3 3個棗樹品種在甘肅沿黃灌區(qū)的開花結(jié)果特性研究

戚建莉，張廣忠，朱紅斌，黃華梨，張露荷

（甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院，甘肅 蘭州 730020）

3 3個棗樹品種在甘肅沿黃灌區(qū)的開花結(jié)果特性研究

戚建莉，張廣忠，朱紅斌，黃華梨，張露荷

（甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院，甘肅 蘭州 730020）

為了研究不同棗樹品種在甘肅沿黃灌區(qū)的生長表現(xiàn)差異，篩選適宜當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良品種，提高棗果產(chǎn)量、質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益，以國內(nèi)引進(jìn)的33個棗樹品種的4 a生實(shí)生苗為試驗(yàn)材料，測定了棗吊長度、棗吊花數(shù)、結(jié)果數(shù)等指標(biāo)。結(jié)果表明：棗品種間的開花結(jié)果特性存在較大差異。其中，六月鮮的棗吊長度最長，為42.62 cm，黃驊冬棗的最短，為20.61 cm；不落酥、晉贊大棗、六月鮮、馬鈴脆棗、尜尜棗、冷白玉、七月鮮、甘酥佛棗、磨盤大棗、黃驊冬棗、新鄭早紅棗、胎里紅、新星無核和大冬棗這14個品種均無落花落果現(xiàn)象，但坐果率普遍較低；而其他表現(xiàn)出落花落果現(xiàn)象的19個品種中，金昌一號、小梨棗落花率最高，晉矮四號的坐果率最高，新星棗的落果率最高。因此，從綜合生長角度考慮，晉矮三號、晉矮四號、壺瓶棗、甘酥佛棗、蜂蜜罐和孔府酥脆棗這6個品種適宜當(dāng)?shù)卦苑N。

棗；沿黃灌區(qū)；開花結(jié)果特性

棗（Zizyphus jujuba），系鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus），是原產(chǎn)于我國的特有經(jīng)濟(jì)樹種[1]，有3 000 a以上的栽培歷史[2]。我國棗樹資源豐富，棗果風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價值高[3-4]，在長期的栽培馴化和選育過程中，形成了用于鮮食、制干、加工的許多優(yōu)良品種。甘肅中部沿黃灌區(qū)有著適宜棗樹生長的優(yōu)勢自然環(huán)境，發(fā)展棗產(chǎn)業(yè)也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要途徑。但隨著種植年份的增加，品種老化、品質(zhì)降低、栽培管理技術(shù)滯后等因素嚴(yán)重制約棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。因此，引進(jìn)新品種是當(dāng)?shù)貤棶a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。但是任何一個良種都存在生態(tài)適應(yīng)性的問題[6]。為了篩選適宜當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良棗樹品種，中部沿黃灌區(qū)從全國引進(jìn)馬牙白等33個棗樹品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)于2015年5～8月在甘肅省靖遠(yuǎn)縣雙龍鄉(xiāng)北城村棗園進(jìn)行，海拔高1 274～2 321 m，屬溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫為7.5℃，日較差12℃，年平均降水量為185.6 mm，年平均蒸發(fā)量為1 742.6 mm；年平均日照時數(shù)2 713 h，光熱資源豐富，日照百分率為62%，太陽年平均輻射量 618.1 kJ/m2，≥0℃的年活動積溫 3 614.8℃，≥10℃的有效積溫 3 038℃，無霜期159 d。果園地勢平坦，水源充足，灌溉條件優(yōu)良；土壤為沙壤土，土肥水管理一致。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)以33個4 a生棗樹品種為試材（見表1），樹高 1.0～1.5 m，園相整齊，栽植密度為1.5 m×3.0 m，南北行向。

表1 33個供試棗樹品種及原產(chǎn)地信息

1.3 測定指標(biāo)及方法

于2015年的5～8月在各品種棗樹中上部的東、西、南、北4個方向各選取3條形狀完好、長勢均一的棗吊，每隔30 d測定一次棗吊長度（用鋼卷尺測量），隔7 d測一次棗吊花數(shù)，每隔6 d測量一次結(jié)果數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

用SPSS17.0進(jìn)行方差分析，用Microsoft Excel 2007進(jìn)行圖表制作。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種的棗吊長度

棗吊長度一方面關(guān)系著棗樹的結(jié)果特性，另一方面對光合作用也有積極作用[7]。從表2可以看出，不同品種的棗吊長度表現(xiàn)出一定差異。其中，六月鮮的棗吊最長，為42.62 cm，顯著高于其他品種；馬牙白和晉矮三號次之，分別為40.09和40.39 cm，與其他品種差異明顯；新星無核的棗吊最短，為18.97 cm，顯著低于其他品種，黃驊冬棗的棗吊長度為20.61 cm，較新星無核提高了8.6%；其他28個棗品種的棗吊長度在22.93～38.86 cm之間。從棗吊的生長速度來看，5月24日到6月24日棗吊長度均有較大幅度的增長，6月24日到7月24日棗吊長度的生長量較前一個月有所減少，壺瓶棗、早脆王和駿棗前一個月棗吊長度分別增加了13.51、18.37和14.26 cm，后一個月分別增加了6.81、1.19和2.29 cm。

