數Table 2 Correlation matrix between parameters of the samples received

注:*相關性顯著水平 0.05;**相關性顯著水平 0.01。
Notes: *shows significantly different atP=0.05; ** shows significantly different atP=0.01.

2.4 不同省份商品有機肥料的合格數

由圖4可知,本次實驗中,合格的幾種商品有機肥料分布也是不同的,分別是河南、海南、廣東、江蘇、遼寧和山東,這6個省份的合格率分別是33.33 %、8.33 %、8.32 %、20.00 %、50 %、和11.11 %。

2.5 有機肥各指標之間相關性指數

有機肥的鮮樣含水量和pH值呈正相關、和腐殖酸含量呈顯著負相關,和Fe、Mn元素呈顯著負相關。有機肥中有機質的含量和N+P2O5+K2O的含量、腐殖酸含量、硫含量呈顯著正相關,和pH、胡富比以及Ca元素、Fe元素以及Mn元素的含量呈顯著負相關。N+P2O5+K2O的含量和腐殖酸以及Mn元素的含量相關性極顯著,和S元素的含量呈顯著相關,和pH、胡富比、Ca元素以及Fe元素的含量呈顯著負相關。pH值和胡富比呈正相關,和有機肥的Ca、Fe、Mn元素相關性極顯著,和腐殖酸以及S元素的含量呈顯著負相關。有機肥腐殖酸的含量和胡富比、Ca元素以及Fe元素的含量呈極顯著負相關。胡富比和Ca元素的含量相關性極顯著,此外Ca元素和S、Fe、Mn元素的含量相關性極顯著;鐵和錳的含量相關性極顯著。

3 討 論

《中華人民共和國農業行業標準-有機肥料NYN525-2012》(簡稱《行業標準》)中,有機肥料各項技術指標要求分別為:有機質質量分數(以烘干基計)>45 %,總養分(N+P2O5+K2O)的質量分數(以烘干基計)>5 %,鮮樣含水量<30 %,pH值范圍5.5~8.5。本次調查采集的商品有機肥中,符合《行業標準》有機質質量分數(以烘干基計)要求的有機肥種類為31種,占樣品總數的30.39 %;總養分(N+P2O5+K2O)的質量分數(以烘干基計)>5 %的有機肥有59種,占采樣數的57.84 %;所測試的有機肥中,53種有機肥樣品的鮮樣含水量符合《行業標準》的要求,占樣品總數的51.96 %;符合pH值要求的有機肥有77種,占樣品總數的75.49 %。經篩選,最終有8種有機肥符合《行業標準》的技術要求,本次采樣得到的有機肥樣品合格率為7.84 %。這與梁金鳳等人關于京郊有機肥質量狀況分析得到的合格率(樣品總數:125個,合格率:7.9 %)相近[19]。羅文賤等人對廣東的商品有機肥進行了抽查,發現40 %左右的商品有機肥合格[20]。

按照有機肥原料來源將合格率從大到小排序:植物性有機肥(合格率=33.33 %)>海藻類有機肥(合格率=25.00 %)>不明來源商品有機肥(合格率=11.11 %);魚蝦有機肥、羊糞有機肥、牛骨粉有機肥以及黃腐酸有機肥中沒有合格的產品。已報道的關于腐熟有機肥質量的研究結果[21-32],不同原料來源的腐熟類有機肥的有機質含量和N含量高于商品有機肥,但P2O5和K2O的結果相反。總體上看,傳統有機肥的部分肥料品質高于商品有機肥,梁金鳳等人的研究也得到了類似的結果[19]。

本次調查的商品有機肥中,除不明來源的肥料以外,畜禽糞便類的有機肥占了一半以上,各個廠家原料來源不同,產品質量控制技術差異較大,最終造成有機肥產品質量參差不齊[19],同時,有機肥的生產工藝比較復雜,一些廠家難以對各個生產環節進行準確控制也導致有機肥質量不高[33]。本次調查采集的有機肥中鮮樣含水量最小值為1.40 %,最大值為67.97 %,相差48.55倍;有機質最小值為8.36 %,最大值為83.01 %,含量相差近10倍;N+P2O5+K2O含量最小為1.97 %,最大值是14.62 %,含量相差7.42倍,不同廠家生產標準不同導致有機肥各項指標差異很大。我國有機肥還處在發展階段,大部分有機肥生產廠家規模很小,絕大多數企業年產量在2萬t以下[19]。由于這些企業生產設備落后,沒能力設置化驗室,無法真實了解原料和產品的質量,很難把控產品質量[33]。

不同產地有機肥的合格率也有差異,合格的有機肥樣品分別來自山東、河南、海南、江蘇、遼寧以及廣東等6個省份。合格率按照產地排序:遼寧(合格率=50 %)>河南(合格率=33.33 %)>江蘇(合格率=20.00 %)>山東(合格率=11.11 %)>海南(合格率=8.33 %)>廣東(合格率=8.32 %)。楊興明等人的研究認為,江蘇幾家有機肥企業率先采用引進堆肥標準化工藝及其配套設備,顯著提高了堆肥效率,因此生產出的商品有機肥合格率高于其他地區[34]。