表2 各品種棗吊長度的比較 （cm）

2.2 各品種的棗吊花數(shù)

從表3可以看出，不同棗品種的棗吊花數(shù)也有明顯差異，且有的品種出現(xiàn)了落花現(xiàn)象。其中，6月12日（調(diào)查的第一周）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小梨棗的棗吊花數(shù)最多，為49朵，顯著高于其他品種，但在后兩次的測定中，該品種的棗吊花數(shù)明顯減少，第三次調(diào)查（6月26日）時落花率為58.31%；各品種中金昌一號的落花率最高為62.74%，與其他品種差異顯著，而晉矮四號、葫蘆棗、晉矮三號、孔府酥脆棗、駿棗、新鄭灰棗、灰棗、曙光、阜星大棗、壺瓶棗、贊皇大棗、悠悠和新星棗都出現(xiàn)了落花現(xiàn)象，落花率分別為46.38%、43.31%、41.61%、40.45%、34.65%、32.96%、32.31% 、25.76%、25.73%、23.08%、16.65%、13.59%和9.29%。3次調(diào)查綜合比較，蜂蜜罐棗和大冬棗的棗花最多，為43朵，且無落花現(xiàn)象，與其他品種差異達(dá)顯著水平；馬牙白、早脆王、晉贊大棗次之，無落花現(xiàn)象，與其他棗品種間差異不明顯，棗吊花數(shù)在25朵左右；有落花現(xiàn)象的15個品種中，晉矮四號的棗吊花數(shù)最少，為9朵，晉矮三號和金昌一號較少，其他13個品種無明顯差異，在20朵左右。

2.3 各品種的棗吊結(jié)果數(shù)

從表4可以看出，不同棗品種的結(jié)果數(shù)表現(xiàn)出一定差異。7月21日前，晉矮四號的結(jié)果數(shù)顯著高于其他品種，晉矮三號次之；不落酥較低，馬鈴脆棗、新星棗最低，與其他品種差異達(dá)顯著水平。7月21日后，晉矮三號與晉矮四號間無差異，兩者的結(jié)果數(shù)顯著高于其他品種，胎里紅次之，馬鈴脆棗、不落酥較低，新星棗最低。7月27日前，晉矮三號和晉矮四號的結(jié)果數(shù)顯著高于其他品種，但都出現(xiàn)了落果現(xiàn)象，落果率分別為27.13%和5.2%。33個品種中馬牙白、小梨棗、蜂蜜罐棗、駿棗、灰棗、金谷大棗、早脆王、孔府酥脆棗和壺瓶棗都出現(xiàn)了落果現(xiàn)象，落果率分別為49.85%、40.57%、38.07%、36.55%、30.18%、29.02%、26.95%、17.99%和13.82%。

表4 各品種棗吊結(jié)果數(shù)的比較

2.4 不同棗品種的綜合生長表現(xiàn)

從表5 可以看出，供試的33個棗樹品種的棗花量均較大，但坐果率較低。不落酥、晉贊大棗、六月鮮、馬鈴脆棗、尜尜棗、冷白玉、七月鮮、甘酥佛棗、磨盤大棗、黃驊冬棗、新鄭早紅棗、胎里紅、新星無核和大冬棗這14個品種均無落花落果現(xiàn)象；其中，大冬棗棗花量最大（42朵），但坐果率僅為7.14%；胎里紅的棗花量次之，坐果率為16.67%；甘酥佛棗、新星無核和新鄭早紅棗的棗花量在25朵左右，其坐果率分別為16.67%、11.11%和12.50%；其他9個品種的坐果率均在10%以下。葫蘆棗、金昌一號、阜星大棗、贊皇大棗、新鄭灰棗、悠悠和曙光這7個品種只有落花現(xiàn)象而無落果現(xiàn)象，坐果率分別為11.11%、25.00%、16.67%、11.11%、10.00%、8.70%和13.04%。壺瓶棗、晉矮三號、晉矮四號、駿棗、小梨棗、孔府酥脆棗、灰棗這7個品種都出現(xiàn)了落花落果，其中新星棗的落果率為100%；晉矮三號、晉矮四號的棗花量最少，落花落果嚴(yán)重，但坐果率高，分別為46.15%、60.00%；駿棗、小梨棗、灰棗落花落果率均在30%以上。

表5 各品種棗樹綜合生長情況的比較

3 結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，33個棗樹品種中，六月鮮的棗吊長度最長，為42.62 cm，馬牙白和晉矮三號次之，分別為40.09和40.39 cm，新星無核的棗吊最短，為18.97 cm。有研究表明，棗吊的長短與開花結(jié)果和光合作用有關(guān)[7]，通常一個棗吊有10～18節(jié)，以3～4節(jié)葉面積大，4～7節(jié)結(jié)果多。

前人的許多研究結(jié)果表明，棗樹開花量很大，但落花落果卻很嚴(yán)重，自然坐果率很低[8]，這與該研究結(jié)果一致。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，33個品種的落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重，除晉矮三號（46.15%）、晉矮四號（60.00%）、金昌一號（25.00%）外，其他29個品種的坐果率都在20%及以下。晉矮三號、晉矮四號的花量小，落花落果嚴(yán)重；大冬棗棗花量最大（42朵），坐果率最低，僅為7.14%；新星棗的落果率極高為100%，馬牙白、蜂蜜罐棗、駿棗、小梨棗的落果率都在40%左右。因此，從綜合生長角度考慮，晉矮三號、晉矮四號、壺瓶棗、甘酥佛棗、蜂蜜罐棗和孔府酥脆棗這6個品種適宜當(dāng)?shù)卦苑N。

賈曉梅[9]的研究表明，冬棗的坐果率與其蛋白質(zhì)的含量和含糖量有密切關(guān)系。王學(xué)軍等[10]和馮軍仁[11]分別認(rèn)為棗落果主要與果實(shí)內(nèi)部赤霉素和乙烯的含量有關(guān)，赤霉素可使內(nèi)源生長素水平增高，促進(jìn)形成層活動，推遲離層形成，達(dá)到抑制果實(shí)采前脫落的效果，乙烯有提高離層組織細(xì)胞壁分解酶的活性[12]。而該研究認(rèn)為，在北方棗區(qū)，由于棗樹根系活動晚，生長期較短，花開量大，花期時間長，再加上營養(yǎng)分配不平衡，導(dǎo)致棗樹落花落果嚴(yán)重。因此，建議采用以下幾種措施來提高棗樹的保花保果效果。第一，開甲，即在生長季對棗樹主干或骨干枝進(jìn)行環(huán)剝，作用是阻止光合產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，提高地上部營養(yǎng)水平，緩解枝葉生長與開花坐果；第二，花期噴施保花保果藥劑，如赤霉素、硼砂等，也可結(jié)合葉面肥進(jìn)行噴施；第三，花期放蜂，因?yàn)闂棡橄x媒花，花期放蜂將大大增加授粉概率；第四，摘心，在棗頭的1/3處短截，控制棗頭生長，以便集中營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)生長。

[1] 曲澤洲，王永蕙. 中國果樹志棗卷[M]. 北京：中國林業(yè)出版社，1993.

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[4] Gao Q H，Wu C S，Wang M. The jujube（Ziziphus jujuba Mill. ）fruit：a review of current knowledge of fruit composition and health benefits[J]. Journal of agricultural and food chemistry，2013，61（14）：3351-3363.

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[6] 鄒天福. 甘肅棗樹資源評價與引種試驗(yàn)研究[D]. 咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2006.

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Characteristics on Flowering and Fruiting of 33 Jujube Varieties in Yellow River Irrigation Area of Gansu

QI Jian-li，ZHANG Guang-zhong，ZHU Hong-bin，HUANG Hua-li，ZHANG Lu-he
（Gansu Academy of Forestry, Lanzhou 730020, PRC ）

In order to select the main jujube varieties suitable for the irrigation area along Yellow River in Gansu and improve their yield and quality of fruit, some four-year-old seedlings of 33 jujube varieties introduced from across China were used as experimental materials to test the growth performance of the 33 jujube varieties in the Yellow River irrigation area of Gansu on the length of bearing branch, the flower number of bearing branch and fruit bearing number in this study. The results showed that there was a larger difference in growth performance between different jujube varieties. Among them, the bearing branch length of jujube variety Liuyuexian was the longest (42.62 cm), and that of brumal jujube variety Huanghuadongzao was the shortest (20.61cm); 14 jujube varieties without flower and fruit dropping were of lower fruit setting rate generally; and 19 jujube varieties had performance of flower and fruit dropping, including the varieties Jinchang 1 and Xiaolizao with highest flower dropping rate, Xinxingzao with highest fruit dropping rate and Jin-ai 4 with highest fruit setting rate. Therefore, in the comprehensive growth performance, the 6 varieties Jin-ai 3, Jin-ai 4, Hupingzao, Gansufozao, Fengmiguan and Kongfusucuizao would be suitable for local planting in the Yellow River irrigation area of Gansu.

Jujube; blossoming and fruiting; Yellow River irrigation area; Gansu

S665.1

A

1006-060X（2017）09-0065-05

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.009.018

2017-06-20

林業(yè)公益性行業(yè)科研專項(xiàng)（201304702）

戚建莉（1986-），女，甘肅景泰縣人，研究實(shí)習(xí)員，主要從事經(jīng)濟(jì)林研究。

張廣忠

（責(zé)任編輯：成 平）