本研究中,有機肥樣品的中微量元素Ca、Mg、S、Fe、Mn的含量與呂大樹等的研究結果相比,除了Fe含量與本研究結果相近外,其他營養元含量素均遠遠大于海南省有機肥樣品相應指標[35]。商品有機肥中、微量元素的分布范圍也非常大,這也說明不同生產廠家對生產過程中有機肥的控制標準差異很大。

腐殖酸含量是有機肥腐殖化程度的一個重要指標,可以用于有機肥腐熟度的判定 。有機肥中腐殖酸含有各種活性基團,可以有效改善土壤結構和性質。有機肥中腐殖酸可以通過與 Fe(Ⅲ)、Cu(Ⅱ) 形成復合體來增加土壤對金屬離子的吸附作用,腐殖酸對重金屬具有強烈吸附作用,向沉積物中投加堆肥腐殖酸可以增加重金屬向水中釋放[36-37]。在有機肥的制備工程中,一部分腐殖酸是在堆肥過程中新生成的,另一部分腐殖酸是由堆肥原料中原有腐殖酸逐漸演化而成的[38]。有機肥的堆漚時間、原料成分、堆置工藝都會影響腐殖酸的生成和變動。堆肥過程中腐殖酸的生成及動態變化與有機肥的穩定性 、腐熟程度密切相關,因此可以把腐殖酸作為評價有機肥腐熟過程的一個有效指標[39]。在現行《行業標準》中沒有對腐殖酸的指標要求。商品有機肥中腐殖酸的含量和有機肥中有機質含量、pH、以及各營養元素的含量密切相關。因此建議將有機肥腐殖酸含量作為一個重要指標納入有機肥評價標準。

4 結 論

海南省商品有機肥的質量狀況總體較差,參照《中華人民共和國農業行業標準-有機肥料NY525-2012》,在102個調查樣品中,合格率僅為7.84 %,這主要由于不同有機肥之間各營養元素含量以及理化性質的差異非常大。

商品有機肥中的腐殖酸含量是一個重要指標,既能反映有機肥的腐熟程度,又能作為有機肥環境效應的評價參考。現行的《行業標準》中還沒有將腐殖酸含量納入評價體系。因此,建議將有機肥腐殖酸含量納入有機肥評價標準。

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ResearchonCompositionandNutrientStatusofCommercialOrganicFertilizerinHainanProvince

PAN Yun-zhou1,2,LAN Tian1,2,ZHAO Wen1,ZHANG Jia-wei1,ZHANG Ling-ling1,LIU Yuan1,4,ZHU Zhi-qiang1,WU Wei-dong1 *

(1.Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop Germplasm Resources,Ministry of Education,Hainan University,Hainan Haikou 570228,China; 2.Hainan Key Laboratory of Arable Land Conservation,Hainan Haikou 571100,China;3.College of Resources and Environmental Sciences,China Agricultural University,Beijing 100193,China; 4.Institute of Agricultural Resource and Environmental Sciences,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Jiangsu Nanjing 210014,China)

【Objective】In order to understand the quality of commercial organic fertilizer in Hainan province,the physical and chemical properties and elemental composition of these samples were analyzed.【Method】The fresh water content,organic matter content,pH value,nitrogen,phosphorus and potassium content of the collected commercial organic fertilizer were measured.At the same time,the content of ash,humic acid and trace elements in the organic fertilizer also was determined.【Result】The qualified rate of commercial organic fertilizer is 7.84 %.The passing rate of organic fertilizer from order of large to small according to sources of different organic fertilizer raw materials is: plant organic fertilizer (qualified rate =33.33 %) > seaweed organic fertilizer (qualified rate of =25.00 %) > unknown source of commercial organic fertilizer (qualified rate of =11.11 %).There is no qualified product in fish organic fertilizers,sheep manure organic fertilizer,bone powder organic fertilizers and fulvic acid organic fertilizers.The distribution ranges of organic fertilizers physical and chemical properties and nutrient elements content of was very large.The ranges of fresh water content,pH,organic matter content,ash content and humic acid content in the physical and chemical properties were 1.4 %-67.9 %,3.41 %-9.49 %,8.36 %-83.01 %,22.81 %-85.67 % and 85.24-871.49 mg/kg,respectively.The change ranges of nitrogen content,P2O5content,K2O content,Ca content,Mg content,S content,Fe content and Mn content were 0.24 %-10.16 %,0.21 %-7.10 %,0.19 %-8.48 %,0.02-3.37 g/kg,0.03-0.78 g/kg,0.60-2.48 g/kg,0.34-17.65 g/kg,0.01-0.27 g/kg.The distribution characteristics of the measured parameters are in accord with the normal distribution except of the fresh water content and Ca content.【Conclusion】The quality status of commercial organic fertilizer in Hainan province was poor.The difference of nutrient content and physical and chemical properties between different types of organic fertilizers was very lager.

Organic fertilizer;Physical and chemical properties; Nutrient content;Humus acid;Distribution characteristics

1001-4829(2017)4-0853-08

10.16213/j.cnki.scjas.2017.4.024

2016-06-03

國家自然科學基金項目(B070303);海南省耕地保育重點實驗室(籌建)開放資金(KFZJ20150203);海南省耕地改良專項(HNGDxf201502)

潘運舟(1992-),男,碩士研究生,主要從事熱區土壤質量退化和調控,E-mail:panyz0518@163.com,*為通訊作者,E-mail:wdwu@hainu.edu.cn。

S512;S502

A

(責任編輯 李 潔)

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